Bästa choklad-maxade banankakan (och vit, varm choklad)

/ I stolt samarbete med Fazer Ögon, foton Lisa Höök /

Fyra kokböcker har det blivit vid det här laget och det var så ROLIGT att få lite kokbokskänsla hemma i köket igen, när jag häromdagen körde storbak hemma för att bjuda på härliga choklad-recept här i bloggen, i samarbete med Fazer Ögon. Herre-min-gud, så gott det doftade av choklad! Mamma var uppe i stan och när hon såg fruktskålen med tre trötta bananer i fick hon idén om att göra en choklad-maxad banankaka. Den blev fantastisk, perfekt kakan till novemberfika och mysiga höstkvällar. Så, här kommer mammas recept på bästa banankakan maxad med choklad!

…Men – innan du kör igång, glöm inte att äkta choklad ALLTID är bästa smaksättaren i bakverk och desserter, och block är absolut bäst för garnering. Okej? Bra. Och Fazers klassiska Ögon symboliserar kakao av hög kvalitet och är 100% hållbart producerad. Så, nu kör vi igång.

CHOKLAD-MAXAD BANANKAKA:

2 ägg
2 dl socker 
3 bananer 
1,5 dl naturell yoghurt 
50 gram smält smör 
3 dl vetemjöl 
2 tsk bakpulver 
1 tsk Ögon vaniljsocker
1 kryddmått salt 
0,75 dl Ögon Cacao 
100 g Ögon mörk premium choklad

GÖR SÅHÄR: Värm ugnen till 175 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Mosa bananerna tillsammans med naturella yoghurten. Tillsätt smält smör. Bland alla torra ingredienser. Grovhacka den goda mörka premiumchokladen från Ögon. Rör ner de torra ingredienserna, den grovhackade chokladen samt äggvispet i bananmoset. Smörj och bröa formen (GÄRNA med råsocker och pudra i lite Ögon Cacao!) och häll sedan smeten i formen. Grädda cirka 45 minuter mitt i ugnen. Provstickan ska vara torr, då är den klar.

Pssst! Skär en banan på längden och lägg längst upp på kakan innan du gräddar, för att få till en Instagram-snygg kaka. Jag toppade också med lite vaniljsocker, ”som att det hade snöat på kakan”, sa barnen.

Sedan gjorde vi en vit varm choklad också, det blev sååå gott. Tre ingredienser, klart. Barnen brukar får varm choklad till frukost på helgen ibland, detta blir garanterat en ny favorit.

…Också väldigt fint att bjuda på om man har kompisar över på helgen. Jag tänker att detta också kommer bli en Sälen-favorit i vinter, för oss!

VARM, VIT CHOKLAD
(Receptet ger 4 – 6 koppar)

8 dl mjölk
100 g Ögon vit choklad (en kaka)
1 kryddmått Ögon vaniljsocker

GÖR SÅHÄR: Värm mjölken försiktigt i en kastrull, var försiktig / passa noga så att den inte bränns. Grovhacka vita chokladen och rör ner den i mjölken, tills chokladen smält. Smaka av med 1 kryddmått Ögon vaniljsocker, för en extra fin vaniljsmak. Servera i härliga koppar. Dekorera med vispad grädde och hackad vit choklad på toppen!

Jag har alltid älskat vit choklad. Blev också sugen på att testa att göra vintervit chokladmousse! Och vit chokladtryffel. Mmm. ”Hela kändis-Sverige bakar nästa”, haha… Fast helst hade jag velat anmäla mamma till riktiga ”Hela Sverige bakar”, hade varit drömmen ju. Får övertala henne att anmäla sig, eller vad tycker ni?!

Ögon Vit Choklad ger en så perfekt mild, mjuk och fyllig chokladsmak, den passar också utmärkt att smälta och ringla över färsk frukt för att göra världens kanske godaste, enklaste efterrätt: Gino. Skiva ner banan, kiwi, lite bär ur frysen och det du har hemma. Strö över hackad vit choklad och in i ugnen. Servera med vaniljglass, voilà – klart!

PS. Missa inte tävlingen HÄR där du kan vinna en bakmaskin från Electrolux, åh – jag vet att jag kommer tävla! Och jag tror att jag kan rätt var, hehe…

KOMMENTERA GÄRNA! Nåt annat choklad-recept jag inte får missa?!

En ovanligt stilsäker torsdag

Snart fredagsmys för min del (och GLÖM nu inte att njuta av veckans kungliga fredagsgodis här!). Jag skulle faktiskt just packa ihop och bege mig hemåt MEN så fick jag ett underbart lass bilder från fotografen Alice J som var med igårkväll. Måste ju visa! För igår satte vi oss på tåget mot Skövde, Emilia, Säker stils projektledare Camilla och jag och det bar av mot…

…Ja, trevliga Skövde först förstås. Där vi tog en snabb kaffe innan vi åkte vidare mot detta underbara hus, Kökets hus vid den lilla orten Kvänum, sydväst om Skövde. En herrgård som är en oas fylld med vackra, inspirerande kök, dressing rooms och badrumslösningar.

Jag har ju varit här förut, när jag besökte tillverkningen under en heldag och fick se hela produktionen, från obehandlat trä till färdiga kök. Hantverket bakom de mjuka lådorna, penselmålade luckorna och genomtänkte lösningarna, in i minsta skrymsle och vrå. Men hur som helst, för Emilia var det premiär och det var så kul att vara där ihop! Ja, det är ALLTID kul att göra saker ihop, som team Säker stil. Och när mörkret föll, då…

…Var vi redan i full gång inne i Kökets hus, för hela idén – som Kvänums Marie Malmenskog hade – var att fylla hela herrgården med Säker stil, för en kväll. Att bjuda in 130 kvinnor för att vi skulle föreläsa om stil, säkra kort och den perfekta garderoben. En strålande idé visade det sig, inte minst eftersom platserna gick åt direkt. Hurra!

Vi stod för trendföreläsning – men många (!) andra såg till att det blev en helkväll. Det lagades torsk, vegetariskt, supergoda snittar, plock och bjöd på bubbel och…

Det ryktades att torsken var helt fenomenal och jag fick detta bekräftat när lyckades haffa en på ”efterfesten” med personalen. Här ser ni de stilsäkra snittarna. Kan snittar vara stilsäkra? Klart de kan:

…Tanken var också att inspirera till vacker viterdukning och stylisten och formgivaren Elenor Störby var på plats, i köket Karleby Real Classic hade hon dukat upp en ätbar (!) bordsdekoration med kål och rotfrukter mixat med gammalt engelskt porslin, modern mässing och levande ljus.

Okej, mycket prep och fix som ni förstår – sedan trillade gästerna in!

…Alltid liiite nervöst precis innan. I alla fall för mig. Marie Malmenskog och Emilia ser ju hyfsat coola ut här, vilket de också är. Som ni ser hade vi dresscode för kvällen! Den löd…

…Cocktail! Att klä upp sig lite extra i novembermörkret.

Vilket folk verkligen gjorde! Bubblet korkades upp! Klackarna i taket! Eller i alla kall, klackarna i köken?! Eller nä, inga klackar i dessa drömkök men ni fattar

Kan inte säga nog många gånger hur roligt och upplyftande det är att komma ut och träffa kvinnor, följare och poddlyssnare – prata, lyssna och dividera om livet, stilen och garderoben.

Sedan hade Camilla packat en stor resväska med festplagg, eftersom fokus i vår föreläsning var hur du hittar DIN uniform på festen.

Blått och svart ihop? Ja! Svarta skinnskjortan till festen? Ja! En perfekt partypyjamas? Ja, om du frågar Emilia – nja, om du frågar mig. Haha.

…Jag satsar alltid hellre på svarta skinnkjolen. Kvällen till ära hade jag ny klänning från ARKET som jag fick tusen frågor om, den finns här. Och stövlar från Rodebjer som jag klickat hem från Wakakuu.

Åh, jag måste visa Emilias magiska paljettklänning också!

Min kära mamma Helen kom i full fart från Göteborg, körandes i bil med en låda kokböcker i bakluckan och parkerade sig i ett av köken. Jag dök förbi och signerade!

…Många som passade på att haffa en julklapp eller Fars dag-present. Eller, kanske mest, bara en present till sig själv för att man vill ha inspiration och våra enkla recept. Tacksam för det!

…Och mamma minglade runt, som alltid. Känner alla efter fem minuter. Eller i alla fall efter en timma, haha! Tycker så mycket om den här bilden på mamma ”in action”…

Kanske för att hon exakt ALLTID är in action, vår mamma. Jämt, jämt, jämt. På gott och ont. Undrar om jag ärvt något av det, hmmm…

Tack till gästerna som kom, det är trots allt gästerna som gör festen! Och alright, lite är det väl arrangörerna också. Eva, Anna-Karin, Ulrika och alla andra suveräna stjärnor i teamet på Kvänum och Kökets hus, här ser ni Kvänums designchef Per, suverän han också.

Jamen ni ser ju. Så glada! Att jag tappade rösten helt (det lilla ynkliga som var kvar stannade nånstans i Skövde, eller möjligen hos spökena på Bjertorps slott där vi bodde inatt) var ju helt klart värt det.

Nu ska jag VERKLIGEN kurera mig, på måndag måste jag vara på topp när jag ska leda Årets Mama-galan här i Stockholm. Men nu är det faktiskt bara fredag, jag är fulltankad med energi av ett superkul dygn och har en 100% lugn och ledig helg framför mig. Next stop, soooooffan!

Min räddare i handväskan

/ I samarbete med Urtekram och serien Purple Lavender /

Hemma igen efter en underbar vecka i sol, ljus och värme – ändå har jag med mig en doft av sommar i handväskan, eftersom…

Jag inte går hemifrån utan handkrämen från Urtekrams senaste serie Purple Lavender! Hejdå torra händer, en riktigt bra handkräm i handväskan är min räddare hela vintern. Dessutom med en klassiskt fräsch doft.

Kan verkligen rekommendera Urtekrams Purple Lavender Hand Cream, jag får vanligtvis jämt torra nagelband men den här återfuktar verkligen grymt bra (med hjälp av ekologiska ingredienser, mjölksyrabakterier och hyaluronsyra för att skydda hudens naturliga balans).

Att den sen doftar sådär örtigt, blommigt, liksom nytvättat och lite kryddigt av lavendel är en superbonus. Härligt att plocka upp en sådan kräm ur handväskan, liksom!

Jag upptäckte danska Urtekram genom deras barnserie. Prisvärd, schyssta ingredienser och riktigt, riktigt bra produkter som både barnen och jag gillar.

Upptäckte då hela Urtekrams värld (ett danskt varumärke med sin produktion i Mariager på Jylland, som sedan starten 1972 har producerat ekologiska produkter). I somras fick jag testa Purple Lavender-serien och den har nu en självklar plats hemma i badrummet. Om jag måste välja EN favoritprodukt till?

Helt klart Purple Lavender Body Oil. Doftar helt ljuvligt, går snabbt in i huden, praktisk pumpflaska (så att det inte kommer för mycket, den är dryg) och är perfekt efter bad eller dusch. Jag öser lite extra på torra armbågar, trötta ben och fötter. Innehåller härligt närande ekologisk eterisk lavendelolja men också broccolifröolja, mandelolja och jojobaolja.

Och precis som alla Urtekrams hud- och hårvårdsprodukter är oljan ekologiskt certifierade av Ecocert enligt riktlinjerna från COSMOS Organic Standard. Via certifieringen säkerställs även att produkterna till exempel inte heller innehåller ämnen som PFAs eller parabener. Produkter innehåller inga animaliska ingredienser och testas givetvis inte på djur.

Urtekram och serien Purple Lavender hittar du på Ica, Coop och nätet, exempelvis hos Lyko!

Äntligen kan jag berätta!

/ I stolt samarbete med Polarn O Pyret /

Äntligen får jag berätta. Efter mycket (!) hemlighetsmakeri, en spännande process som jag fått äran att följa från min kant – och en väldigt rolig, stor produktionsdag i en underbart vacker gammal trävilla utanför Stockholm, så är vi äntligen framme vid lansering. Polarn O Pyrets Disney Collection är här! Och det är alltså en väldigt stolt ambassadör som frontar denna kampanj. Men innan jag visar smakprov på kampanjbilderna kan jag inte låta bli att visa en bild, som Heli på Polarn O Pyret tog, som sammanfattar kampanjfotograferingen ganska bra, haha:

Jamen ni ser, mamma var med och gästspelade! Åh, sån rolig dag. Ett minne för livet, barnens miner när vi kom dit på morgonen och kliver in i: JULEN. Haha! Julgodis, paket, ljusslingor, granris och julstrumpor. Härligt stökig, som det blir med barn ”on set”. Paket på huvudet, kasta boll, Ernst vill sitta på rekvisita-gunghästen, Marianne står bakom soffan och mormor håller lugnet medans jag var något svettig på ryggen, stundvis. Utanför i den grönskande trädgården bakade augustisolen… Här ser ni fotograf Ewa-Marie Rundqvist in action:

Nu är ju Polarn O Pyret väldigt vana vid detta, ett grymt proffsigt team såg till att det flöt på fenomenalt, hela dagen. Det var laddat med fika och ett slags lugn rådde, trots högt tempo. En julkampanj är en stor produktion, filmteam och stillbilder och MYCKET material skulle skapas.

När jag först hörde talas om Disney Collection, blev jag så glad då man älskar när ett varumärke lyfter fram arvet, sin fina historia. Vilket Polarn O Pyret verkligen har så mycket av. Ränderna som aldrig går ur, funktion, klok design, kvalitetsplagg som kan ärvas vidare, igen och igen. Och för mig är detta maxad nostalgi! När Polarn O. Pyret grundades 1976 användes ju Musse Pigg som märke på alla plagg. Ni vet, det klassiska Musse-märket. Japp, jag är väl lite partisk men visst är det briljant att plocka fram det ur arkivet?

Också detta har en fin historia, när dåvarande marknadschefen Bie Siepel skickade ett handskrivet brev till Disney och berättade om kloka, schyssta och bra barnkläder de skulle göra och frågade om det gick bra att använda barnens favorit Musse som symbol? Svaret blev ja!

Tada, nu vill jag visa er detta

Min glada trio i sina mjuka pyjamasar från specialkollektionen. Vi fick välja favoriter och jo, barnen fick också tycka till! Blev ju väldigt nöjd med att de gillade Piff och Puff-plaggen lika mycket som jag:

Marianne har på sig nattlinnet, mamma har ett matchande. Mamma meddelade också att detta är årets dresscode i Sälen över jul och nyår!

Jag kommer att berätta mer om detta här framöver – men skynda nu och spana in dina favoriter (hur sött är inte Lady och lufsen-trycket? Eller filten med klassiska randen på ena sidan och Disney-mönster på andra?). Tack Polarn O Pyret och grattis till en jättefin kollektion!

Det allra mysigaste (och ett viktigt värmande tips)

/ Stolt samarbete med Polarn O Pyret /

Ja, rubriken säger väl egentligen allt. Eller nä, bilden säger allt. Såhär somnade de igår kväll, mina småpojkar i mjuka randiga pyjamasar från Polarn O Pyret. Minstingen är just nu väldigt inne på att han vill ha exakt det som syskonen har. Perfekt då med matchande randiga pyjamas till alla tre barnen!

…Och nu kommer ju dessutom ÄNTLIGEN den underbara säsongen då barnen i princip går i pyjamassköna kläder jämt. Visst, de har jeans och annat men jag hade inte fixar vintern utan riktigt bra, mjuka ullplagg.

Just nu har Polarn O Pyret ett super-erbjudande HÄR, som jag gladeligen tipsar om! Det är nämligen 20% rabatt på alla underställ i ull och polyester. Erbjudandet gäller i butik och på polarnopyret.se, endast fram till 29/10.

Mina tre favoriter? Den här jaquard-mönstrade tröjan i värmande merinoull, som har matchande byxa (och som alltid, med Polarn O Pyret, genomtänka detaljer – extra mjuka sömmar OCH midjan kan regleras med knytband från insidan). Ernst får ha overallen, hur gullig?!

Andra favoriten: Klassiskt grått ullställ. Den långärmade tröjan i 100% varm och skön merinoull kör Marianne redan nu i skolan, med jeans eller under hängselbyxor. Sedan finns ju byxorna till också.

Praktiska genen i mig älskar att man VET att ull håller värmen även i blött tillstånd. Varma, torra barn som kan leka ännu längre ute = gladare barn!

Okej, tredje och sista favoriten? Well, you know me. Det randiga, som finns i underställströja (även den här lager 1) med matchande jättefina byxor. Den är i skön polyester som, liksom ullen, transporterar bort fukt utan att kännas våt och kall. Perfekt till mina pojkar, som får ha den under mjuka fleecetröjan med dragkedja, tillverkad i återvunnen polyester.

Erbjudandet med 20% på ALLT detta gäller fram till 29:e oktober, så skynda att passa på nu. Se över vad som finns hemma och vad barnen behöver inför kommande ruggiga, blåta höstdagar och kalla vintermånader.

Sist men icke minst, du vet väl att Polarn O Pyret erbjuder en marknadsplats HÄR där du enkelt och smidigt (och helt gratis för dig som är medlem i POP+) kan köpa och sälja? Tack för det, Polarn O Pyret!

Älskade ärvda plagg

/ I stolt samarbete med Polarn O Pyret /

För mig var drömmen att ärva kläder av min tre år äldre storasyster. Hon var ju ändå alltid tre år före mig, tre år coolare, med allt. Minns än idag den stora lyckan när jag fick ärva hennes klarröda lackskor (och hur förtvivlad jag var när de snabbt blev för små, hur jag gick med skavsår eftersom mina fötter alldeles för snabbt växte ikapp Amys).

Att ärva är för mig något fint. Ett fint inslaget mjukt paket (eller en fin påse med ett sidenband runt handtaget!) med mjuka, älskade, nytvättade barnkläder är ju en av de bästa presenterna man kan ge till vänners barn. Detta var också en av anledningarna till att jag blev så glad över samarbetet med Polarn O Pyret, vars fokus ligger på hållbar design och kvalitet som är gjord för att kunna ärvas vidare, igen och igen. Deras mål är tre barn i varje plagg, alltså att plaggen ska ärvas i tre led – minst. Med tre barn hemma så har jag flera (randiga!) bevis i barnens garderob på att det verkligen funkar…

Idag är det en självklarhet för mig, med tre barn. Barn växer fort, kläderna ska ha ett långt liv.

De kläder som inte ärvs vidare, går ju utmärkt att sälja på second hand. Här ligger Polarn O Pyret också i topp som ett av Sveriges mest sökta varumärken inom sin kategori hos ledande nordiska second hand-aktörer. Heja, ett väldigt fint betyg på hållbar design!

Just de klassiska randiga plaggen och enfärgade plagg i vitt, rött, blått och grått är certifierade enligt GOTS (och här kan du läsa mer om hållbarhetsmärkningen).

Nästa steg är väl att lära sig att lappa och laga. Som min mamma är så duktig på, som hon gjorde när vi var små. Det gick liksom så fort OCH blev snyggt. Helt ärligt måste jag erkänna att jag INTE är bra på detta. Alls. Typ rätt usel. Är då extra tacksam över tjänsten PO.P Repairs, där du kan få hjälp med lagning av barnens Polarn-ytterplagg. Hör med din närmaste PO.P-butik, så kan du exempelvis få hjälp med att  byta ut trasiga dragkedjor eller delar av dragkedjor, stryka på laglappar och slå i knappar.

Lagar och lappar ni flitigt hemma? Är du bättre på det än jag? KOMMENTERA, nyfiken på hur ni gör!

En viktig, vacker och rosa bukett

/ Betalt samarbete med @interflora_ab #interflora #tillsammansmotcancer /

Oktober närmar sig. Månaden när löven blir gula och hela Sverige färgas rosa med hjälp av det fantastiska engagemang för att samla in pengar till svensk cancerforskning. Målet? Att färre ska drabbas och fler ska överleva cancer. Med anledning av detta är jag är himla stolt över idag att få berätta om Interfloras rosa Blommogram.

Det finns många fina initiativ under internationella cancermånaden och jag tänker att alla kan vi göra något. Varenda krona är viktig, när det gäller att samla in pengar till Cancerfondens livsviktiga arbete.

Själv ska jag skicka många rosa Blommogram. Jag börjar med ett till min mamma i Göteborg. Det är hon mer än väl värd, med tanke på allt hon hjälpt mig med de senaste veckorna. Panikutryckningar, hjälp med barnen, hjälp med allt. Jag tänker också skicka ett till…

…Min bästis Anna, som är höggravid, jobbar stenhårt in i det sista och ja, nu kanske hon läser detta, så då blir det ingen överraskning? Men åh, hon är verkligen värd ett rosa Blommogram. Det får helt enkelt bli en överraskning VILKET hon får!

Liten, mellan eller stor, vad du än väljer så är det verkligen en gåva kan ge stort hopp. Tycker också att ett rosa Blommogram är ett sådant fint sätt att skicka en tanke, ett tack eller – bara en hälsning. Bara för… Att.

Hur funkar det då? Jo, mellan 27 september och 3 november kan du skicka flera olika rosa Blommogram, där hela 30 kronor per produkt går till Cancerfondens livsviktiga arbete. Titta på alla de underbart fina rosa Blommogrammen här! Årets Rosa Bandet-kampanj har temat ”Tillsammans mot cancer” och syftet är att samla in pengar till forskningen, sprida kunskap om sjukdomen och påverka beslutsfattare i viktiga frågor. Målet är att färre ska drabbas och att fler ska överleva cancer.

Glöm heller inte höstens finaste rosa accessoar: Rosa Bandet. På Interflora.se går det nämligen enkelt att lägga till ett Rosa Band, när du exempelvis skickar eller beställer en blomma. Så bra!

Jag tror för övrigt att det blir den här buketten (”Rosa värme, stor”) till mamma. Med vacker hortensia, i en höstig rosa nyans…

Passa på du också. Gå in här och skicka en gåva som ger stort hopp. Jag som är liiite tidsoptimist och ibland ute i sista minuten blev också väldigt glad över att de levererar samma dag…

Varmt och stort tack till Interflora – och nu håller jag alla tummar för att rekordmycket pengar samlas in till den livsviktiga forskningen.