Inte en helt vanlig frukost-outfit

Betalt samarbete med NaturNes ekologisk barnmat /

Efter mitt studiebesök i barnmatsfabriken var det dags för lanseringsfrukost på hemmaplan av den nya ekologiska barnmaten – och jag drog på mig en inte helt vanlig frukost-outfit. Tänkte att äsch, jag måste ju vädra denna nya kjol!

5a1a7343.jpg

En sådan här morgon – i synnerhet med en liten sjukling hemma – så behöver jag min säkra stil. Alltså en look som kändes bekväm, snygg och trygg. Det är alltid mycket att hålla koll på, körschemat ska stämma, allt ska gå som en dans så att det inte KÄNNS som att det är mycket att hålla koll på!

Måste visa er de ljuvligt fina handmålade små placeringskorten. Jag specialbeställde av en tjej som jag följt på Instagram länge – blev så glad när hon tackade ja till detta lilla uppdrag…

5A1A7368

Får jag ett tillfälle kan jag icke låta bli att slå ett slag för vackert handskrivet! Gästerna serverades en urgod ekologisk frukost och vi höll till på ett supercoolt ställe – ett ”stads-trädgårds-lab” mitt i stan. Med 800 kvadratmeter stort med takodling, växthus och solceller. De har bikupor, ängsodlingar och små trädgårdar för biologisk mångfald och som visar på hur man kan arbeta med urban hållbarhet genom odling.

5a1a7526.jpg

Kändes också passande för lanseringen av ekologisk barnmat – och jo, som ni ser här, jag ville såklart ha ”overnight oats” serverat i återvunna glasbarnmatsburkar. Gröten fick man toppa med detta

5a1a7506.jpg

Och här sitter jag och väntar på gästerna, som skulle komma klockan nio…

5a1a7391.jpg

Det gjorde de också. Sedan väntade en introduktion av mig, mina intryck och lärdomar från studiebesöket och en ”mini-panel” med kunniga barnsjuksköterskan Åsa Paulander och Josefin Sandberg Morén som ansvarar för NaturNes i Sverige. Här ser ni dem. Har lärt mig massor av dessa två!

5a1a7447.jpg

Förutom mycket matnyttig (hehe) info om barn och mat, så fick alla med sig en specialgjord tote-väska. Bästa mamma-väskan detta. Min kompis Lisa Haggård i Falsterbo har ju grundat Tote Stories, där man kan beställa med eget monogram. Väldigt uppskattat denna morgon…

5a1a7382.jpg

Var så skoj att äntligen träffa Vivi Wallin som driver Mammasanningar (älskar!) och Jannike Ebbing. Driftiga kvinnor och branschkollegor, man har förstås tusen saker att prata om – och gör det i HÖGT tempo.

5a1a7946.jpg

Sen var det ju fint att matcha en av de lite yngre gästerna…

5a1a7982.jpg

Nämligen Julia Anjous minsting Winston, som vid 10 månaders ålder redan är helt med på att leopard alltid är rätt. Alltid.

5a1a7817.jpg

Här med ytterligare inspirerande kvinnor: Anja Forsnor + en minigullig och Angelica Aurell + ytterligare en minigullig. Och här nedanför Jessica Lagergren som väntar en lillasyster till sin Elsa, med Therese Wickman

5a1a7885.jpg

Men frågan är om inte morgonens stjärna var Benita, mer känd som ”Bonusmamman”, som jag lärde känna när jag hängde på hennes mamma-träning utomhus med Ernst. Hon har BF på fredag. Wow, heja. Tack alla för en härlig morgon och en en lansering som varit väldigt kul att jobba med. Kommentera gärna!

5a1a7527.jpg

Häng med till barnmatsfabriken!

/ Betalt samarbete med NaturNes ekologisk barnmat /

Håll i hatten! Jag menar hårnätet – förlåt, dubbla hårnätet! OCH skyddande huvan! För nu ska ni få hänga med till Åbo och mitt besök i NaturNes barnmatsfabrik.

Finlands äldsta stad Åbo var för övrigt himla mysigt, tack snälla för bra tips. Ida och jag passade på att tillbringa två dagar där och kollade in Åbo slott, åt urgod middag på Tintå, tog ett glas på Di Trevi, bodde i tornrummet på underbart originella Park Hotel och kikade in på vackra Åbo svenska teater. Hann också med frukost på Fazer Café vid stora torget. Ja, Åbo åker jag gärna tillbaka till – men nu måste jag ju bjuda på looken från igår. Voilà:

654c948c-6f36-4ee9-a69f-9e359ebd372d.jpg

Ett studiebesök vi började planera redan för två år sedan. Jag var höggravid med Ernst och jobbade med min ”Ebbas gravidpodd”, barn och mat var ett givet ämne och jag kom i kontakt med Josefin Sandberg Morén, som är ansvarig för Nestlés barnmat i Sverige. De gick in som partner i podden och jag sa nån gång att ”det vore ju himla kul att faktiskt få hälsa på fabriken i Åbo” – nu blev det av!

Inför besöket hade jag fått fundera på ett eget recept, som jag skulle få tillaga i deras provkök. Detta är alltså ”mina” burkar…

IMG_3167

Jag ville laga en vegetariskt rätt för 1-åring, då barnmat på burk för mig till stor del handlar om att få i barnen varierad, näringstät och ekologiskt mat – på ett enkelt sätt. Det blir ofta rätt ensidigt annars. Tre barn = alla vill ha olika. Puh. Tja, det blir alltså säkra kort som pasta med smör, potatismos och falukorv, köttbullar, kycklinggryta, hemgjord pizza, morötter och gurka till det. Då tycker jag  det är toppen med ekologisk portion på burk till Ernst med palsternacka, zucchini, fullkornspasta och minst 50% grönsaker. Smidig att ha med i vagnen, eller på språng. Den här med morot, nötkött, tomat, paprika, oregano och vitlök använder jag till och med som pastasås till alla tre barnen. Koka pasta, värm burken, servera – klart. Lata mammans vääärldens snabbaste pastasås…

Åter till provköket! All NaturNes barnmat är lagad på ekologiska råvaror, noggrant utvalda och de genomgår en rad stränga tester innan de köps in. Fabriken har ett nära samarbete med bönder och leverantörer, för att verkligen hålla stenkoll på råvarorna från fältet – till fabriken. Eller från havet, all fisk är MSC-certifierad. Här ser ni ”mina” ingredienser (och mina tjusiga säkerhetsskor med stålhätta):

img_3181.jpg

Fick också en ”crash course” i att provsmaka barnmat. Det handlar ju om mycket mer än smak. Konsistens, rätt krämighet, sensationen på tungan, det måste se gott ut och inte minst: superviktigt att man som förälder provsmakar, och visar barnet att det är gott…

IMG_3213

På mina ”Insta Stories” fick jag många kloka frågor kring miljöaspekten. Något jag såklart också var nyfiken på! Jag träffade bland annat fabrikschefen och frågade hur de jobbar med närodlat och transporter. De strävar i största möjliga mån efter lokalt producerat, och fraktar allt med båt eller lastbil. Hon berättade också om omställningen de gjort till att fabriken idag är 100% CO2-neutral. Det vill säga, inga koldioxidutsläpp från fabriken. Och inget skickas till soptipp, allt återvinns. Maten förpackas i 100% återvinningsbara glasburkar, som dessutom är tillverkade av återvunnet glas.

IMG_3244

Ja, ni ser – det var riktigt häftigt att stå här och se hundratals klirrande glasburkar med nylagad mat svischa förbi. Nästan lite meditativt! Drygt 60 miljoner burkar om året (!) fylls med nylagad barnmat här i den finska fabriken.

Efter att receptet är tillagat och burken fylls så värmebehandlas burken. Detta för att maten ska hålla eftersom de inte innehåller några konserveringsmedel eller andra tillsatser.

IMG_3241

Bara två procent (!) av all världens råvaror möter alltså kraven för NaturNes märkning Baby’s Organic. Det handlar alltså inte om hur morötterna ser ut, eller vilken form de har – utan om exempelvis spår av bekämpningsmedel. Så utöver testerna för ekologisk klassificering måste barnmats-råvarorna genomgå ytterligare 96 tester

IMG_3250

Och här såg vi hur morötterna genomgick en sista finsortering för hand. Senare på eftermiddagen var det dags att kolla in hur ”mina” burkar hade artat sig…

IMG_3226

Måste ju också bjuda på receptet. Verkligen busenkelt att laga. Gör ett rejält kok, frys in portionsvis. Varsågoda, utgå från detta och freestyla med du har hemma. Smaka av! Och om du har större barn, involvera dem i avsmakningen så kanske de vill ha babymaten som pastasås:

Ebbas grundrecept på italienska babypasta
(cirka 10 portioner à 200 gram)

En halv zucchini
En sötpotatis
Två och en halv morot
Cirka 3 dl vatten att koka upp med
1 dl riven ost
2 dl fullkornspasta
1 tesked oregano
1 tesked salt, ungefär
En halv deciliter matolja

Skölj, skala och hacka de ekologiska grönsakerna. Koka upp med vatten i en kastrull – ner i en mixer när de mjuknat. Spara några mjuk-kokta, hackade morotbitar vid sidan som du kan hälla i efteråt för att få lite tuggmotstånd. Mixa resten till en lagom krämig smet. Häll tillbaka i kastrullen, häll sedan i övriga ingredienser i kastrullen. Pastan kokar du upp vid sidan av, klipp i lagom småbitar när den är kokt. Rör ner allt i grytan och låt puttra ihop lite. Smaka av med kryddorna. Klart!

IMG_3200

Tack för den här gången, Åbo. Och tack alla vänliga, tålmodiga och engagerade medarbetare i fabriken som förklarade, guidade och stod ut med hundra frågor om exakt allt. Helt uppfylld av allt nytt jag lärt mig och alla intryck.

Har du fler frågor, kommentera gärna så ska jag försöka svara!

Den 14 februari för mig

Alla hjärtans dag för mig har aldrig varit någon högtidsdag. Skolans ångestfyllda ros-utdelningar satte väl sina spår. Rosor romantik, så svårt det är. Till och med ett svårt ord att säga helt på fullt allvar. Romantik. Nej, usch så svårt. Har heller aldrig själv varit någon stjärna på att uppvakta. Glömmer ”då träffades vi första”-gången dagar. Bröllopsdagar och… Helskotta, nu glömde vi vår bröllopsdag! I år igen! Kom jag på precis nu när jag skriver detta. Det var definitivt den 29:e januari.

Jaja. Jag har faktiskt försökt ibland. Fixat barnvakt, bokat bord. Men jag har också accepterat att jag inte älskar min Johan för att han är den som köper rosor den 14:e februari. Utan för så väldigt många andra saker. Som att han köpte vårvackra tulpaner i tisdags, när jag kom hem sent från konferens, slutkörd och trött. Och att jag hade längtat hem så efter honom, och efter att berätta allt kul, alla intryck och nya idéer – som han också alltid är först med att stötta och heja på.

Men för sex år och fem dagar sedan fick den här dagen en helt ny innebörd för mig. Tack vare vår älskade mellanpojke Klas August Anders…

4.jpg

Den här bilden är tagen just på Alla hjärtans dag, av fotografen Linda Alfvegren. Hemma hos oss på Sibyllegatan, där vi bodde då. Han var fem dagar ny. Lite senare på eftermiddagen knackade det på dörren, när jag öppnade var det ingen där men där stod ett paket med fyra semlor, det var min kompis Roy Fares som hade lämnade dem. Åh, det var de godaste semlorna jag ätit. Jag säger semlorna, för jag tror att jag åt två?!

Jag hade räknat med en marsbaby, hade just börjat måla om golven hemma och satt helt lugnt med två kapitel kvar av min ”Ebbas gravidbok” när vattnet gick. Pang bom. Två veckor för tidigt ville han plötsligt ut. Denna lilla människor rusade in i mitt liv, som aldrig mer blev sig likt igen. Två barn, en liten flock. En lillebror, precis som jag själv har. Vår älskade dotter blev storasyster och – inte ens två fyllda – över en natt ett väldigt stort litet barn. Johan och jag tittade på varandra och förstod ingenting, hur gick det till? Vi hann nog aldrig riktigt fundera mer över det, för sedan började det. Hej tvåbarnkaos.

6-e1550156809362.jpg

Tittar på bilderna och minns som igår känslan av det varma lilla knytet. Andningen, som jag kunde springa fram till korgen och lyssna efter – så att den var där. Och amningen. Som vi kämpade med amningen, han och jag. Fram och tillbaka till amningsmottagningen. Sår, kallsvett, vidriga nätter, panik, mjölkstockning och tårar. Men han var hungrig, gav sig inte och till slut lyckades vi.

Sedan blev han den mesta livsnjutar-babyn av alla våra tre. Hans första sommar var han den nöjdaste babyn i världen. Åt, sov och jollrade. Somnade allra helst med maten i munnen, i vår stora säng. Nära, tryggt och gosigt. Följde med på äventyr i London, det gick så lätt och jag var så glad. Eller nä, inte hela tiden, det minns jag också. Men jag hade lärt mig något om att vara mamma, och det var att ibland bara släppa allt och vara. Att sitta i tv-soffan med honom en hel, lång solig sommardag – eller att bara säga nej. Det går inte, jag kan inte. Försöka, åtminstone.

img_7380.jpg

Så för mig är detta Alla hjärtans dag. Känslan av att komma hem från förlossningen, på skakiga ben, med denna lilla människa. I bara Birkenstock, en grå februaridag, i snöslasket. Vinterskorna glömde jag i förlossningsrummet och dem såg jag aldrig mer.

Tacksamheten och den stora, stora lyckan över honom. Över att just du, vår fantastiska, finurliga Klas, ville komma till just vår familj. Över att alltid få vara din mamma.

Vad betyder den här dagen för dig? Berätta gärna!

Målbilden – och tre viktiga tips

/ I stolt samarbete med Britax Römer – foton Lisa Höök /

UPPDATERAT januari 2019 – vinnare dragen! Grattis Paulina Moilanen, Britax har kontaktat dig angående vinsten.

Se upp i backen, snart kommer vi! Räknar ner DAGARNA tills jag sitter i soffan, hos mamma och pappa i Sälen. Nybastad. En kopp glögg. Framför brasan, i mjuka kläder. Med glada, rosiga underställklädda barn som leker med kusinerna. Härligt trötta efter skidbacken. Okej, de bråkar kanske liiite (!?) och ropar ”mammaaaa” men ni fattar målbilden: Lugnet. Med dessa.

5A1A0531

Sälen-livet är ju mycket bil, fram och tillbaka till backarna och skidskolan. Stuva in och ur barnen, det måste gå smidigt. Speciellt med vinter-påbyltade barn! Ernst sitter fortfarande superbra i sin SWINGFIX M i-SIZE, ni vet bilbarnstolen med det fiffiga ”vridet”…

5A1A0428

Fått mycket frågor om den här stolen, och ja, den går att vrida åt bägge håll – i 90 grader – så den passar varsom i bilen. Vrid stolen mot dig med ett enkelt knyck, spänn fast ditt barn, vrid tillbaka stolen och klicka fast i rätt lägeSWINGFIX M i-SIZE är den enda vridbara stolen på marknaden som är plustestgodkänd och den funkar fint för Ernst upp till fyra års ålder. Dessutom ergonomisk (spar på ryggen!) för mig som förälder, då jag slipper krångla in i bilen för att spänna fast. Sjukt smidigt. Den är också bekväm för den lille passageraren, eftersom lutningen kan justeras i olika lägen…

5A1A0479.JPG

På långa vägar i mörka fjällen tänker man extra mycket på säkerheten. Så nu kommer tre viktiga tips, till dig som kanske också ska till fjällen:

  1. Bältet ska alltid sitta rätt. Spänn bältet mer över barnets höft, så att barnet sitter väl fastspänt i barnstolen, och så kan man vara lite försiktigare över bröstkorg och mot barnets hals. Hjälp gärna dina stora barn att spänna fast sina bälten. Vår 7-åring kan ju själv, även 5-åringen, men ändå är det så viktigt att kolla så att bältet hamnat rätt och inte är snurrat. Det tar tre sekunder, du hinner!
  2. Bälte och tjocka vinterkläder. Krocktester visar att tjocka kläder kan göra att bilbältet inte skyddar på bästa sätt, eftersom tjocka kläder mellan bälte och kropp gör att bältet spänns åt mot jackan – och inte mot kroppen. Knäpp gärna upp overallen eller jackan och se till att bältet sitter korrekt över höft och axlar. Det gäller oavsett om barnet åker i en bakåtvänd eller framåtvänd stol – och självklart även för vuxna!
  3. Låt barnet åka bakåtvänt så länge som möjligt, gärna till 4-5 års ålder, då barnets nackmuskler är fullt utvecklade först kring den åldern. När barnet är stort nog för att sitta framåtvänt, välj stol med hög rygg. Tänk på att välja en ergonomisk, skön stol med bästa tänkbara skydd som t.ex. sidokrockskydd.

SWINGFIX M i-SIZE har ett unikt integrerat sidokrocksskydd (”SICT inside”) och en justerbar rotationsbåge som hjälper att förhindra att bilbarnstolen tippar vid en bilolycka. Man kan också enkelt justera rotationsbågen mot bilsätets ryggstöd och på så sätt utöka barnets benutrymme = barnet kan åka bakåtvänt länge. OCH överdraget är avtagbart, smidigt att slänga in i maskinen, vilket jag snart ska göra med Ernst stols överdrag…

5A1A0445

Nu bjuder Britax Römer på en härlig TÄVLING här i bloggen! Du kan vinna denna grymma bilbarnstol! ELLER, om du hellre vill, en likadan stol som vår 5-åring sitter i: KIDFIX III M. Suverän framåtvänd bältesstol för de större barnen (funkar upp till 36 kilo). Britax Römers innovation SecureGuard hjälper till att hålla midjebältet i en optimal position över ditt barns bäckenben. Alltså, man kan säga att funktionen ger en fjärde förankringspunkt till trepunktsbältet och hjälper på så sätt till att skydda barnets känsliga buk. 

  1. Följ @britaxroemer på Instagram och…
  2. Kommentera HÄR i bloggen VILKEN av stolarna du vill vinna och VARFÖR (helt kort) just du ska vinna. Håll tummarna!

Eventuellt restbelopp kan ej tas ut i pengar. Tävla t.o.m. 6 januari 2019. Bästa bidrag utses av jury från Britax Römer, kan ej överklagas. En vinnare utses, tävlingsvillkor här. OBS, TÄVLINGEN AVSLUTAD, vinnare är dragen! Grattis Paulina Moilanen!

En annan sida av julen

Så tänker man att – ja, minstingen sover inte och ja, det håller på att driva mig till vansinne. Ett trött, glåmigt, irriterat vansinne. Ska läsa kommentarerna noga, kanske sitter nån inne på lösningen. Måtte det vara så. Öroninflammation är det inte, det svängen körde vi för två veckor sedan, puh…

Men tänker också på alla de som har andra problem såhär i juletid. Som inte får det att gå ihop till barnens efterlängtade julklapp. Eller till att äta något extra gott på julafton. Hade äran att få belysa frågan med barnfattigdom i Sverige och lyfta fram en fantastisk organisation när jag ledde Nyhetsmorgon Söndag, nämligen Giving People. En organisation som kämpar för att hjälpa barn i Sverige som lever i fattigdom. Barnfamiljer som är på väg in i fattigdom och lever på marginalerna.

Akut hjälp med matkassar, blöjor, varma vinterskor kan de – tack vare hjälp från sådana som du och jag – nå fram med på bara ett par dagar. Men ibland också en biobiljett inför ett lov. Som kan betyda så mycket. Kanske bota något av utanförskapet och ontet i magen när klasskompisarna pratar om alla roliga aktiviteter de ska göra på lovet. Oron. Över att inte ha något att berätta när man kommer tillbaka till skolan. Att behöva hitta på, eller bara hoppas att ingen frågar. Och att vara hungrig, eftersom det inte blir någon skollunch på många, långa dagar, när det är skollov. På Giving Peoples Facebook-sida strömmar ärenden in just nu. Ensamstående tvåbarnsmamman med högar av räkningar vars 2-åriga dotter önskar sig en docka av tomten, eller 7-årige pojken i Malmö vars mamma så gärna vill ge honom Lego. Och julmat. Man kan hjälpa direkt, genom att anmäla sig till ett ärende, eller så swishar man till julinsamlingen de gör, som går raka vägen till kassar med julmat.

5A1A0334.jpg

Det finns ju så mycket gott och viktigt att skänka en peng till. Men ville ändå tipsa om detta. Och nu BANNE mig tycks han sova därinne i sin lilla säng, min älskade Ernst. Är det nu jag klappar ihop datorn och går och lägger mig? Ja, nu GÖR jag det. Illa kvickt…

Kommentera gärna!

Gråtfärdig – men nu kör vi!

”Det kan vara fullmåne, kanske?” – ja, jag tror ju egentligen inte ALLS det men är just nu benägen att tro på exakt VAD som helst. Fullmåne? Taget. Tomten? Säkert. För jag fixar inte en kväll och natt till, Ernst sömn har varit så usel de senaste veckorna. Är just nu gråtfärdig och ska försöka få ordning på allt jobb som jag ligger efter med, eftersom jag inte hinner med just nu, när jag inte får några kvällar. Vill också få ordning på ansökningarna till assistent som kommit in, helst typ NU.

Igår vägrade han helt enkelt tvärt att somna, han var vaken, fastklamrad vid mig, tills han halvtvå däckade i soffan i min famn. Johan kom hem vid åtta och försökte då också, givetvis, men omöjligt. Han (Ernst alltså, hehe…) kombinerar nämligen också med extrem mammighet, alltså ingen (ingen!) annan duger så fort jag kliver innanför tröskeln. Johan har också jobbat väldigt mycket senaste dagarna och hela förra veckan, så jag har haft flera kvällar själv med alla tre och det går liksom inte med en ganska tung, fastklamrad liten PÅ mig, när man försöker fixa smörgås till de stora, hjälpa med läxan, duscha – ja, ni som vet, ni vet. Sedan har jag också mycket jobb just nu, sånt känner de ju av på en halv sekund. Men nu kör vi, jag smet hemifrån när barnen just vaknat, idag fick Johan lämna så att jag kunde komma iväg. Puh. Ja, ”tiden går så fort” och ”vips är de arton” men just nu känns kvällarna långa, vill jag säga klart och tydligt till de som glömt och bara minns goset.

Gravid? Detta vill du inte missa…

/ I samarbete med Britax Römer /

Gravid? Kanske på jakt efter ny barnvagn? Grattis, då har du chans att vinna en rätt fantastiskt härlig grej! Jag har fått möjlighet att tävla ut tio platser (vinner du en plats, får du ta med en vän) till Britax och Big Babys superlyxiga eftermiddag. Du vinner:

Plats för dig + 1 vän till deras event måndag 26:e november på A House i Stockholm, mellan 16.30 – 19.00. Där blir det erbjudanden, tilltugg, mingel och grym baby-shopping. Jag är på plats och tipsar om mina favoriter.
…OCH (!) du som vinner en plats, får också ett jättefint accessoar-kit från Britax med, en härlig goodiebag som gör dig och vagnen redo för vintern!

Vill du tävla? Maila snarast till ebba@vonsydow.se och skriv ”BRITAX” i ämnesraden, berätta helt kort varför du + 1 vän vill komma måndag den 26:e (OCH skriv gärna med ”BF”, alltså beräknat födelsedatum för dig eller kompisen…)

5A1A9937_1

För tävlingsvillkor i bloggen, läs här. Lycka till!