Min bästa accessoar

I annonssamarbete med @synoptiksweden #withSYNOPTIK /

Min bästa accessoar såhär års? Solglasögon. Äntligen högsäsong för denna fantastiska accessoar, som blir pricken över i:et på vad du än har på dig. För mig är solglasögon verkligen som ett smycke. Som dessutom ger det viktiga skydd som dina ögon (och den tunna huden runt ögonen) behöver i starkt ljus.

Tänkte att vi kikar lite närmare på trenderna och börjar med…

Att konstatera att det är roligare än någonsin, om du är på jakt efter nya solglasögon. Detta slog mig verkligen när jag gick igenom utbudet i min närmaste Synoptik-butik. Wow! För trenden är just det: ROLIG. Lekfulla former, geometriskt, mycket färg och bågar med det lilla extra, som sticker ut. 70-tal men också 90-tal. Som dessa, kantiga, väldigt smickrande för de flesta ansiktsformer. Älskar också att de är…

Pudrigt ljusa i tonen, färgen på bågen är rosa-beige. För min del så satsar jag också på ett par slipade solglasögon, alltså solglasögonen med min egen styrka. Så skönt på sommaren, då jag har dem på mig jämt!

En annan kul trend är graderade solglaset som går från mörkt till ljust – eller glas i ”glassiga” toner som rosa, mint och isblå:

En större maxad båge i klassisk Hollywood-stil är heller inte fel. En look många trivs i – och klär i. Jag gillar då en kul twist, som dessa från Gucci med en rätt skarp rektangulär form och glas som går åt brunt:

Stor pilotbågen är mångas favorit – men våga gärna testa en annan variant, fortfarande med tunna bågar men med en mer lekfull form! Som exempelvis om dessa, liiite i samma ”skola” men de har en kattformad båge som är helrätt.

Framför allt, det allra viktigaste tipset – prova, prova, prova! Gå utanför sdin ”comfort zone”, om så bara för att testa i tre sekunder och fnissa åt dig själv i spegeln. Utmana dig själv. Och be om hjälp i butiken, i alla Synoptiks butiker finns utbildade glasögonstylister. Det är så du hittar just din perfekta solglasögonlook.

OCH – glöm inte! Du kan lämna in dina gamla solglasögon, i din närmaste Synoptik-butik, tack vare Optiker utan gränser så kan de göra stor nytta.

KOMMENTERA GÄRNA! Kul att höra vilka bågar du gillar bäst?

Låt dina gamla glasögon göra nytta

I annonssamarbete med @synoptiksweden #withSYNOPTIK /

Men vilken BRA grej!”, säger alla när jag berättar om Optiker utan gränser, hjälporganisationen som startades av Synoptik för att hjälpa människor i tredje världen att se bättre. För tänk så många gamla glasögon som ligger hemma i byrålådor, runt om i landet? Som kan komma till MYCKET bättre användning!

5A1A7092

Jag rensade hemma och hittade två par som jag inte använder längre – som jag lämnade in i ”min” Synoptik-butik. För via Synoptiks butiker samlas alltså begagnade glasögon in som sedan skänks, under de årliga hjälpresorna. Då görs synundersökningar på plats, glasögon anpassas och delas ut. På så sätt kan dina gamla glasögon göra stor skillnad, för någon som kanske aldrig haft möjlighet till synkorrigering förut. Ja, ni förstår, en fantastiskt bra grej detta, så vad hände sedan med mina glasögon?

5a1a7097.jpg

Jo, nu i april gjordes den nionde resan som gick till Bolivia. Insamlade glasögon packades noga och under nio dagar genomförde optiker och assistenter från Synoptik 2043 (!) synundersökningar och delade ut 3390 par glasögon och 259 solglasögon. Jag hade frågat om de kunde hålla utkik efter mina bågar och nu fick jag roligt nog en uppdatering från resan

amina_maria_1.jpeg

De hittade ett nytt hem hos 84-åriga Amina Maria, som direkt trivdes med bågarna och dessutom älskar grönt! Hon är änka med två barn och tre barnbarn. Och nu kan hon läsa sin bibel varje morgon och kväll utan problem, och sköta dagliga sysslor i hemmet mycket bättre än innan, utan glasögon.

Mina bruna bågar hittade hem hos 45-åriga Mariana, som är arbetar som städerska men drömmer om att bli lärare. Den bruna bågen passade henne perfekt, jag fick ett sådant fint mail från en av optikerna på plats i Bolivia: ”Jag tar fram en dagstidning och spegel och ber henne läsa och hon ser perfekt. Hon speglar sig i flera vinklar, ler stort och säger ‘jag ser nästan ut som en lärare nu’” – jättekul att höra, förstås.

Optiker utan gränser åker främst till byar och förstäder där optiker saknas. Väl på plats jobbar man med lokala kyrkor, skolor, kvinnokooperativ och andra humanitära organisationer, för att nå de fattigaste som inte har råd att betala för synundersökningar. Detta för att det ska bli ett komplement (snarare än konkurrens) till lokala optiker.

Så, varför behövs då detta? Synhälsa är självklart en ekonomisk fråga, ett par glasögon är dyrt – och kan vara avgörande för en människas möjlighet att försörja sig, inte minst för att kunna läsa och studera.

OCH du kan också hjälpa till! Skänka dina gamla glasögon. Alla sorters glasögon behövs, även solglasögon! Så hem och leta nu, sedan lämnar du in dina begagnade glasögon i någon av Synoptiks butiker…

…Sist men inte minst – de glasögon som inte använts under resorna skänkts vidare till Vision For All för att ingå i andra biståndsprojekt. Så hem och kolla i lådorna nu!

Vad ger dig energi?

Samarbete med @cliniquesverige #findmyid – foto Lisa Höök /

Superglad över mitt samarbete med Clinique, inte minst då min hud mår bättre än nånsin med deras produkter i badrumsskåpet. Och jag vill ju att DU också ska testa nya, grymma Clinique ID-hudvården! Så, vi kör en tävling där TIO (!) lyckliga vinnare får ett härligt kit hem

Såhär enkelt tävlar du: Vad ger dig extra energi just nu? Kanske är det fem djupa andetag? Joggingturen? En kopp te? En powerwalk? En stund på telefon med kompisen som alltid lyssnar? Ja, det finns INGA fel svar förstås! Superkort motivering räcker.

Du är med och tävlar genom att kommentera här nedan, och berätta VAD som ger dig extra energi vardagen. Följ sedan mig @ebbavonsydow och @cliniquesverige på Instagram. Klart!

OBS, du vinner inte exakt det på bilden. Detta är några av mina Clinique-favoriter just nu. Jag kör på gula, krämigare varianten som bas med det aktiva orange koncentratet, för glow och – yes – energi! Älskar denna kombo. Och givetvis fritt från parabener, ftalater och parfym.

Tävlingen pågår t.o.m. 8 maj, här samt på min Instagram. Bästa bidrag utses av jury från Clinique och kan ej överklagas. Tio vinnare utses, meddelas här i bloggen 9 maj 2019. Läs tävlingsvillkor här. Lycka till!

Clinique och Ebba von Sydow

Vad eller vem ger dig extra energi i vardagen? Kommentera NU – så har du chans att bli en av tio glada vinnare!

Påsktips, löjromspizza och (en lat mammas) påskpyssel

I samarbete med Mat.se – foton Lisa Höök 

När man har NOLL tid och ändå vill svänga ihop nåt trevligt i påsk? I samarbete med Mat.se kommer här mina tips inför påskhelgen.

Okej, första genvägen? Gör som jag, passa på att beställa hem maten idag (!) inför påsken heeela vägen fram till dörren. Att handla på nätet ger dig bättre koll = klimatsmart eftersom du inte köper hem mer än vad som behövs. Just nu får du 200 kronor rabatt vid köp över 700 kronor (gäller nya kunder) med kod EBBA2019 – på Mat.se

5A1A1856

Andra genvägen? Gå loss på Pinterest för inspiration och idéer. Eller okej, kanske egentligen inget bra tips då jag kan fastna aaalldeles för länge på ställen som Johanna Bradfords härliga påsk-inspirationsmapp, men kul är det. Och jag inser också (tack Johanna) att påskhelgen inte kan passera utan att jag fått till en vit pizza med löjrom, hackad rödlök och gräddfil. Jösses, så gott.

Tredje genvägen? Ha Kelda-soppa redo i kylen. Perfekt grej att klicka hem från Mat.se, bra hållbarhet också. Bäst gillar jag deras skogssvampsoppa och sparrissoppan.

5a1a1170.jpg

Det ÄR inte svårt att göra egen god soppa, som Jessica Frejs krämiga morotssoppa. Men nu pratade vi ju genvägar. Pimpa Kelda-soppan med lite färsk sparris, som du finhackar rå. Ringa sedan över olivolja, salta och peppra och toppa gärna med en klick gräddfil och…

5a1a1140.jpg

Voilá, servera som förrätt i en vacker skål. Som denna ljusblå favorit från serien Swedish Grace från Rörstrand. Jag har det ljusrosa Swedish Grace på kontoret, lånade hem det ljusblå och blekgröna för att fota de här bilderna till bloggen. Tycker att påskdukningen blir så fin i pastell! Hur som helst, åter till det ätbara…

Måste tipsa om Helena Lyths fina variant på mintkyssar, som blir som ”stekta ägg”. Kolla in här, så fiffigt, eller hur? Ja, och sen kan man ju då med gott samvete be barnen äta upp ”resterna” = alla chokladlinser som INTE är gula, hehe.

5a1a1459.jpg

Påskfint blir det att servera en stor kanna äppledryck (blanda dimmig äpplejuice, en skvätt citronsaft eller flädersaft och Sprite) med med skivande citroner och färsk mynta. Vill du göra med alkohol, toppa med lite vitt vin. Eller gör en klassisk påskgul Mimosa!

5A1A1346

Låt barnen göra påskfina mini-muffins. Gör egna (eller äsch, det går att klicka hem färdiga glutenfria mini-muffins) och vispa sedan ihop ett litet paket cream cheese och ungefär 1 – 1,5 dl florsocker. Pynta med klassiska chokladägg eller mandelägg från Anthon Berg.

5A1A1313

Mina barn tycker detta är toppen. Inget jätteprojekt utan lite lagom pyssligt och att spritsa är ju ALLTID kul, för små och (väldigt) stora barn…

5a1a1316.jpg

Variera med gula ljus! Inget ätbart knep – men tycker det blir så fint, på ett kick.

5a1a2090.jpg

Jag klickade hem dessa fina gula antikljus från Mat.se när jag ändå påskhandlade…

5A1A2067

På Linneas skafferi hittade jag denna suveräna påskdessert i glas, så enkelt. Känner mig alltid liiite extra piffig när jag gör dessert i glas?! Är också sugen på att testa hennes gula citronrutor.

Panik-genvägen till påsktårtan? Klicka hem två stycken Frödinge kladdkakor (för övrigt en ”bra att ha”-grej i frysen) och vispa grädde. Toppa sedan med…

5A1A1965

Chokladäggen från Anthon Berg. Tycker att färgerna är så fina! Sådär, en påsktårta på tre minuter. Lite fler minutrar tar det att göra Allt om Mats Pavlova med citronkräm (snyggt att dekorera med chokladägg) men den låter ljuvlig. Tycker att Pavlova känns påskigt också.

5a1a1998.jpg

Eller, släng ihop vår marängtårta med saltlakrits och lemon curd. Görs med fördel på färdiga marängbottnar, receptet är från Amys och min festbok, kolla in hur du gör tårtan här. Apropå maränger, måste också rekommendera min gamla Gokväll-kollega Maud Onnermarks söta marängnästen med kokos. Dessutom äggfritt, eftersom marängerna är gjorda på spad från ekologiska kikärtor. Mums!

5a1a1115.jpg

Nu ska vi njuta av en underbar dag till häruppe i fjällen, innan vi sätter oss på tåget imorgon. Det bär av mot Skåne och Falsterbo, där vi möter upp Johan och lillskrutten Ernst. Sedan firar vi påskhelgen med Johans familj därnere i ett par dagar. Där kommer jag garanterat att baka citronkakan med vallmo från nya boken, fullständig rapport följer.

Kommentera GÄRNA med fler enkla påsktips. Tar tacksamt emot!

Solglasögon-morgon, trender och citrustoner

Inlägg i annonssamarbete med @synoptiksweden #withSYNOPTIK – foto Lisa Höök /

I förra veckan var jag på trevlig trendfrukost hos Synoptik för att spana in sprillans nya vårnyheter i butik. Det serverades grymt god frukost som lägligt nog OCKSÅ prickade in vårens trendfärger – cirtustonerna – men nu ska vi spana in glasögonen…

5a1a5834

Älskar att gå loss och prova massvis med olika modeller! Föll rätt snabbt för dessa nykomlingar från Chloé. Gillar den kantiga bågen…

Och när Synoptiks Paulina Håkansson berättade om vårens nyheter och trender, så lyfte hon också fram just kul former, vågade bågar och förstås – den stora trenden med ”fejdade” glas, i allt från rosa till blått och lila. En trend som ersatt förra årets spegelglas…

5a1a5943

Paulina är grymt duktig, det är så roligt när man får kunnig hjälp med glasögon och så viktigt att ta sig tid att prova ordentligt i butik. Efter vårens fyra butiksöppningar kommer Synoptik ha 141 (!) butiker runt om i Sverige, och alla har utbildade glasögonstylister som kan hjälpa dig rätt. Det var många som passade på att få hjälpa denna morgon och jag...

5a1a5820.jpg

…Provade och provade, haha! Jag ska göra en ordentlig genomgång av mina favoriter lite längre fram. Så håll utkik efter det. Kan hända att några av dessa dyker upp:

5a1a5989

Åh, vad man längtar efter vårväder och riktigt solglasögon-väder nu!

5a1a5812

Måste också bjuda på en bild på frukostsnittarna som Brekkie hade gjort, visst var de fina? Har följt Ida som grundade Brekkie sen starten, hon är grymt duktig.

5a1a5843

Tada, Michaela Forni (som är så fin med magen!) och jag hann snicksnacka lite och testade varsitt par…

5a1a6056

Tusen tack Synoptik för en jättefin morgon, med mycket inspiration!

Fikastund mot solvarm vägg – med chokladdoppade kokosbars

I stolt samarbete med Mat.se  foton Lisa Höök /

Hälsningar från strålande soligt Sälen. Jag åkte hit med barnen i fredags kväll, för att njuta av fjälluft, glada barn som susar nedför backen och lugnet hemma hos mamma och pappa här på Harstigen. Fikastund mot solvarm vägg är ett MÅSTE! Då passar våra chokladdoppade kokosbars (från vår bok ”Små stunder”) perfekt. Med bara tre (!) ingredienser är de busenkla att svänga ihop…

5a1a2048.jpg

Systrarna von Sydows chokladdoppade kokosbars
Cirka 20 bitar

1 liter riven kokos (cirka 350 gram)
1,5 dl kokosolja
3 msk honung

Till ”glasyren”:

200 g mörk choklad (jag gillar Odenses mörka från Mat.se)
1 msk kokosolja 

Blanda kokos, kokosolja och honung i en mixer. Låt gå några minuter med pauser. Blandningen ska bli slät och lite kletig. Behövs mer honung? Smaka av! Klä en form (ungefär 20x20cm eller vad du har hemma) med bakplåtspapper och pressa ut kokosmassan. Låt formen stå i frysen eller kylen i några timmar. När massan har stelnat, ta ut och skär i jämna stora bitar och…

5a1a1490.jpg

…Smält sedan chokladen tillsammans med kokosoljan i mikron eller över vattenbad. Täck en bit i taget med smält choklad. Eller…

5A1A1498

Eller om du har dåligt tålamod, sprid ut chokladen över kokoskakan (innan du skär upp den) och skär sedan upp bitarna när chokladen stelnat. Jag gillar också att det är ingredienser du kan ha hemma i skåpen, se till att fylla på när du handlar med hemleverans från Mat.se nästa gång!

5A1A1496

Japp, de blir suveräna. Perfekt påsklovsgodis. Jag brukar förvara i frysen, så kan man plocka fram dem och låta tina lite. Och, eh, de har en tendens att ta slut farligt fort när jag har dem i kylskåpet.

5A1A2058

…OCH måste tipsa om en Sälen-favorit till, när vi ändå är inne på choklad! Chokladavokadopuddingen (jag vet svårt ord, men himla gött) som också är en favorit från ”Små stunder”-boken som Amy och jag gjorde.

Systrarnas chokladavokadopudding
6 små portioner

2 avokado
3/4 dl kakao
1/2 dl saltat jordnötssmör
1/2 dl kokossocker
3 msk mandelmjölk

Mixa allt utom mandelmjölk till en riktigt slät smet. Tillsätt mandelmjölk, lite i taget tills du har den perfekta konsistensen. Smaka av- kanske behövs extra sötma eller en nypa salt. Skeda upp i små glas och ställ i kylskåpet, låt gärna stå en timme före servering. Chokladavokadopuddingen är allra godast kyld. Toppa gärna med kokoschips!

Slutligen, gör som jag – passa på att beställa hem maten inför påsken HELA vägen fram till dörren. Små smidigt och besparar mycket vardagsstress. Du får 200 kronor rabatt vid köp över 700 kronor (gäller nya kunder) med koden EBBA2019 – nu ska vi snart ut i backarna här

5A1A2035

Hmm, nu ska vi fundera ut vad som blir påsktårtan här hemma. Eller födelsedagstårtan, för ikväll ska vi också bonusfira Mariannes 8-årsdag med mormor och morfar på plats.

Kommentera gärna!

PS. Och jo, har fått så många frågor om min ljusrosa blus, klickade hem på Wakakuu för ett tag sen. Just nu har de supervecka med 15% rabatt (sista dagen idag!) med koden WAKASUPERWEEK15, hett tips. Gäller allt  utom Acne Studios, Moncler och Totême.

Häng med till barnmatsfabriken!

/ Betalt samarbete med NaturNes ekologisk barnmat /

Håll i hatten! Jag menar hårnätet – förlåt, dubbla hårnätet! OCH skyddande huvan! För nu ska ni få hänga med till Åbo och mitt besök i NaturNes barnmatsfabrik.

Finlands äldsta stad Åbo var för övrigt himla mysigt, tack snälla för bra tips. Ida och jag passade på att tillbringa två dagar där och kollade in Åbo slott, åt urgod middag på Tintå, tog ett glas på Di Trevi, bodde i tornrummet på underbart originella Park Hotel och kikade in på vackra Åbo svenska teater. Hann också med frukost på Fazer Café vid stora torget. Ja, Åbo åker jag gärna tillbaka till – men nu måste jag ju bjuda på looken från igår. Voilà:

654c948c-6f36-4ee9-a69f-9e359ebd372d.jpg

Ett studiebesök vi började planera redan för två år sedan. Jag var höggravid med Ernst och jobbade med min ”Ebbas gravidpodd”, barn och mat var ett givet ämne och jag kom i kontakt med Josefin Sandberg Morén, som är ansvarig för Nestlés barnmat i Sverige. De gick in som partner i podden och jag sa nån gång att ”det vore ju himla kul att faktiskt få hälsa på fabriken i Åbo” – nu blev det av!

Inför besöket hade jag fått fundera på ett eget recept, som jag skulle få tillaga i deras provkök. Detta är alltså ”mina” burkar…

IMG_3167

Jag ville laga en vegetariskt rätt för 1-åring, då barnmat på burk för mig till stor del handlar om att få i barnen varierad, näringstät och ekologiskt mat – på ett enkelt sätt. Det blir ofta rätt ensidigt annars. Tre barn = alla vill ha olika. Puh. Tja, det blir alltså säkra kort som pasta med smör, potatismos och falukorv, köttbullar, kycklinggryta, hemgjord pizza, morötter och gurka till det. Då tycker jag  det är toppen med ekologisk portion på burk till Ernst med palsternacka, zucchini, fullkornspasta och minst 50% grönsaker. Smidig att ha med i vagnen, eller på språng. Den här med morot, nötkött, tomat, paprika, oregano och vitlök använder jag till och med som pastasås till alla tre barnen. Koka pasta, värm burken, servera – klart. Lata mammans vääärldens snabbaste pastasås…

Åter till provköket! All NaturNes barnmat är lagad på ekologiska råvaror, noggrant utvalda och de genomgår en rad stränga tester innan de köps in. Fabriken har ett nära samarbete med bönder och leverantörer, för att verkligen hålla stenkoll på råvarorna från fältet – till fabriken. Eller från havet, all fisk är MSC-certifierad. Här ser ni ”mina” ingredienser (och mina tjusiga säkerhetsskor med stålhätta):

img_3181.jpg

Fick också en ”crash course” i att provsmaka barnmat. Det handlar ju om mycket mer än smak. Konsistens, rätt krämighet, sensationen på tungan, det måste se gott ut och inte minst: superviktigt att man som förälder provsmakar, och visar barnet att det är gott…

IMG_3213

På mina ”Insta Stories” fick jag många kloka frågor kring miljöaspekten. Något jag såklart också var nyfiken på! Jag träffade bland annat fabrikschefen och frågade hur de jobbar med närodlat och transporter. De strävar i största möjliga mån efter lokalt producerat, och fraktar allt med båt eller lastbil. Hon berättade också om omställningen de gjort till att fabriken idag är 100% CO2-neutral. Det vill säga, inga koldioxidutsläpp från fabriken. Och inget skickas till soptipp, allt återvinns. Maten förpackas i 100% återvinningsbara glasburkar, som dessutom är tillverkade av återvunnet glas.

IMG_3244

Ja, ni ser – det var riktigt häftigt att stå här och se hundratals klirrande glasburkar med nylagad mat svischa förbi. Nästan lite meditativt! Drygt 60 miljoner burkar om året (!) fylls med nylagad barnmat här i den finska fabriken.

Efter att receptet är tillagat och burken fylls så värmebehandlas burken. Detta för att maten ska hålla eftersom de inte innehåller några konserveringsmedel eller andra tillsatser.

IMG_3241

Bara två procent (!) av all världens råvaror möter alltså kraven för NaturNes märkning Baby’s Organic. Det handlar alltså inte om hur morötterna ser ut, eller vilken form de har – utan om exempelvis spår av bekämpningsmedel. Så utöver testerna för ekologisk klassificering måste barnmats-råvarorna genomgå ytterligare 96 tester

IMG_3250

Och här såg vi hur morötterna genomgick en sista finsortering för hand. Senare på eftermiddagen var det dags att kolla in hur ”mina” burkar hade artat sig…

IMG_3226

Måste ju också bjuda på receptet. Verkligen busenkelt att laga. Gör ett rejält kok, frys in portionsvis. Varsågoda, utgå från detta och freestyla med du har hemma. Smaka av! Och om du har större barn, involvera dem i avsmakningen så kanske de vill ha babymaten som pastasås:

Ebbas grundrecept på italienska babypasta
(cirka 10 portioner à 200 gram)

En halv zucchini
En sötpotatis
Två och en halv morot
Cirka 3 dl vatten att koka upp med
1 dl riven ost
2 dl fullkornspasta
1 tesked oregano
1 tesked salt, ungefär
En halv deciliter matolja

Skölj, skala och hacka de ekologiska grönsakerna. Koka upp med vatten i en kastrull – ner i en mixer när de mjuknat. Spara några mjuk-kokta, hackade morotbitar vid sidan som du kan hälla i efteråt för att få lite tuggmotstånd. Mixa resten till en lagom krämig smet. Häll tillbaka i kastrullen, häll sedan i övriga ingredienser i kastrullen. Pastan kokar du upp vid sidan av, klipp i lagom småbitar när den är kokt. Rör ner allt i grytan och låt puttra ihop lite. Smaka av med kryddorna. Klart!

IMG_3200

Tack för den här gången, Åbo. Och tack alla vänliga, tålmodiga och engagerade medarbetare i fabriken som förklarade, guidade och stod ut med hundra frågor om exakt allt. Helt uppfylld av allt nytt jag lärt mig och alla intryck.

Har du fler frågor, kommentera gärna så ska jag försöka svara!