Handbok för hemmafix-superhjältar

/ Betalt samarbete med Bokförlaget Max Ström och boken Bättre begagnat /

Okej, med (stor) risk för att jag avslöjar något Johan ska få i julklapp av mig, här kommer ett julklappstips i bokform. Nämligen bibeln för dig som gillar smarta hemma-hacks om att lappa, laga, fixa och ta hand om sina saker: ”Bättre begagnat: vårda och laga det du har”, skriven av Johan Tell.


Så, vad är detta? Jo, en konkret handbok fullspäckad med tips och tricks som hjälper oss att få upp ögonen för att bli bättre på att ta hand om sakerna vi äger. Få det att hålla längre. Den rymmer allt från konsten att laga en stol, smart förvaring, att rädda stinkande skor till att fixa studsmattan men även att reparera glas och porslin.

Det är också en bok som kan få oss att bli lite MODIGARE med att laga det vi har, vilket jag behöver! Johan är coolare med detta än jag, han tar sig an att meka, fixa och dona hemma och tänker ”tja, jag testar”. Men majoriteten är mer som jag, för en tredjedel av Sveriges befolkning brukar INTE laga sina prylar när de gått sönder! Främst för att de inte har tillgång till verktyg eller redskap, eller för att de tycker att det är billigare att köpa nytt än att lämna in på lagning. Eller för att de helt enkelt inte kan. Laga en reva i jeans exempelvis. Nej, inte särskilt svårt men skulle du ärligt ge dig på projektet?

Samtidigt tycker nio av tio att det är viktigt att veta hur man lagar och vårdar kläder, prylar och skor. Till stor del av ekonomiska skäl men framförallt av klimatmässiga. Jag tänker också på att detta är kunskap och ett tankesätt som är oerhört viktigt att föra vidare till barnen: Ta hand om era saker!

Boken har tagits fram tillsammans med Blocket. Köpare och säljare har delat med sig av sina bästa knep. Kul, tycker jag som själv ständigt har mina ”bevakningar” på Blocket. Såååå mycket jag sålt och köpt på Blocket genom åren! Kläder, mattor, skrivbord, bokhyllor, barnprylar, pallar, bestick, ljusstakar, barncyklar. Senast förra veckan köpte jag två pinnstolar och lite påfyllning av vårt blåvita vardagsporslin. Begagnathandeln på Blocket sparar in cirka 730 000 ton CO2 årligen (motsvarar samma utsläpp som Stockholmstrafiken orsakar under 10 månader).

Okej, här kommer tre ”hacks” från boken Bättre begagnat: vårda och laga det du har:

Skippa rollern, skaffa en klädborste! Brukar du använda en klädroller för att få bort hårstrån och oönskat damm? Rollern lämnar ofta kvar ett tunt lager av klister som gör att nytt damm och hår lättare fastnar, och du är tillbaka på ruta ett. Vad göra istället? Skaffa en klädborste, gärna i trä. På så sätt så behöver plagget inte tvättas lika ofta. Bättre, miljövänligare och i längden mer ekonomiskt. Utöver det: Vädra, vädra, vädra! Generellt tvättar vi våra kläder på tok för ofta och mycket, stickade tröjor är exempelvis utmärkta att vädra när det är blött och ruggigt ute, ullen reser sig och du kan dessutom då skrapa / pilla bort eventuella fläckar. Testa, det funkar faktiskt!

Diskmaskinen behöver diskas. Luckans sidor gror nämligen lätt igen. Spreja med såpvatten och skrubba sedan med en disksvamp eller liknande. Plocka ut filter, vattenlås, bestickkorg, vred och andra lösa delar och diska dem för hand. Om jag hade vetat det här för ett år sedan när vår diskmaskin började strula för andra (!) gången, puh…

Tredje tipset är faktiskt… Att klicka hem Bättre begagnat: vårda och laga det du har! För här finns hundratals hacks, hur du byter en strömbrytare, fixar punka på cykeln eller tvättar ett gosedjur. Jag lovar, du kommer att bläddra i det flitigt och även barnen här hemma blev nyfikna och bad mig läsa högt!

Avslutningsvis är Johan Tells slutsats helt i linje med det vi alltid återkommer till i Säker stil: Satsa på kvalitet vid dina inköp. Det kostar lika mycket miljöpåverkan att tillverka ett billigt plagg som ett lite dyrare, av hög kvalitet. I längden håller det lite dyrare köpet längre. Perfekta presenten till dig själv, eller den ultimata hårda julklappen. Sprider kunskap och är perfekt att ha hemma!

HÄR kan du köpa boken. Beställ nu genast, så är julklapparna fixade. Så skönt att stryka det på december ”att göra”-lista!

Och jo, vi kör en tävling också – KOMMENTERA med ditt bästa Blocket-fynd, så kan du VINNA ett ex av boken! VILKET ÄR DITT BÄSTA BLOCKET-FYND? Jag är så nyfiken! Jag drar vinnare på onsdag, lycka till…

Krämig vaniljsås – med saftig, supergod äpplekaka

/ Betalt samarbete med Ekströms /

Är det inte tvärtom, tänker du – äpplekaka med vaniljsås? Well, beror på vem man frågar här hemma. Frågar man barnen kan svaret lika gärna vara Ekströms vaniljsås och äpplekaka som ursäkt att lägga på rejält med den goda såsen. Ekströms kylda vaniljsås är gjord på färsk grädde och äkta vaniljstång och har en hemlagad känsla, perfekt att ha i kylen, färdig att serveras.

Ekströms har funnits sedan 1848 och följt med mig (och mitt kylskåp) ända sedan… Tja, sedan 1981 skulle jag gissa. Sen alltid, helt enkelt. Du känner kanske till deras klassiska nypon- eller blåbärssoppa (hey, Vasaloppet!) eller hallonkrämen, som min lillebror August älskade? Så mycket att han, som bortskämd liten minsting i en syskonskara på tre, fick den till frukost när inget annat gick ner.

När Ekströms frågade om jag ville hitta på något kul med deras goda, krämiga vaniljsås tänkte jag direkt: äpplekaka. Och att jag ville bjuda på ett supergott, enkelt äpplekaka-recept som mamma gjort ett par gånger. Nu senast när mamma och pappa var på besök i stan hade de med sig stora kassar med äpplen. Mycket blev äpplemos, som de gjorde med barnen, resterna blev till denna goda, knapriga äpplekaka:

Till vänster här ovan ser du Kyld Ekströms vaniljsås (gjord på äkta vanilj, färsk svensk grädde och mjölk) och till höger ser du den som fungerar perfekt att ha i skafferiet, även den gjord på vaniljstång. Vilket verkligen känns i smaken. Eftersom vi hade båda varianterna hemma, så gick vi loss. Det blev äpplekaka med en hel vaniljsås-buffé till allas stora lycka, haha! Okej, här kommer receptet som du MÅSTE testa:

Mamma Helens (lite hemliga) recept på kryddig äppelkaka:

Till botten:
100 g smör
1,5 dl socker
2 ägg
2 dl vetemjöl
0,5 dl mandelmjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk kardemumma
1 tsk kanel
1 msk socker eller råsocker (att strö över)

Fyllning
:
3 äpplen, 1 msk socker, saften av en citron

SÅ GÖR DU:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Sätt ett bakplåtspapper i botten av en rund form och smöra formens kanter.
2. Smält sedan smöret och låt det svalna.
3. Vispa ihop ägg och socker vitt och pösigt i en bunke. Blanda de torra ingredienserna i en skål vid sidan av. Vänd sedan ned i äggsmeten. Häll därefter i smöret, rör ihop smeten och häll den i formen.
4. Skölj och skala äpplena lite slarvigt, låt en hel del av skalet vara kvar för färgens skull. Använd skalaren och skala fram långa ”äppelremsor” runt äpplet, så många och så långa du kan. Pressa över citronsaft, så de håller sig ljusa, dränk dem gärna i saft. Rulla sedan ihop skalen till ”rosor” (det är enklare än det låter, du grejar det) och lägg ”äpplerosorna” på smeten i formen. Använd de inre, lite kortare, bitarna du skalat fram innerst som fyllning. Täck hela kakan med äppelrosor, strö över lite råsocker eller vanligt socker och ”hyst” in i ugnen. Den behöver cirka 35 minuter i ugnen – men testa gärna med en sticka. När kakan svalnat kan du strö över lite florsocker om du vill. Servera med Ekströms goda vaniljsås, klart att njuta!

Slutligen, ännu ett tips från Ekströms som vi ofta använder här hemma, och även i Sälen: deras krispigt goda frasvåfflor. Inser nu att jag ska testa att servera våfflorna med en klick vaniljsås på för att lyxa till det lite extra. Blir ju verkligen som en efterrätt.

KOMMENTERA GÄRNA!

”Men wow, VILKEN god paj!”

/ Betalt samarbete med Pop! Bakery pajdeg Foto: Lisa Höök /

Så glad för mitt samarbete (som jag skrev om HÄR) med Pop! Bakery, denna vardagsräddare och favorit som har en självklar plats i vår kyl hemma. När de hörde av sig första gången och frågade om jag ville diskutera ett samar… ”JAAA, vad kul!”, avbröt jag, haha. Mycket pizza blir det den här sommaren. Nu vill jag också tipsa om Pop! Bakerys fantastiska pajdegen, som funkar lika bra till mat- som efterrätts-pajer. Och som alltid får gästerna runt bordet att säga ”Men wow, VILKEN god paj, Ebba!”…

Häng med så ska jag visa hur vi brukar göra här hemma och bjuda på ett favorit-recept, som går på repeat härnere i Falsterbo. Senast igår lagade jag denna. Okej, vi kör…

Pop! Bakery fixar ju liksom det man möjligen kan kalla liiiite trist, det vill säga degen. Ta fram ur kylen och kör igång, helt enkelt. Voilà, pajdegen är fiffigt inrullad i bakplåtspapper = busenkelt att klä formar och lossa pajen efter gräddning. Hejdå trasiga pajer eller fastbränd deg, hej fluffigt goda, perfekt knapriga pajdeg! Dessutom passar den perfekt i min runda favoritform, som är 28 centimeter i diameter:

Värm ugnen till 200˚. Ta ut pajdegen ur kylen. Börja sedan med att sprida ut degen i önskad pajform, nagga sedan med gaffel – så slipper du att degen ”blåser upp sig” i ugnen. Fyll sedan med valfri fyllning – och här finns liksom INGA begränsningar. Matigare paj? Perfekt. Jag använder ofta ”det som finns i kylen”-konceptet, och har man alltid ägg och någon slags ost hemma (check) så är det bara att testa sig fram. Kall kyckling, några koka potatisar, lök, skinka, svamp, våga experimentera.

Eller så gör du pajdegen som efterrätt, som denna Choko-kokospaj, som Klas absolut vill testa redan ikväll. Eller denna mega-enkla smarriga chokladpaj, med bara tre ingredienser? Yes! Gå loss!

Här hemma har vi alltså en matig favorit, ett recept som mamma gjorde och som jag skrev ner. Helt enkelt, mammas bästa spenatpaj. Fungerar minst lika bra med sallads-eller vårlök i botten istället för gullök. Och om du har överbliven kokt potatis i kylen? Släng i den med! Toppa med ost, gärna mycket, hehe! Icke att förglömma valnötter för ”crunch” (mums). Alright, här kommer receptet i sin helhet…

Mamma Helens fenomenala spenatpaj med och valnötter:

1 paket Pop! Bakery pajdeg
1 gul lök (eller somrig salladslök, vad du har hemma i ”lök-väg” helt enkelt)
1 påse bladspenat (fryst funkar väldigt bra, blir sååå gott) 400 g
1 rulle chèvre / cirka 200 g
6 ägg
3 dl mjölk
1 dl grädde (byt ut mot mjölk om du vill)
Riven ost, cheddarost eller liknande, cirka 75 g (1/2 påse eller mer om du liksom jag älskar ost…)
1 tsk salt
1 krm peppar
1 krm muskot, OM du har hemma, hälsar mamma – inget måste!
1-2 msk olivolja, att smälta löken i
Valnötter att strö över (cirka 50 g, en näve ungefär)

Ta fram pajdegen ur kylen. Hacka löken fint och ”smält” den sedan i olivolja i en stekpanna till den är mjuk. Om du vill, lägg i en finhackad vitlöksklyfta. Låt svalna. Tina bladspenaten, lägg i ett durkslag, krama ut så mycket vätska det går.

Täck formen med den supergoda färdiga pajdegen, picka med en gaffel. Vispa ihop ägg och mjölk/grädde i en bunke, krydda med salt och peppar. Lägg den brynta löken i botten av formen, bred ut spenaten ”klumpvis” över. Skiva och dela chèvren i bitar, använd halva till hela osten, efter smak och tycke. Strö över riven ost (spara lite!) och häll på äggsmeten. Fördels till sist över valnötterna och det sista av den rivna osten över pajen.

Baka sedan i 200 grader i ugnen till äggsmeten ”stannat” i cirka 30 – 40 minuter, beroende på ugn.

Resultatet? Jo, en frasig, god och smakrik superpaj!

När det kommer till efterrätt så brukar jag oftast göra en klassisk äppelpaj, liknande den här. Apropå efterrättspaj så var jag här om dagen bortbjuden på middag. Vad hade jag i cykelkorgen mer än tjocktröja? Pajen, förstås! Perfekta gå bort-presenten. Kort sagt, fyllningen går att variera i all oändlighet. Laxpajen med vårlök är en annan favorit, perfekt om du har lax ”över” från middagen igår. Eller grönkålspajen, herregud så gott. Dessutom lika gott dagen efter, att packa med som picknick-lunch till stranden.

Tack Pop! Bakery för detta roliga samarbete och för att ni gör det ännu roligare och enklare att svänga ihop goda, varierande luncher, middagar och efterrätter som HELA familjen gillar. Full pott, för det!

För fler goda recept och mer inspiration, spana alltså in Pop! Bakerys receptbank – och tipsa mig GÄRNA om du har ett favoritrecept därhemma. KOMMENTERA GÄRNA!

Voilà, mina klänningsfavoriter

/ I stolt samarbete med Best of Brands Foto: Lisa Höök /

Av förklarliga skäl känns det som att april rusade förbi – ja, både och i och för sig, vissa veckor har varit långa – men, nu säger vi ändå hej maj. Hej till ”bara ben”-väder. Hej till möjligheten att faktiskt byta ut leggings-kostymen och de sköna hemmakläderna mot en klänning! Som ju kan vara precis lika bekvämt.

När jag fick frågan från Best of Brands om att välja mina klännings-favoriter från deras härliga kurerade men breda utbud med svenska och internationella designers, så var det icke helt enkelt. HÄR finns väldigt mycket fint. Lyckades ändå välja ut fyra favoriter bland allt prickigt, randigt, rutigt, mönstrat, enfärgat, kort, långt, svalt, varmt… Och ja, vi kör igång!

Först ut, denna goding från GANNI som ni fick en smygtitt på i mitt förra blogginlägg med Best of Brands. Underbart lyxig wrap-klänning i omlottmodell, stretchig sidensatin och ballongärm. Djurmönstrat-fans bör också spana in denna. Bär som den är ELLER med en grovstickad kofta över, så snyggt ju!

Så skön klänning, lika snygg med pumps som till Birkar en ledig sommardag, tänker jag!

Ja, danska GANNI kan sina klänningar – sneglade också på denna småmönstrade. Himla fin den med. Liksom city-snygg! Lite som DAYs Metro klänning, en annan favorit hos Best of Brands.

Matchar GANNI-wrappen gör jag helst med den här storfavoriten (i litet format) som fick hänga med även denna gång. Lyfter liksom looken. Perfekta miniväskan, rymmer allt man behöver ha med sig. Ljuvligt chick, från danska Becksöndergaard.

Favorit nummer två? Ville ju visa lite olika stilar, så det blev den här randiga från holländska Scotch & Soda. Kikade även på deras krispiga skjortklänning. Lika bra i stan som i sommar i Skåne. Randiga klänningen är sydd i mjuk satin och midilängd, vilket jag älskar…

Amsterdam-märket Scotch & Soda gör klassiska plagg i fin kvalitet, ofta med någon liten ”streetig” twist. Som dragkedjan framtill här. I like. Och härliga mönster, som denna -okej, du MÅSTE kolla in den också!

… Men min ABSOLUTA favorit för denna gång, tror jag?! Den här sommarsvarta drömklänningen från danska designerduon Rikke Baumgarten och Helle Hestehave och deras märke Baum und Pferdgarten.

Helt ärligt så var det (mycket) svårt att kliva ur den, haha. Otroligt pampig klänning i maximodell med trelagers-kjol. Cool och klassisk på samma gång. Perfekt också, med långt, när svensk sommar inte alltid levererar perfekta ”bara ben”-vädret…

Kändes ju nästan (lite) som att stå mot en husvägg i Palma när Lisa Höök och jag begav oss ut för att plåta dessa bilder, för samarbetet.

Okej, en sista favorit är förstås den vita klänningen. Som denna dröm från danska By Malene Birger. Matchar gör jag gärna med Marianne, som då skulle få bära den här. Och apropå att Best of Brands faktiskt inte bara har damkläder, glöm inte heller att spana in Best of Brands superfina utbud för både barn och herr. Tänker att Johan också får matcha mig haha, kanske med den HÄR fina skjortan från Ralph Lauren .

Okej, hoppas att mina favoriter kunde erbjuda en dos inspiration – stort tack till Best of Brands för att ni lyckades få mig att komma ur leggings och få tillbaka suget efter fina, bärbara klänningar.

Ps. Rabattkoden Ebba20 ger 20 % på ett köp t.o.m. 10 maj. Erbjudandet gäller ej Sail Racing.

KOMMENTERA GÄRNA!

Kunglig yra i England!

Den stora snackisen kring det kungliga bröllopet? Och varför har prinsessan Eugenie haft det så tufft? Såhär såg det ut när jag gästade Nyhetsmorgon och redde ut det mesta (som hanns med på några minuter…) om det brittiska prinsessbröllopet! Och SNACKA om att…

Skärmklipp 2018-10-15 16.15.15.png

…Det blir kunglig yra i England nu, med ytterligare en liten prins eller prinsessa på ingång i vår. Så skoj detta, åh – jag utlovar bästa tänkbara bevakning kring detta här i bloggen och förstås också på min Facebook-sida, häng gärna med där också!

Det blir en supersommar

/ Inlägget innehåller affiliate-länkar, alla produkter är valda av mig /

Hälsningar från fina Philly! Vi har det underbart. Den ljumma kvällen här igår. Amys hemlagade pizza, vi får alltid så god mat här. Hela tiden. Såklart. Hon är ju fenomenal på det också, min kära supersyrra! Barnen lekte ute i bara shorts och kortärmat, överallt doftar det av de blomstrande träden som kantar trottoarerna.

Och jag känner i hela kroppen att – jo, det blir en supersommar hemma i Sverige. Det måste bli det! Nu längtar jag till Skåne. Det är målbilden inför den slutspurt som väntar nu i de kommande extremt intensiva veckorna.

Passar på att känna in lugnet lite till, innan vi beger oss hemåt…

Vit klassisk T-shirt från Toteme, inköpt på Wakakuu. OCH har på mig en ny favorit: den vadlånga, skira blommiga omlottkjolen i rosa-rött-orange från Indiska. Med härligt hög midja. Ett riktigt kap! Kjolen finns också i en blå färgställning här.

Den duvblå mockaväskan från & Other Stories i perfekt mellansize lånade jag av Amy. Man älskar ju alltid en bra crossbody-väska, så fint med blågrå mocka nu i vår och sommar.

KOMMENTERA GÄRNA!

Idag är det ingen vanlig dag

Åh, jag hade en sådan HÄRLIGT uppiggande lunch idag! Nu låter jag kanske jobbigt positiv här – men det var verkligen så himla trevligt. Idag firade jag nämligen Ebbadagen med detta härliga gäng. Och när någon sa ”Ebba”, så tittade alla åt samma håll eftersom vi alla förstås heter Ebba…

28684807_10157212971763146_6872995508181270528_o

Namnsdagar, vad ska de vara bra för tänker man. Äsch, varför INTE ta tillfället att fira?! Dra ihop ett gäng bekanta och bekantas bekanta som du kanske helt enkelt bara delar namn med – så gjorde en Ebba i bekantskapskretsen och nu har den här årliga lilla lunchtraditionen hållit på i flera år. Ibland är vi betydligt fler, ibland färre. Men det är alltid superskoj. Hurra för mig, hurra för oss, hurra för alla Ebbor därute! Och hurra för att ta ett ganska icke-spännande tillfälle (som en namnsdag ändå för kategoriseras som) för att fira lite i vardagen.
KOMMENTERA!