Kapitälband, präglat och bestruket?

Innehåller affiliate-länk till Adlibris

Fast nu heter det väl ändå kapitelband, Ebba? Haha, fick många frågor igår när jag postade på mina ”Insta Stories” om mötet på bokförlaget där vi satt och gick igenom sista detaljerna kring bokens utförande. Viktiga beslut om kapitälband, präglingar, obestruket eller bestruket och transparenta lacker till omslaget.

Och jo, det heter alltså kapitälband, inte kapitelband. Kapitelband finns ju men det är bandet du lägger in för att markera ett ställe i boken. När man trådbinder en bok fäster man ett band av textil på ”bokblocket” och det är kapitälbandet. Textilbandet klistras liksom mellan inlagan och pärmryggen och den vackra färgen syns när man tittar på den hopfällda boken, kolla på en fin bok du har hemma så ser du. Kapitälbandet ger också lite extra styrsel till boken, vilket jag gillar. Till vår kommande bok väljer vi mellan elegant ljusblått och en vacker klassisk djupgrön, lite engelsk grön. Ni ser en av färgkartorna här:

IMG_0400

Detta är förstår finlir och sådant man kanske BORDE spara in på. Samma sak med att välja ett riktigt fint obestruket papper, extra viktigt med kvalitet när det är en kokbok där tanken är att man ska slita på den, kunna spilla på och verkligen använda.

Att prägla in titeln på framsidan är en annan sådan grej som vi beslutade igår. Ni vet, så att det KÄNNS när man stryker över boken? Vi går också loss på ett transparent lack på präglingen av den stora titeln, åh, det kommer bli sååå fint detta! HÄR kan du se omslaget och nu förhandsbeställa ett signerat ex hos Adlibris. Det blir som sagt många lyxiga detaljer, självklart blir boken några kronor dyrare för varje grej (puh) så måtte det vara värt det. Jag tänker ändå att man uppskattar sådana här saker…

IMG_0564

I april kommer äntligen boken! Vår bästa bok hittills, är enormt stolt över den. Fantastiska (jo, jag är kaxig nog att säga så) recept, varvat med underbart fina bilder, massvis med tips och – viktigast av allt – en bok som jag hoppas kommer uppmuntra till fler stunder kring bordet, med nära och kära. MER av den viktiga gemenskapen som skapas där. Först ska dock detta manus, som ni ser här, gås igenom EN sista gång…

Något jag är stolt över

Igår kväll fick jag ÄNNU ett mail som värmde in i hjärtat, från en mamma som läst min gravidbok 2013 med sin första baby och längtat så efter att få plocka fram den ur källaren igen. Hon trodde inte att det skulle bli så, det var inte mycket som talade för det. Av flera skäl. Men något annat stod skrivet i stjärnorna och nu hade hon plockat fram boken, eftersom ett litet nytt liv som växte inuti henne.

Nu när jag jobbar med sluttampen (jag veeeet, det tar aldrig slut! Men ni anar inte vad mycket pill det är, samt att jag ju gör mycket mer själv den här gången då jag inte ger ut boken på traditionellt förlag) så är det fint att påminnas om: Det underbara med böcker. Jag är så innerligt stolt över mina böcker!

sandra_rogers_photography_1_39

Nu på eftermiddagen satt fotografen och jag och pillade med redigeringsdetaljer på bilderna till nya boken, innan de ska gå iväg på ”test-repro”. Och författarporträtt MÅSTE jag välja nu, så att de kan gå iväg till press och tidningar. Blev bra, känner mig nöjd och så koordinerar Amy och jag förstås över Atlanten – och så stämmer jag av med mamma hemma i Göteborg. Jag känner mig lite tjatig nu men jag längtar verkligen efter att få den i min hand någon gång i april…

En gång för alla (och januaris bästa efterrätt)

I stolt samarbete med Mat.se  foton Lisa Höök /

Matlagning och inspirerande recept (som smarrig citrussallad, recept längre ner!) upptar just nu MYCKET av min tid, då jag sitter med ”slutkorret” av vår fjärde kokbok som släpps i april. Är därför väldigt glad över att jag inleder ett längre samarbete med Mat.se, vars supersmidiga tjänst underlättar vår vardag hemma. Schyssta priser, bra sortiment, leverans alla dagar och framför allt, jag slipper släpa hem tunga kassar med all yoghurt, mjölk och bananer som går åt med fem i familjen.

5a1a0379

Vardagsmaten är verkligen nåt Johan och jag är överens om att ta tag i nu, en gång för alla. Vi måste bli bättre på att veckohandla, planera och ”koka soppa” på det vi har hemma i skåpen och kylen. INTE handla mer än vi behöver! Vissa lyckas alltid trolla ihop nåt av det som finns i kylen, utan att ”överhandla”. Min syster Amy, som jobbar som dietist och själv har tre barn, är expert på detta. Hon gör det också hälsosamt, lättlagat och snabbt. Hurdå? Jag bad om Amys tre bästa knep…

5a1a0399.jpg

  1. Ha ett välfyllt skafferi. Ha alltid olika ”gryn” hemma. Typ ris, linser, pasta, quinoa och matvete, samt protein som tonfisk eller ägg (som jag nästan kallar skafferimat, för det håller så länge). Då kan du rosta trötta grönsaker i ugnen. Paprikor som blivit skrynkliga får nytt liv, skär i bitar och rosta på 225 grader i ugnen med olivolja, salt och peppar. Servera de rostade grönsakerna med quinoa och tonfisk – klart!
  2. Använd resterna. En konstig blandning rester? Lägg i små skålar och gör en mini-buffé. Kvarblivna rostade grönsaker? Lägg i ett tortilla-bröd (för övrigt alltid bra att ha hemma, funkar ju också som pizza-botten) eller mixa ihop till en urgod pastasås. Kokt potatis är en ”rest” som jag blir lycklig över att hitta i kylen, jag använder den kall i sallad, eller steker till barnen. När man köpt för mycket bananer och alla börjar bli bruna samtidigt? Skär i slantar och frys in. Perfekt för smoothies eller bananglass. Bruna bananer passar också bra i banankaka.
  3. Ägg räddar allt. Eller inte allt – men mycket. Ägg kan bli ugnspannkaka som barnen älskar (duger absolut som middag tycker jag), vanliga pannkakor, bananpannkakor eller vår enkla ugnsomelett.

Tack Amy, för tips. Mat.se har gjort en bra lista på sina ”kylskåpsrensar”-knep. Min favorit är punkt två. Lär barnen detta, så att de inte blir lika mesiga som vår generation… Nu är jag peppad att få bättre ordning på vardagsmaten och handla smartare. Apropå att ”överhandla” så passar det mig att handla på nätet, istället för att stressa runt i affären på väg hem från jobbet. Handla hemma = kan snabbt kolla om smör / mjölk / tomater är slut.

Och här kommer recept på min bästa efterrätt såhär års: apelsinsallad. Mmm! Apelsiner håller länge, är sprängfyllda med sunda C-vitaminer och blir så vackert i januarimörkret. Servera som den är, eller en lördag, med en liten chokladmousse eller glass till.

5a1a0413

Skiva apelsinerna. Alltså, skär av allt skal, så allt vitt runtom är borta. Skiva apelsinerna tunt och lägg ut på ett stort fat. Mixa GÄRNA vanliga apelsiner och blodapelsiner som är så himla gott just nu! En trött grapefrukt hemma? En ensam clementin-stackare? Kör i dem också.

Vill du ha en sötare efterrätt, gör en enkel ”lag”. Jag rör ihop en matsked florsocker, typ två matskedar apelsinjuice, en skvätt vatten och – om det finns hemma – rivet limeskal. Ringlas över fatet. En genväg är annars bara att ringa lite god honung över hela fatet.

Obs, gör gärna salladen innan middagen, den blir godare av att stå en stund. Innan servering, strö över valnötter. Hackade pistagenötter också gott, likaså granatäpplekärnor. Garnera gärna med mynta om du vill, eller några snygga basilikablad. Mest för att det är snyggt med nåt grönt!

5a1a0354

Tja, bara en nackdel – att det är tungt att släpa hem apelsinerna. Eller nej, det grejar ju Mat.se! Så bra! Håll utkik efter fler recept-tips framöver och tips på enkla vardagsmaten som hela familjen gillar. Som mammas recept på den bästa kycklinggrytan, återkommer till den

EN sista bra grej! Just nu bjuder Mat.se på 150 kronor att handla för, för dig som ny kund – när du handlar för minst 700 kr. Använd kod: EBBA150 – nu kör vi!

Kommentera GÄRNA och säg vad ni vill ha för recept här framöver!

Spänn fast säkerhetsbältet

Innehåller affiliate-länkar, produkter valda av mig, foto Lisa Höök /

Först, ett julklapptips! Passa på att klicka hem vår senaste bok – nu 60% rabatt hos Adlibris, så för bara 79 kronor har du en perfekt julklapp till syrran, mamma, kompisen eller fröken.

Jag är just nu härligt trött i armen efter att ha signerat nere på stan, hos Rörstrand. Nej, inte många lediga dagar i kalendern just nu. Förra helgen? Jo, exakt en vecka sedan satt vi här, Emilia och jag, en hel lördag i en Volvo och filmade. Eller vi åkte runt halva stan också men här var vi parkerade en stund på Strandvägen. Tack Lisa Höök för bilden! En galet kul dag, stor produktion och en hel del förberedelser, som resulterade i en rad engelska klipp för Volvo globalt. Alltså, i hela världen. Jag har sagt det förut men MÅSTE säga det igen, nyp mig (hårt) i armen för vi har så roligt på dagarna. Har nu haft det i… Är det FYRA år?!

5A1A7351

Ändå känns det som vi nyss dragit igång, eftersom vi har så mycket planer framåt. Nästa bok, egna produkter, fler poddar – helt enkelt: Mer inspiration, stiltips, skratt och härligheter för alla Säker stil-vänner därute. 2019 ser ut att bli ett maxat kul år för alla som följer podden, läser här och hänger med oss på resan.

Tack för i år!

Hej måndag! Sitter på kontoret och andas ut efter Bokmässan-helgen och tre dagars intensivt men superkul jobb. Jag har intervjuat, intervjuats (som här på bilden nedan, av ”Kulturnyheterna” i SVT) och hållit låda om böcker, tagit en antal glada selfies och framför allt tagit med mig EN sak hem…

Ebba-Postnord-26

…Nämligen alla fina möten. De där små pratstunderna, mötena, utbyten om livet, podden, stil, böcker och skrivande. Var alldeles uppfylld av detta efter Bokmässan, av hur mycket jag verkligen älskar just detta: Att få ett kvitto på att det jag arbetar med faktiskt kan inspirera, peppa och göra skillnad. Kanske ge lite guldkant, lite igenkänning eller en spark i baken? Det ger mig ny energi till att hitta på nya projekt, böcker och att skapa inspirerande innehåll här i bloggen – och i alla mina andra kanaler.

Jag åkte ner i torsdags till Göteborg, i fredags hade jag med mig fotografen Alice J som fångade mig in action i Postnords monter, där jag hängde för att prata frimärken, skrivande och böcker. Fick också signerat en drös kokböcker, vilket var kul!

Ebba-Postnord-50

Är ju mycket stolt medlem i Frimärksrådet, som ni vet. Där vi jobbar med motiven till svenska frimärken. Mina favoriter av de som fanns på mässan?

Ebba-Postnord-68

Dessa fina, med massvis med olika små lyckosymboler, designade och ritade av illustratören Cajsa Wessberg. Visst är de fina? Alla kulturer har ju olika lyckosymboler, som hästskon, fyrklövern eller den vinkande japanska katten Maneki Neko. Cajsa har samlat dessa och skapat egna mönster. Och i montern på mässan fick man skriva vykort och skicka, mina barn skrev en hel bunt med vykort och postade till farmor, mormor och kompisar…

Ebba-Postnord-53

Späckade dagar var det, måste ju också berätta om ett fantastiskt seminarium som jag modererade med tre coola kvinnliga författar-drottningar: Frida Skybäck, Camilla Davidsson och Catharina Ingelman-Sundberg. Fick massvis med bra tips om hur man kommer igång med bokskrivar-drömmen.

Mer om det snart, nu ska jag sätta mig och sammanfatta anteckningarna från dagens tretimmarsmöte (!) med redaktören Alexandra och formgivaren Lisa, som jobbar tillsammans med Amys och min kommande bok. Tänk att den här bokbabyn ska bli storasyster i vår

Ebba-Postnord-30

Men en hel del jobb återstår, måste nu skriva ihop en bra ”pitch” till införsäljningen av boken, och ska jaga rätt på statistik, recensioner och citat om tidigare böcker samt börja samla ihop rätt bilder till rätt kapitel i mappar. Samtidigt sitter Amy på andra sidan Atlanten och filar på receptbeskrivningar. Och så ska ALLT provlagas (minst) en vända till, sammanställas och ja, mycket jobb men roligt som tusan.

Det är också måndag = jag SKA trots tröttheten i kroppen och bege mig ut i oktoberkylan och jogga. Fem kilometer får det bli, det känns som ett skönt och lagom mål för denna måndag!

KOMMENTERA gärna!

Har man sagt A, får man säga kokbok

Inlägget innehåller affiliate-länkar, alla produkter valda av mig /

Ska strax bege mig ut på promenad med Ernst i vagnen, han brukar vara ganska nöjd där – och hoppas då få tag i Amy på Marstrand. Vi planerar nämligen så smått inför en fjärde kokbok tillsammans, eller ett bokprojekt snarare – som förhoppningvis blir precis så himla bra som vi hoppas. Jag är otroligt glad över detta och tror verkligen till 120% på den här idén. Vår fjärde bok tillsammans, uppföljaren till förra årets ”Små stunder”.

Borde väl skriva ”hemligt projekt” och inte avslöja detta alls ännu. Eftersom det är väldigt långt kvar tills det blir verklighet, mycket (väldigt mycket!) jobb kvar tills vi fått ihop detta, både idémässigt, planeringsmässigt och rent recept-mässigt. Som att ”berätta” i vecka sju typ. Men eftersom jag kommer jobba lite med detta den närmaste tiden, så tänker jag att det är roligare att ni får hänga med på resan, hela vägen…

20180628-20180628-IMG_0999.jpg

Foto: TamThi, som fångade mig på den lilla vägen in till vår trädgård. Där jag för övrigt  håller i sommarens favoritnyhet i köket här hemma, ugnsformen i Ostindia från Rörstrand! Snygg, blåvit OCH ugnsfast, så bra ju. Många ugnsomeletter har det blivit i denna och fler lär det bli. Såg också att Swedish Grace-skira vita fanns i ugnsform till nedsatt pris på Designonline, väldigt fin den med.

Åter till boken! Planen för denna fjärde bok vi gör tillsammans, Amy och jag, är att fota delvis på Marstrand och delvis härnere i Skåne. Lite väl ambitiöst egentligen men det ska gå, för att det kommer bli så fint! Mamma är också i högsta grad delaktig i boken och hela projektet, vilket är superskoj. Så egentligen är det systrarna von Sydow + mamma von Sydow, som gör den här boken.

Jag är såååå peppad på detta, nu måste jag ringa Amy och hoppas att jag får tag i henne. Vi filar som bäst på konceptet, bollar receptidéer, kapitel och annat. Fortsättning följer…

Ugnsomelett à la systrarna von Sydow

Ugnsomeletten är sommarens bästa, godaste och enklaste lunch. Jag lagade vår ugnsomelett på Instagram igår och fick frågor om receptet, tänkte att jag bjuder på det här också. På begäran, systrarna von Sydows omeLÄTT!

Gott, mättande och nyttigt. Servera med en enkel, “ren” grönsallad. Receptet här nedanför funkar för 4 – 6 personer. Dekorera med lite grönt ovanpå, här på bilden hackade jag rå sparris och rädisor, ta vad du har hemma…

convert

Du behöver

2-3 msk olivolja
Cirka 10 små tomater, typ körsbärstomater
1/2 hackad lök – rödlök, somrig salladslök eller purjo!
6 ägg
4 dl mjölk
2 dl riven ost (gärna västerbotten eller cheddar)
Typ två nävar färsk spenat eller ruccola som du river sönder
Ca 100 g fetaost (eller chèvre)
Krydda med havssalt och svartpeppar
EXTRA: Klipp i lite skinka, gott med lufttorkad – eller skiva ner några kokta potatisar om du har i kylen…

1. Sätt först av allt på ugnen på 200 grader. Häll sedan olivoljan i en ugnsform…
2. Halvera tomaterna och sprid ut i formen med “skärsidan” upp. Lägg i lökhacket i formen. Ställ in detta i ugnen (cirka 10 minuter, inte så noga)…
3. …Och när du fått in formen i ugnen – ta fram en bunke, rör ihop ägg, mjölk och riven ost, salta och peppra.
4. Ta ut ugnsformen, nu har tomater och lök fått färg. Sprid ut spenat / ruccola, smula över fetaosten – häll över äggblandningen. Ploppa ner skinkan, om du kör det!
5. Grädda i cirka 25 – 30 min tills omeletten får färg. Klart! Servera med en enkel grönsallad och en enkel senapsdressing (på olivolja, äppelcidervinäger, citron, senap, salt och peppar).

Kommentera gärna!