Det bästa med hösten är…

/ Betalt samarbete med Ekströms – foto Lisa Höök /

Tända ljus. Höstlövsfärger. Tv-seriepremiärer, yay! Rutiner. Krispiga, höga luften. Myskvällar. Stickade tröjor. Och förstås: Äpplepaj med Ekströms suuupergoda vaniljsås! Vi fick ju en jätteleverans äpplen av mamma och pappa när de var uppe i Stockholm nu senast. Nyplockade, vackert röda svenska äpplen – som blev massvis med äppelmos. Det räckte också till den här kanongoda citrondoftande äpplekakan med mandel, som du bara MÅSTE testa.

Jag undrar faktiskt om inte detta toppar listan över härliga saker med hösten: Att ta ut en nybakad äpplepaj ur ugnen, doften som fyller köket – och servera den med Ekströms krämiga, goda vaniljsås med härlig klassisk vaniljsmak, av vaniljstång?! Mums. Visste du förresten att varumärket Ekströms har en lång historia, som sträcker sig tillbaka till 1800-talet? Runt 1930 började de tillverka produkter av nypon. Till att börja med ”Nyponmust” men efter andra världskriget började de göra nyponsoppa som vi känner den idag. Sedan kom blåbärssoppan och senare vaniljsåsen, desserter, krämer, våffelmix – allt med grundtanken att man enkelt och snabbt ska kunna bjuda på något riktigt gott hemma.

Vi hade alltid Ekströms vaniljsås hemma på Överåsgatan, trots att jag har en mamma som är fenomenal på att baka och laga mat. Inklusive att svänga ihop egna såser. MEN hon har aldrig tackat nej till goda, bra genvägar som gör livet lite enklare – och sparar tid! Jag ringde faktiskt och frågade mamma, när jag fick frågan om det här samarbetet, och hon svarade genast: ”Varför göra egen vaniljsås när det finns en så himla god och bra färdig – då lägger jag hellre krut på äpplepajen”.

Sant. Kan man spara några minuter och det finns en god och enkel lösning, så kör även jag på det. Det har har jag, liksom mycket annat här i livet, lärt mig av mamma. Här ovan på bilden ser ni en annan viktig lärdom: Det finns dock nästan alltid tid för att sitta ner en liten stund med en kopp kaffe…

Okej, självklart så ska ni få receptet på även denna goda äpplepaj. Mandelmjölet gör den sååå god och liksom knaprigt seg. Alla har vi ju våra favorit-äpplepaj-recept men detta är verkligen perfekt om du vill vidga vyerna lite!

Citrondoftande äpplepaj med mandel

Pajdeg:
100 g smör (kan bytas ut mot 50 g smör och 125 g kesella (1/2 burk)
1 msk socker
2,5 dl vetemjöl
0,5 dl mandelmjöl
1 krm salt (en rejäl nypa)
1 msk iskallt vatten för att få degen att gå ihop

Fyllning:
1 ägg
0,5 dl socker
1 dl mandelmjöl
25 g mjukt smör
0,5 tsk kanel
3 äpplen, som delas och kärnas ur. Låt skalen vara kvar, det blir vackert. Skiva fint.
0,5 citron, pressas rikligt över äppelskivorna.

Gör såhär: Kör gärna pajdegen i matberedare, eller med elvispens degkrokar (det funkar fint). Hacka smöret i småbitar och blanda ihop allt till en fast deg, som får vila i kylen medan du gör resten.
Vispa ihop ägg och socker till fyllningen, vispa i resten av ingredienserna. Smöret måste vara mjukt, annars kör kort i mikro!
Kavla ut pajdegen eller tumma ut den i din pajform. Häll i fyllningen. Lägg på dina vackra äppelskivor i ett fint mönster.
Grädda i 40 – 50 minuter i 175 grader. Titta till pajen ofta mot slutet. Knep? Om äpplena blir för gräddade utan att pajen känns klar, lägg på lite folie…

Serveras tillsammans med Ekströms vaniljsås, antingen kylda vaniljsåsen eller vaniljsåsen som går perfekt att förvara i skafferiet!

Tack Ekströms för ett väldigt smarrigt samarbete som minst sagt gick hem, här hemma – och för att ni gör hösten ännu härligare. KOMMENTERA GÄRNA!

Tre favoriter för spänstig hud – och frisk, hälsosam lyster

/ Betalt samarbete med Vichy Foto: Lisa Höök /

Vichy har alltid funnit där i badrumsskåpet och i min necessär – men i och med mitt uppdrag som ambassadör för det franska hudvårdsmärket (grundat i staden Vichy år 1931) så har jag fått använda deras serier och tänkte nu närmare presentera en favorit-serie, nämligen: LiftActiv Collagen Specialist, som jag nu lagt till min dagliga rutin. Jag mixar generellt produkter och kör inte bara EN serie men häng med, så ska jag berätta om tre favoriter, och varför jag gillar dem!

Jag fyller ju 40 om några månader och jorå, tre barn och en oändlig mängd sömnlösa nätter senare, så är jag noga med min hudvård. Varför? Helt enkelt, för att jag strävar efter att ha så frisk, hälsosam och pigg hud som möjligt. Jag vill göra vad jag kan. Mycket är förstås gener men även hormoner. Likaså sömn, kost, stress, ja livsstilen – och förstås sol (en stor del av hudens åldrande orsakas av skadliga UV-strålar).

En kort liten mini-lektion i vad som faktiskt händer med huden när åren går: De härliga skrattrynkorna blir allt mer synliga, liksom pigmentfläckar för många, vilket beror på att vi minskar produktionen av den naturliga delen kollagen som vi har i huden. Och här kommer faktiskt LiftActiv Collagen Specialist-serien in i bilden. Som helt enkelt är en anti aging-serie med det där lilla extra!

Okej, FÖRST UT bland favoriterna: LiftActiv Collagen Specialist Day Cream. Den härliga ansiktskrämen som ni ser här ovan! Det är en avancerad anti-age dagcreme för både omdelelbara och successivt förbättrade resultat såsom reducering av rynkor och pigmentfläckar, förbättrad spänst i ansiktet, jämnare hudton och boostar cellförnyelse. En 24h-kräm som alltså kan användas både dag och natt. Innehåller bland annat C-vitamin, en antioxidant som är en härlig vitaminkick för huden. Förutom det innehåller den också peptider och thermalskt källvatten från Vichy. Jag skulle säga att krämen är ett perfekt alternativ för dig som har känslig hud (alla Vichys produkter är noggrant framtagna för att passa även känslig hud) och som vill ha en ansiktskräm som går snabbt in i huden och ger känslan av fasthet och spänst. Jag använder denna goding morgonen EFTER att jag lagt på ”ett pump” av Mineral 89 booster

NÄST PÅ TUR? LiftActiv Specialist Peptide-C Ampoules. Alltså, dessa måste du testa! Jag har på riktigt blivit stoppad på ett kafé (japp, detta hände förra veckan, jag har ett vittne i Säker stils projektledare Camilla) och fick frågan om mitt glow. Kanske någon som var snäll?! Glad blev jag hur som helst, samma morgon hade jag unnat mig en av dessa engångsampuller från Vichy. Som ett blixtsnabbt hemma-spa. Ampullerna innehåller en hög koncentration av aktiva ingredienser och är alltså antiageing-ampuller. Några av ingredienserna är samma som i dagräden, men här får du OCKSÅ hyaluronsyra. Härliga hyaluronsyra, som tillsammans med hudens kollagen och elastin ger huden fukt och spänst. Med åldern producerar huden inte bara mindre kollagen, utan även mindre mängder hyaluronsyra… Men då är det ju bra att man kan hjälpa till lite på traven! LiftActiv Specialist Peptide-C Ampoules är kort sagt en innovation som effektivt reducerar rynkor och fina linjer. Ampullen garanterar god hållbarhet av de aktiva ingredienserna i en effetiv koncentration och är självklart testad under dermatologisk kontroll.

SIST MEN ABSOLUT INTE MINST: Säg hej till LiftActiv Collagen Specialist SPF25. Jag tjötar ju om hur viktigt det är att använda solskydd året om och här har vi räddaren. Dagkrämen som alltså innehåller SPF25 och utlovar 24h fukt. Så, perfekt för dig som lättare bli torr såhär års. Ger en känsla av mjukare, slätare hud – och framförallt, lystern! Det där handlar förstås om fukten. Perfekt för mig just nu, när jag har många långa dagar med plåtningar och framförallt tv-produktioner, där huden utsätts för mycket ljus, starka lampor, rejält med smink och torr luft. Ja, detsamma gäller oss ALLA som sitter framför datorer en stor del av dagen…

Hoppas att dessa tre kan inspirera om du är på jakt efter nytt i badrumsskåpet. Ställ GÄRNA frågor, jag har ju testat produkterna länge nu. Annars skickar jag vidare frågan till experterna på Vichy. KOMMENTERA GÄRNA!


Säg hej till höstens boots

/ Betalt samarbete med ECCO Foto: Emma Thunbo /

Alltså, wow, sådan respons jag fått! Varmaste, största TACK för alla fina kommenterar angående mitt samarbete med danska ECCO. Kul att höra om er relation till varumärket. Och jag är verkligen stolt att jobba med ett varumärke som har en sådan passion för riktigt, riktigt bra skor, grym kvalitet och som lyckas knäcka den kluriga koden till att kombinera en skön läst med design, stil och innovation.

Häromveckan fick återigen åka ner till Köpenhamn för att jobba tillsammans med ECCO, den här gången med fokus på höstens bästa boots – och den här gången höll vi till i otroligt häftiga, luftiga gamla industrilokaler med enorma fönster, cementgolv och ja, häng med…

Köpenhamn välkomnade med nitton grader och kvällssol, jag strosade längs vattnet i mina vita Chunky sneakers innan jag kröp ner mig i hotellsängen och laddade med en god natts sömn inför stor produktionsdag.

Inför plåtningen hade jag fått botanisera i Shape-kollektionen som ECCO lanserade 2016, med en vision om högklackade skor med hänsyn till både design och komfort. Helt enkelt, att mode aldrig ska begränsa ens livsstil. En sko med klack som tar dig genom livet och vardagen.

Jag skulle tillsammans med ECCO visa upp två nyheter ur Shape-serien och mitt val föll på…

Först ut: De vackert burgundy-röda bootsen i kraftigt men smidigt skinn och med en lättburen klack på 3,5 centimeter. Hemligheten med ECCO Shape är att skon följer med fotens rörelse och samtidigt ger ett schysst, ordentligt stöd och teknologin hjälper dessutom till att avlasta foten. Perfekt om man, som jag, vill kunna ha ett par boots på sig hela dagen. På språng, hämtningar, lämningar, ja, i vardagen – utan att behöva kompromissa.

Jag valde att köra en kostym till, som plockade upp den röda tonen. Skorna poppar och sedan var det faktiskt lääängesedan jag hade på mig kostym. Riktigt härligt, efter en vår i leggings, haha! Spana gärna in de små filmerna vi producerade under dagen, och mer material, HÄR.

Sedan måste jag ju visa dessa stövlar. Höstens bästa boots, kallar jag dem – med rätta. Föll direkt för den väldigt klassiska, tidlösa designen (också ett signum för ECCO såväl som Shape-serien) och att de helt enkelt är precis vad ett par svarta boots ska vara. Checkar alla boxar. Utstrålar vardagselegans men adderar samtidigt attityd till en klassisk look. Ja, ni hör ju, älskar dessa!

Valde att styla bootsen med silkig kjol och svart stickad tröja, som jag ofta bär till vardags en vanlig ”jobbdag”. Såhär trivs jag! Perfekt klackhöjd om 3,5 centimeter – bra för långa stadspromenader med en fotbädd byggd för att ge schysst stöd.

Både de röda ankelbootsen och de svarta stövlarna är sydda i mjukt kalvskinn från ECCO:s egna garverier, med ett mjukt foder som låter fötterna andas…

Återigen, ett fantastiskt team att jobba tillsammans med! Tusen tack ECCO för detta roliga samarbete och tack för förtroendet!

KOMMENTERA GÄRNA!

Krämig vaniljsås – med saftig, supergod äpplekaka

/ Betalt samarbete med Ekströms /

Är det inte tvärtom, tänker du – äpplekaka med vaniljsås? Well, beror på vem man frågar här hemma. Frågar man barnen kan svaret lika gärna vara Ekströms vaniljsås och äpplekaka som ursäkt att lägga på rejält med den goda såsen. Ekströms kylda vaniljsås är gjord på färsk grädde och äkta vaniljstång och har en hemlagad känsla, perfekt att ha i kylen, färdig att serveras.

Ekströms har funnits sedan 1848 och följt med mig (och mitt kylskåp) ända sedan… Tja, sedan 1981 skulle jag gissa. Sen alltid, helt enkelt. Du känner kanske till deras klassiska nypon- eller blåbärssoppa (hey, Vasaloppet!) eller hallonkrämen, som min lillebror August älskade? Så mycket att han, som bortskämd liten minsting i en syskonskara på tre, fick den till frukost när inget annat gick ner.

När Ekströms frågade om jag ville hitta på något kul med deras goda, krämiga vaniljsås tänkte jag direkt: äpplekaka. Och att jag ville bjuda på ett supergott, enkelt äpplekaka-recept som mamma gjort ett par gånger. Nu senast när mamma och pappa var på besök i stan hade de med sig stora kassar med äpplen. Mycket blev äpplemos, som de gjorde med barnen, resterna blev till denna goda, knapriga äpplekaka:

Till vänster här ovan ser du Kyld Ekströms vaniljsås (gjord på äkta vanilj, färsk svensk grädde och mjölk) och till höger ser du den som fungerar perfekt att ha i skafferiet, även den gjord på vaniljstång. Vilket verkligen känns i smaken. Eftersom vi hade båda varianterna hemma, så gick vi loss. Det blev äpplekaka med en hel vaniljsås-buffé till allas stora lycka, haha! Okej, här kommer receptet som du MÅSTE testa:

Mamma Helens (lite hemliga) recept på kryddig äppelkaka:

Till botten:
100 g smör
1,5 dl socker
2 ägg
2 dl vetemjöl
0,5 dl mandelmjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk kardemumma
1 tsk kanel
1 msk socker eller råsocker (att strö över)

Fyllning
:
3 äpplen, 1 msk socker, saften av en citron

SÅ GÖR DU:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Sätt ett bakplåtspapper i botten av en rund form och smöra formens kanter.
2. Smält sedan smöret och låt det svalna.
3. Vispa ihop ägg och socker vitt och pösigt i en bunke. Blanda de torra ingredienserna i en skål vid sidan av. Vänd sedan ned i äggsmeten. Häll därefter i smöret, rör ihop smeten och häll den i formen.
4. Skölj och skala äpplena lite slarvigt, låt en hel del av skalet vara kvar för färgens skull. Använd skalaren och skala fram långa ”äppelremsor” runt äpplet, så många och så långa du kan. Pressa över citronsaft, så de håller sig ljusa, dränk dem gärna i saft. Rulla sedan ihop skalen till ”rosor” (det är enklare än det låter, du grejar det) och lägg ”äpplerosorna” på smeten i formen. Använd de inre, lite kortare, bitarna du skalat fram innerst som fyllning. Täck hela kakan med äppelrosor, strö över lite råsocker eller vanligt socker och ”hyst” in i ugnen. Den behöver cirka 35 minuter i ugnen – men testa gärna med en sticka. När kakan svalnat kan du strö över lite florsocker om du vill. Servera med Ekströms goda vaniljsås, klart att njuta!

Slutligen, ännu ett tips från Ekströms som vi ofta använder här hemma, och även i Sälen: deras krispigt goda frasvåfflor. Inser nu att jag ska testa att servera våfflorna med en klick vaniljsås på för att lyxa till det lite extra. Blir ju verkligen som en efterrätt.

KOMMENTERA GÄRNA!

Enkelt och effektivt? Jatack!

/ I samarbete med Vichy, foto Lisa Höök /

Jag berättade ju i somras om mitt samarbete med franska hudvårdsmärket Vichy. Så, VAD är då riktigt bra hudvård för mig? Jo, utöver att det är kul att testa nyheter och hitta nya favoriter, så handlar det främst om att ha en enkel men effektiv rutin, som bas, som verkligen ger resultat. Varje dag, året om. Med det sagt, kommer här ett supertips om två av mina Vichy-favoriter. Vi börjar med…

Vichy MINÉRAL 89 booster! En daglig booster som återfuktar, friskar upp och ger hälsosam lyster! Jag börjar nu min morgon-rutin (som alltså tar totalt några minuter, vi snackar inte tolv steg här direkt) med Vichy MINÉRAL 89. Detta är en daglig booster som appliceras direkt på ren hud…

Ett ”pump” brukar räcka tycker jag, ibland två. Den har en behaglig, sval och lätt gelékonsistens och är lätt att applicera. Den ger verkligen en uppfräschande känsla, vilket du kommer känna direkt om du testar. MINÉRAL 89 är också en bra grund, oavsett vad du har för hudvårdsrutin. Den är också bra om du vill lägga till ETT steg till din dagliga rutin, för att få ännu mer fukt, vilket alltid är grunden till bra lyster.

Boostern innehåller thermalskt källvatten från Vichy och den viktiga hyaluronsyran för att stärka upp. Hyaluronsyra finns ju naturligt i huden (det är hyaluronsyra och kollagen som upprätthåller hudens struktur och smidighet). Boostern ger huden en extra dos hyaluronsyra, vilket hjälper huden att bibehålla fukt. Ja, den stärker helt enkelt upp!

MINÉRAL 89 har en väldigt minimalistisk formula, alltså få ingredienser. Den innehåller givetvis thermalskt källvatten – hela 89 % Vichy mineraliserande thermalskt källvatten (och därav namnet) som är rikt på 15 mineraler som boostar hudens motståndskraft.

Jag älskar hur Vichy kombinerar avancerad, effektiv hudvård som ändå ALLTID fungerar för känslig hud. Ja, detta med att alltid anpassa för känslig hud är inga konstigheter för just Vichy. Sedan starten, år 1931, har ledorden för Vichy varit vetenskaplig dokumenterad effektivitet, ja effektiv hudvård – anpassad för känslig hud

Andra tipset är för den känsliga huden runt ögonen: MINERAL 89 EYE CARE. Fräsch, lätt gelkonsistens som går snabbt in i huden. Jag har slarvat med ögonkräm genom åren men nu är det slut med det! För detta är så enkelt, inget kladd och tar bara några sekunder. Precis som i boostern är det en kombination mellan Vichys mineraliserande thermalska källvatten och hyaluronsyra, som hjälper till att återfukta.

MINERAL 89 EYE CARE innehåller, liksom boostern, 89 % Vichy mineraliserande thermalskt källvatten men också koffein. Hurra, allt som piggar upp gillar jag, haha! Och jag vet ju att behovet av att starta morgonen med en dos återfuktande, uppiggande boost inte direkt kommer att bli mindre i takt med att det blir mörkare ute…

KOMMENTERA GÄRNA! Och ställ hemskt gärna frågor om min rutin, eller om produkterna, så hoppas jag kunna svara – eller så frågar jag hudvårdsexperterna på Vichy!

Uppdraget i Köpenhamn – NU kan jag berätta!

/ I betalt samarbete med ECCO Foto: Lisa Höök /

Jippie. Äntligen kan jag berätta! För några veckor sedan var jag ju i Köpenhamn på ett uppdrag som jag jobbat med i ”hemlighet” under våren och sommaren. I våras blev jag kontaktad av danska skovarumärket ECCO och jo, jag ska vara ärlig och säga att min första tanke var väldigt bekväma skor MEN kanske inte för mig? Ett varumärke jag kopplar ihop med kvalitet, bra läder (och med golf!) men kanske inte med stil och design. När vi sedan tog ett första möte och ECCO presenterade sin nya lansering och hela sin satsning, så väcktes min nyfikenhet.

För mig handlar skor om att aldrig behöva kompromissa med stilen eller looken – men heller inte med en skön sko, som gör att jag kan gå mellan möten, springa ikapp med barnen, ja, kort sagt: I vardagen vill jag aldrig vara begränsad av en sko. Ett skäl att ECCO hörde av sig till mig var att de hade koll på detta. De visste också att jag älskar ett par bra chunky sneakers. Som måste vara snyggt överdimensionerade, för rätt uttryck, men INTE blir tunga och klumpiga att bära.

Under våren och sommaren har vi haft workshops och möten, jag fick lära mig mer om ECCO och deras historia. Ett danskt varumärke som verkligen månar om kvalitet och komfort – men som idag också handlar väldigt mycket om teknologi, innovation och design.

Från första idé till produkt är en lång process. En av hemligheterna till att skorna är så otroligt sköna (för tro mig, de är drömmigt sköna, jag inbillar mig att mina fötter typ jublar och tackar mig) är den så kallade Fluidform teknologin som alla ECCO:s skor har. En avancerad process men i korthet: Sulan är direktgjuten för att kunna följa fotens anatomiska form. Självklart konstruerar ECCO också sina egna läster, en röd tråd i allt jag fått se, läsa och lära är en brinnande passion för skohantverk som är himla häftig.

Hur som helst, inför denna lanseringen av ECCO Chunky sneaker-kollektion gjordes en otroligt kul, stor plåtning och filmning på Statens museum för Konst, mitt i Köpenhamn. Med mig (!) som huvudperson och ett stooort team runt omkring…

Alltså, detta var den coolaste ”location” jag någonsin jobbat på. Tidig morgon blev vi insläppta bakvägen i Danmarks nationalmuseum, som dagen till ära badade i sol. Otroligt pampigt…

Vi höll till i den ursnygga moderna tillbyggnaden med glastak, stora trappor, enorm rymd, gigantiska fönster och ofattbart högt i tak. Ja, du ser ju, detta är drömmen för ett sådant här uppdrag. Wow!

Besök detta nästa gång du är i Köpenhamn, om du ännu inte varit här. Fridfullt, coolt och så inspirerande. Det är också häftigt med kontrasterna mellan den moderna tillbyggnaden och de antika skulpturerna och statyerna på ”skulptur-gatan” som ni ser en del av här ovan.

Jag tänker också lite på gammalt möter nytt i den här lanseringen, där ECCO tar vara på sitt arv och den stora kunskapsbanken de har kring att skapa en bra sko – och låter detta möta ny teknik och design.

Tagning ett, tagning två, tagning trehudratjugosju. Allt ska sitta perfekt. Det skulle inte bara fotas utan också filmas detaljer. Haha, skönt nog var det ju faktiskt inte BARA jag som var huvudpersonen här utan ECCO:s nya Chunky Sneakers. Utöver de klassiska vita så lanseras också denna rosa:

Nu föll jag ju direkt för de vita, inte så överraskande kanske. Enkla att styla med i princip ALLT i min garderob, jeans såväl som svarta kostymbyxor. Den svarta detaljen på sulan gör att de också är perfekta i höst, tänker jag.

Men även de rosa är himla härliga. Sydda i en kombination av nubuckskinn och mjuka fullnarvade premium ECCO-skinn från ECCO:s egna garverier.

HÄR kan du se (och läsa) mer om arbetet jag gjort tillsammans med ECCO. Och skynda dig att spana in skorna på Ecco.se.

Tack ECCO för en väldigt rolig, ja exceptionellt rolig dag på jobbet. Om två veckor åker jag ner till Köpenhamn igen och då ska vi göra ytterligare en väldigt kul sak, som jag visar lite längre fram.

KOMMENTERA GÄRNA!

Att hålla fast vid känslan

/ Stolt samarbete med danska Urtekram Nordic Beauty – foto Lisa Höök /

Tillbaka i vardagen och kämpar med att hålla det jag lovade när vi lämnade Skåne. Okej, EN av många saker jag lovade mig själv – men kanske det viktigaste: Att försöka hålla fast vid känslan. Känslan av lugn i vardagskaoset, som jag lättare finner i Skåne. De små stunderna, tre djupa andetag, att inte låta axlarna åka upp alltför ofta. Dricka morgonkaffet i lugn och ro, sova gott, unna mig en extra lång, härlig dusch. Tjugo minuters morgonpromenad.

När jag tittar på bilderna Lisa och jag fotade med Urtekram Nordic Beauty, så ser jag den känslan. Du ser nog också en annan väldigt rolig sak, eller hur? Nämligen…

Att favoriten Urtekram Nordic Beauty – som jag använder jämt till vardags och samarbetat med länge – har fått ny kostym. Visst är den fin? Blev verkligen glatt överraskad när Urtekram skickade en förhandstitt på de tre nya serierna för ett tag sedan. Jag älskar nya looken! Hela sommaren har vi fått testa de tre nya Urtekram-serierna: Blown Away Wild Lemongrass, Tune In Soothing Lavender och Rise & Shine Spicy Orange Blossom.

Här ser ni ett gäng nya familjemedlemmar! Stilren ny design MEN också spännande uppdaterade formuleringar i produkterna och nya heeelt ljuvliga dofter. Jag föll direkt för naturligt fräscha, friska men samtidigt spa-lyxiga doften i serien Blown Away Wild Lemongrass. Citrongräs och citrus är och förblir en av mina bästa dofter, ALLTID!

Jag gillar framför allt deras mjukt skummande Body Wash i kombination med deras Body Lotion, även den i Blown Away Wild Lemongrass. Lämnar en lätt, frisk doft och går snabbt in i huden, ett måste för mig. Extra plus för smidiga pumpflaskan och att den liksom övriga flaskor och tuber är producerade av sockerrör.

Danska Urtekram har ju varit pionjärer inom ekologiska produkter sedan 1970-talet. När man lär känna varumärket bättre blir det verkligen tydligt att de har en äkta passion för produkter med naturliga ingredienser. De nya serierna är givetvis veganska, ekologiskt certifierade av Ecocert enligt riktlinjerna från COSMOS Organic Standard och av 100% naturligt ursprung.

Jag får helt enkelt låta Urtekram Nordic Beauty i badrummet (och ja, handkrämen i handväskan – som ger torra händer en perfekt dos av aloe vera, sheasmör och andra vårdande ingredienser) bli en påminnelse om det där djupa andetaget och att hålla fast vid känslan. Varje dag.

Stort tack Urtekram Nordic Beauty för förtroende och igen, grattis till en väldigt fin ny kostym, på utsidan – och en underbart härlig insida.

KOMMENTERA GÄRNA!

”Men wow, VILKEN god paj!”

/ Betalt samarbete med Pop! Bakery pajdeg Foto: Lisa Höök /

Så glad för mitt samarbete (som jag skrev om HÄR) med Pop! Bakery, denna vardagsräddare och favorit som har en självklar plats i vår kyl hemma. När de hörde av sig första gången och frågade om jag ville diskutera ett samar… ”JAAA, vad kul!”, avbröt jag, haha. Mycket pizza blir det den här sommaren. Nu vill jag också tipsa om Pop! Bakerys fantastiska pajdegen, som funkar lika bra till mat- som efterrätts-pajer. Och som alltid får gästerna runt bordet att säga ”Men wow, VILKEN god paj, Ebba!”…

Häng med så ska jag visa hur vi brukar göra här hemma och bjuda på ett favorit-recept, som går på repeat härnere i Falsterbo. Senast igår lagade jag denna. Okej, vi kör…

Pop! Bakery fixar ju liksom det man möjligen kan kalla liiiite trist, det vill säga degen. Ta fram ur kylen och kör igång, helt enkelt. Voilà, pajdegen är fiffigt inrullad i bakplåtspapper = busenkelt att klä formar och lossa pajen efter gräddning. Hejdå trasiga pajer eller fastbränd deg, hej fluffigt goda, perfekt knapriga pajdeg! Dessutom passar den perfekt i min runda favoritform, som är 28 centimeter i diameter:

Värm ugnen till 200˚. Ta ut pajdegen ur kylen. Börja sedan med att sprida ut degen i önskad pajform, nagga sedan med gaffel – så slipper du att degen ”blåser upp sig” i ugnen. Fyll sedan med valfri fyllning – och här finns liksom INGA begränsningar. Matigare paj? Perfekt. Jag använder ofta ”det som finns i kylen”-konceptet, och har man alltid ägg och någon slags ost hemma (check) så är det bara att testa sig fram. Kall kyckling, några koka potatisar, lök, skinka, svamp, våga experimentera.

Eller så gör du pajdegen som efterrätt, som denna Choko-kokospaj, som Klas absolut vill testa redan ikväll. Eller denna mega-enkla smarriga chokladpaj, med bara tre ingredienser? Yes! Gå loss!

Här hemma har vi alltså en matig favorit, ett recept som mamma gjorde och som jag skrev ner. Helt enkelt, mammas bästa spenatpaj. Fungerar minst lika bra med sallads-eller vårlök i botten istället för gullök. Och om du har överbliven kokt potatis i kylen? Släng i den med! Toppa med ost, gärna mycket, hehe! Icke att förglömma valnötter för ”crunch” (mums). Alright, här kommer receptet i sin helhet…

Mamma Helens fenomenala spenatpaj med och valnötter:

1 paket Pop! Bakery pajdeg
1 gul lök (eller somrig salladslök, vad du har hemma i ”lök-väg” helt enkelt)
1 påse bladspenat (fryst funkar väldigt bra, blir sååå gott) 400 g
1 rulle chèvre / cirka 200 g
6 ägg
3 dl mjölk
1 dl grädde (byt ut mot mjölk om du vill)
Riven ost, cheddarost eller liknande, cirka 75 g (1/2 påse eller mer om du liksom jag älskar ost…)
1 tsk salt
1 krm peppar
1 krm muskot, OM du har hemma, hälsar mamma – inget måste!
1-2 msk olivolja, att smälta löken i
Valnötter att strö över (cirka 50 g, en näve ungefär)

Ta fram pajdegen ur kylen. Hacka löken fint och ”smält” den sedan i olivolja i en stekpanna till den är mjuk. Om du vill, lägg i en finhackad vitlöksklyfta. Låt svalna. Tina bladspenaten, lägg i ett durkslag, krama ut så mycket vätska det går.

Täck formen med den supergoda färdiga pajdegen, picka med en gaffel. Vispa ihop ägg och mjölk/grädde i en bunke, krydda med salt och peppar. Lägg den brynta löken i botten av formen, bred ut spenaten ”klumpvis” över. Skiva och dela chèvren i bitar, använd halva till hela osten, efter smak och tycke. Strö över riven ost (spara lite!) och häll på äggsmeten. Fördels till sist över valnötterna och det sista av den rivna osten över pajen.

Baka sedan i 200 grader i ugnen till äggsmeten ”stannat” i cirka 30 – 40 minuter, beroende på ugn.

Resultatet? Jo, en frasig, god och smakrik superpaj!

När det kommer till efterrätt så brukar jag oftast göra en klassisk äppelpaj, liknande den här. Apropå efterrättspaj så var jag här om dagen bortbjuden på middag. Vad hade jag i cykelkorgen mer än tjocktröja? Pajen, förstås! Perfekta gå bort-presenten. Kort sagt, fyllningen går att variera i all oändlighet. Laxpajen med vårlök är en annan favorit, perfekt om du har lax ”över” från middagen igår. Eller grönkålspajen, herregud så gott. Dessutom lika gott dagen efter, att packa med som picknick-lunch till stranden.

Tack Pop! Bakery för detta roliga samarbete och för att ni gör det ännu roligare och enklare att svänga ihop goda, varierande luncher, middagar och efterrätter som HELA familjen gillar. Full pott, för det!

För fler goda recept och mer inspiration, spana alltså in Pop! Bakerys receptbank – och tipsa mig GÄRNA om du har ett favoritrecept därhemma. KOMMENTERA GÄRNA!

Vinnare i min pizza-challenge

/ Betalt samarbete med Pop! Bakery /

Först och främst, tack för alla fantastiska, roliga, påhittiga och härliga tips, knep och recept på pizza. Val av vinnare var inte lätt men nu är fem värdiga vinnare korade, som vinner 20 pizza-kit var, med motiveringarna:

Kreativa @smile_annika som gör sin pizza ”campingstyle”, i sockerkaksform!

Grattis också @mettemirabell som väljer skivade päron, pizzaost, smulad feta, valnötter och avslutar med ringlad honung. Mums, ska jag testa till helgen!

Vinner gör också @reveljskan för sin pizza-idé toppad med tunt skivad silverlök, massa koriander, thaibasilika och till sist raberberchutney…

Vinner gör också @vackertnaturligt för en grym grillpizza med extra crunch. Mums!

Ännu en vinnare blev @7000kvadrat som väljer att odla toppingen själv. Grönkål och purjolök, egenodlad – såklart! Stek på först, lägg sen på pizzan. Kör in i ugn eller varför inte på grillen och sedan, voilà, klart.

Maila snarast ditt namn, postadress, mobilnummer och mejl till min kollega Sofi på sofi@ebbavonsydow.com

Var snäll mot din hud + mina 5 favoriter

/ I betalt samarbete med Vichy och Vichy Capital Soleil. Foto: Lisa Höök /

Nu så! Nu kan jag äntligen berätta om något jag jobbat mycket med senaste veckorna (hintade ju här) och hela våren. Något som vi fotograferade för en rolig heldag härnere i Falsterbo i förra veckan. Nämligen sommarens solsäkraste samarbete som jag gör tillsammans med Vichy – och en serie som ligger mig väldigt varmt om hjärtat...

Det handlar alltså om Vichy Capital Soleil solskydd. Är väldigt glad för att göra detta samarbete, då det verkligen är en fantastiskt bra serie solskydd. Dels att jag älskar att kunna njuta av att vara mycket utomhus. Och för att vi är NITISKA här hemma, när det kommer till bra solskydd. Som att borsta tänderna, detta tummar vi inte på. Punkt slut. För mig, för Johan, för barnen. Med tanke på hur viktigt detta är, så måste jag vara trygg med att det är riktigt bra produkter.

Vichy Capital Soleil har en härlig ”familj” av produkter men jag tänkte bjuda på mina topp 5-favoriter. Ledtråd, det är bland annat en ljuuuvlig solskyddande spray du inte kommer att klara dig utan, när du väl testat och… Alright, bäst att jag kör igång.

Först ut, min ”året runt”-kärlek i serien: Skin-Perfecting Velvety Cream 50+. Faktiskt en revolution för mig, eftersom jag äntligen hittat en kräm med solskydd som återfuktar, med lätt, mjuk och skön konsistens. Går utmärkt att använda istället för din vardagliga ansiktskräm. Det är också så jag använder den på sommaren. En av mina kompisar använder denna jämt, jämt, jämt, sedan år tillbaka, även i november – och har tjatat på mig att jag måste testa. Nu förstår jag varför. Hon har ju också rätt, eftersom UV-strålar når oss året runt, inte bara en solig julidag. Denna oranga vardags-hjälte är klart en tio-poängare!

Näst på tur? Ljuvligt lyxiga, härliga, smidiga sprayen Hydrating Protective Water SPF 30. Älskar denna! Alltid i väskan, perfekt att ”fylla på med” under dagen. Inte minst bra att ha i strandväskan – eller tennisväskan då den är vattenresistent. En nyfrälst träningsnörds dröm! Thermalskt källvatten och olja i ett (skaka först, spraya sedan!) som är återfuktande, känns skönt uppfriskande och absorberas snabbt av huden…

Föga förvånande är Hydrating Protective Water SPF 30 en vinnare i Elle Beauty Awards. Ja, du måste helt enkelt testa!

Suveräna sprayen Enhanced Tan Protective Water SPF 50. Snarlik sprayen ovan, även denna favorit är vattenresistent – men innehåller även betakaroten = hjälper alltså till att få snyggt solkyssta brännan, samtidigt som den givetvis skyddar. Så smidigt med sprayen, enkelt att applicera, man slipper kladd och den torkar in i huden fort!

Mjuka, sköna hela kroppen-favoriten? Hydrating milk till ansikte och kropp SPF 30. Perfekt för hela kroppen, när man vill ha bra solskyddsfaktor och bra skydd men finessen här tycker jag också är att den återfuktar. Perfekt för torra sommarben, de får sig en dos fukt SAMTIDIGT som jag kan vara ute i solen utan att oroa mig för att bränna mig. Kolla in den här!

Måste här också slänga in ett tips om Wet Skin Gel från samma serie, en riktig favorit – perfekt för barnen. Mycket vattenresistent (vi har testat här på Falsterbo-stranden!) och lätt att applicera, vilket uppskattas här hemma med otåliga barn, som dessutom sedan är ute nästan hela dagarna…

Hur applicerar man solkräm rätt, för absolut bästa skydd? Ja, först och främst: Gör det. Skaffa bra produkter. Smörj sedan in dig rikligt med kräm. Det ska liksom fortfarande kännas att du har en kräm på.

Liksom alla Vichys serier så är Vichy Capital Soleil anpassad för känslig hud och har härliga konsistenser för att ge den bästa hudvårdsupplevelsen.

Viktig påminnelse? Solskydd är en fenomenal anti age-kur. Exponering av UV-strålar är orsaken till upp till 80% av synligt åldrande. Jag har inga som helst problem med skrattrynkor, eller andra rynkor, men det är onekligen lite onödigt att inte göra något så enkelt som att vara noga med bra solskydd.

Vichy Capital Soleil solskydd är utvecklad av experter, för att ge huden optimalt skydd mot UVA- och UVB-strålar (med andra ord ett bredspektrat skydd, vilket du ska ha) och rekommenderas av dermatologer.

Okej, en kort ”throwback” får ni också! Vichy grundades för cirka 90 år sedan i – mais oui – den franska staden Vichy, i regionen Auvergne med sina vulkankällor. En spa-stad jag för övrigt blivit så sugen på att besöka, efter att ha läst mycket om den. Hur som helst. Sedan starten, år 1931, har ledorden för Vichy varit vetenskaplig dokumenterad effektivitet. Helt enkelt, effektiv hudvård – anpassad för känslig hud. Under våren har jag lärt mig mer om varumärkets historia, värden och om den framgångsrika spa-läkaren Prosper Haller som på 30-talet bestämde sig för att skapa produkter som kunde hjälpa människor att dagligen ta hand om sin hud på ett effektivt sätt, oavsett ålder eller hudtyp.

Sist men INTE minst, glöm inte: Snåla inte med solskyddet. Slösa hellre. Applicera rejält med solskydd och fyll på regelbundet under dagen. Speciellt efter att du badat eller torkar dig med handduk! Är du ute mycket, badar, svettas på tennisbanan eller träning, leker med barnen – ja då kanske det är varannan eller var tredje timme som gäller.

Stort tack till Vichy för förtroendet – i och med detta samarbete – och jag ser fram emot att hitta på mycket roligt och bra tillsammans framöver. KOMMENTERA GÄRNA!