Mitt doftminne av lavendel

/ I stolt samarbete med @urtekramsverige /

Det sägs ju att dofter är porten till vår barndom. Du vet känslan av att fånga upp en doft som plötsligt framkallar ett starkt minne, en person, en plats eller en känsla? Det ska tydligen helst vara en doft vi inte jämt känner i vår vardag. För mig var det EXAKT så, när jag fick hela Purple Lavender-serien från Urtekram ner hit till Falsterbo, för att testa. Krämade in händerna med sköna Purple Lavender Handcream och kastades direkt tillbaka till…

…Min barndoms somrar på Marstrand och att dra ut en trög låda i den stora målade träbyrån, med sommarkläder. Den underbart somriga doften av småblommiga lavendelpåsar som mamma lagt i lådorna. Hemsydda lavendelpåsar med lavendel som vi tagit med hem från södra Frankrike. För varje sommar bilade vi ner genom Europa till mormors lilla stenhus i Villefranche. Ja, även den där ”bil-doften” skulle jag känna igen på en sekund, apropå doftminnen, haha! Men åter till lavendeldoften…

Säkert tecken på att vi närmade oss målet? De blålila lavendelfälten utanför bilrutan. Mamma köpte med torkad, sydfransk lavendel och sedan lärde vi oss sy egna lavendelpåsar. När vi fått upp tempot blev det lavendelpåse-fabrik hemma och tja, ni kan ju GISSA vad alla fick i julklapp… Än idag älskar jag lavendelpåsar och nu får mina barn egna lavendelminnen.

Jag har köpt mycket Urtekram genom åren. Kroppsprodukter från deras härliga kokosserie, barnprodukter men också handtvålarna, som jag köpt med hit till Falsterbo från Köpenhamn. Garanterat bra produkter, prisvärda och dessutom snygga!

När vi kom i kontakt i våras, så fick jag också lära känna varumärkets historia bättre. Danska Urtekram har sin produktion i Mariager, Jylland. Sen starten 1972 har de producerat ekologiska produkter och alla skönhetsprodukterna är certifierade via Ecocert COSMOS Organic. Här kan du läsa om vad märkningen betyder, och vilka krav som ställs! Via certifieringen säkerställs också att produkterna exempelvis inte heller innehåller ämnen som PFA:s eller parabener. De innehåller heller inga animaliska ingredienser och testas självfallet inte på djur.

Purple Lavender är alltså Urtekrams senaste serie och innehåller ekologiska lavendelextrakt. Produkterna innehåller också bland annat hyaluronsyra, videbarkextrakt och aloe vera.

Kroppsskrubb med växtbaserad peeling är en räddare i sommar, den blir mitt ”mini-spa” i duschen. En annan favorit (smidigt att spraya på och den går snabbt in i huden) är Purple Lavender Body Oil med närande ekologisk lavendel, eterisk olja och den innehåller också mandelolja och jojobaolja för att återfukta och skydda hudens naturliga balans.

Näst efter solskydd är just riktigt BRA återfuktande produkter viktigast för mig på sommaren. Och…

…den otroligt lyxiga, sköna känslan av att hinna skrubba och sedan kräma in kroppen med härlig lavendeldoft. Eller vad som nu hinns med, de få minutrar (!) man har själv i badrummet innan någon ropar ”mammaaaa”, haha.

Tack vare Urtekram ska jag nu också (äntligen!) göra slag i saken och plantera lavendel här hemma i trädgården, vid den allra soligaste väggen. Vem vet, kanske får jag också en lavendelpåse i julklapp en vacker dag…

Urtekrams Purple Lavender-serie finns på Ica, Coop och nätet, exempelvis för snabb leverans hos Lyko!

Solglasögon-morgon, trender och citrustoner

Inlägg i annonssamarbete med @synoptiksweden #withSYNOPTIK – foto Lisa Höök /

I förra veckan var jag på trevlig trendfrukost hos Synoptik för att spana in sprillans nya vårnyheter i butik. Det serverades grymt god frukost som lägligt nog OCKSÅ prickade in vårens trendfärger – cirtustonerna – men nu ska vi spana in glasögonen…

5a1a5834

Älskar att gå loss och prova massvis med olika modeller! Föll rätt snabbt för dessa nykomlingar från Chloé. Gillar den kantiga bågen…

Och när Synoptiks Paulina Håkansson berättade om vårens nyheter och trender, så lyfte hon också fram just kul former, vågade bågar och förstås – den stora trenden med ”fejdade” glas, i allt från rosa till blått och lila. En trend som ersatt förra årets spegelglas…

5a1a5943

Paulina är grymt duktig, det är så roligt när man får kunnig hjälp med glasögon och så viktigt att ta sig tid att prova ordentligt i butik. Efter vårens fyra butiksöppningar kommer Synoptik ha 141 (!) butiker runt om i Sverige, och alla har utbildade glasögonstylister som kan hjälpa dig rätt. Det var många som passade på att få hjälpa denna morgon och jag...

5a1a5820.jpg

…Provade och provade, haha! Jag ska göra en ordentlig genomgång av mina favoriter lite längre fram. Så håll utkik efter det. Kan hända att några av dessa dyker upp:

5a1a5989

Åh, vad man längtar efter vårväder och riktigt solglasögon-väder nu!

5a1a5812

Måste också bjuda på en bild på frukostsnittarna som Brekkie hade gjort, visst var de fina? Har följt Ida som grundade Brekkie sen starten, hon är grymt duktig.

5a1a5843

Tada, Michaela Forni (som är så fin med magen!) och jag hann snicksnacka lite och testade varsitt par…

5a1a6056

Tusen tack Synoptik för en jättefin morgon, med mycket inspiration!

Inte en helt vanlig frukost-outfit

Betalt samarbete med NaturNes ekologisk barnmat /

Efter mitt studiebesök i barnmatsfabriken var det dags för lanseringsfrukost på hemmaplan av den nya ekologiska barnmaten – och jag drog på mig en inte helt vanlig frukost-outfit. Tänkte att äsch, jag måste ju vädra denna nya kjol!

5a1a7343.jpg

En sådan här morgon – i synnerhet med en liten sjukling hemma – så behöver jag min säkra stil. Alltså en look som kändes bekväm, snygg och trygg. Det är alltid mycket att hålla koll på, körschemat ska stämma, allt ska gå som en dans så att det inte KÄNNS som att det är mycket att hålla koll på!

Måste visa er de ljuvligt fina handmålade små placeringskorten. Jag specialbeställde av en tjej som jag följt på Instagram länge – blev så glad när hon tackade ja till detta lilla uppdrag…

5A1A7368

Får jag ett tillfälle kan jag icke låta bli att slå ett slag för vackert handskrivet! Gästerna serverades en urgod ekologisk frukost och vi höll till på ett supercoolt ställe – ett ”stads-trädgårds-lab” mitt i stan. Med 800 kvadratmeter stort med takodling, växthus och solceller. De har bikupor, ängsodlingar och små trädgårdar för biologisk mångfald och som visar på hur man kan arbeta med urban hållbarhet genom odling.

5a1a7526.jpg

Kändes också passande för lanseringen av ekologisk barnmat – och jo, som ni ser här, jag ville såklart ha ”overnight oats” serverat i återvunna glasbarnmatsburkar. Gröten fick man toppa med detta

5a1a7506.jpg

Och här sitter jag och väntar på gästerna, som skulle komma klockan nio…

5a1a7391.jpg

Det gjorde de också. Sedan väntade en introduktion av mig, mina intryck och lärdomar från studiebesöket och en ”mini-panel” med kunniga barnsjuksköterskan Åsa Paulander och Josefin Sandberg Morén som ansvarar för NaturNes i Sverige. Här ser ni dem. Har lärt mig massor av dessa två!

5a1a7447.jpg

Förutom mycket matnyttig (hehe) info om barn och mat, så fick alla med sig en specialgjord tote-väska. Bästa mamma-väskan detta. Min kompis Lisa Haggård i Falsterbo har ju grundat Tote Stories, där man kan beställa med eget monogram. Väldigt uppskattat denna morgon…

5a1a7382.jpg

Var så skoj att äntligen träffa Vivi Wallin som driver Mammasanningar (älskar!) och Jannike Ebbing. Driftiga kvinnor och branschkollegor, man har förstås tusen saker att prata om – och gör det i HÖGT tempo.

5a1a7946.jpg

Sen var det ju fint att matcha en av de lite yngre gästerna…

5a1a7982.jpg

Nämligen Julia Anjous minsting Winston, som vid 10 månaders ålder redan är helt med på att leopard alltid är rätt. Alltid.

5a1a7817.jpg

Här med ytterligare inspirerande kvinnor: Anja Forsnor + en minigullig och Angelica Aurell + ytterligare en minigullig. Och här nedanför Jessica Lagergren som väntar en lillasyster till sin Elsa, med Therese Wickman

5a1a7885.jpg

Men frågan är om inte morgonens stjärna var Benita, mer känd som ”Bonusmamman”, som jag lärde känna när jag hängde på hennes mamma-träning utomhus med Ernst. Hon har BF på fredag. Wow, heja. Tack alla för en härlig morgon och en en lansering som varit väldigt kul att jobba med. Kommentera gärna!

5a1a7527.jpg

Häng med till barnmatsfabriken!

/ Betalt samarbete med NaturNes ekologisk barnmat /

Håll i hatten! Jag menar hårnätet – förlåt, dubbla hårnätet! OCH skyddande huvan! För nu ska ni få hänga med till Åbo och mitt besök i NaturNes barnmatsfabrik.

Finlands äldsta stad Åbo var för övrigt himla mysigt, tack snälla för bra tips. Ida och jag passade på att tillbringa två dagar där och kollade in Åbo slott, åt urgod middag på Tintå, tog ett glas på Di Trevi, bodde i tornrummet på underbart originella Park Hotel och kikade in på vackra Åbo svenska teater. Hann också med frukost på Fazer Café vid stora torget. Ja, Åbo åker jag gärna tillbaka till – men nu måste jag ju bjuda på looken från igår. Voilà:

654c948c-6f36-4ee9-a69f-9e359ebd372d.jpg

Ett studiebesök vi började planera redan för två år sedan. Jag var höggravid med Ernst och jobbade med min ”Ebbas gravidpodd”, barn och mat var ett givet ämne och jag kom i kontakt med Josefin Sandberg Morén, som är ansvarig för Nestlés barnmat i Sverige. De gick in som partner i podden och jag sa nån gång att ”det vore ju himla kul att faktiskt få hälsa på fabriken i Åbo” – nu blev det av!

Inför besöket hade jag fått fundera på ett eget recept, som jag skulle få tillaga i deras provkök. Detta är alltså ”mina” burkar…

IMG_3167

Jag ville laga en vegetariskt rätt för 1-åring, då barnmat på burk för mig till stor del handlar om att få i barnen varierad, näringstät och ekologiskt mat – på ett enkelt sätt. Det blir ofta rätt ensidigt annars. Tre barn = alla vill ha olika. Puh. Tja, det blir alltså säkra kort som pasta med smör, potatismos och falukorv, köttbullar, kycklinggryta, hemgjord pizza, morötter och gurka till det. Då tycker jag  det är toppen med ekologisk portion på burk till Ernst med palsternacka, zucchini, fullkornspasta och minst 50% grönsaker. Smidig att ha med i vagnen, eller på språng. Den här med morot, nötkött, tomat, paprika, oregano och vitlök använder jag till och med som pastasås till alla tre barnen. Koka pasta, värm burken, servera – klart. Lata mammans vääärldens snabbaste pastasås…

Åter till provköket! All NaturNes barnmat är lagad på ekologiska råvaror, noggrant utvalda och de genomgår en rad stränga tester innan de köps in. Fabriken har ett nära samarbete med bönder och leverantörer, för att verkligen hålla stenkoll på råvarorna från fältet – till fabriken. Eller från havet, all fisk är MSC-certifierad. Här ser ni ”mina” ingredienser (och mina tjusiga säkerhetsskor med stålhätta):

img_3181.jpg

Fick också en ”crash course” i att provsmaka barnmat. Det handlar ju om mycket mer än smak. Konsistens, rätt krämighet, sensationen på tungan, det måste se gott ut och inte minst: superviktigt att man som förälder provsmakar, och visar barnet att det är gott…

IMG_3213

På mina ”Insta Stories” fick jag många kloka frågor kring miljöaspekten. Något jag såklart också var nyfiken på! Jag träffade bland annat fabrikschefen och frågade hur de jobbar med närodlat och transporter. De strävar i största möjliga mån efter lokalt producerat, och fraktar allt med båt eller lastbil. Hon berättade också om omställningen de gjort till att fabriken idag är 100% CO2-neutral. Det vill säga, inga koldioxidutsläpp från fabriken. Och inget skickas till soptipp, allt återvinns. Maten förpackas i 100% återvinningsbara glasburkar, som dessutom är tillverkade av återvunnet glas.

IMG_3244

Ja, ni ser – det var riktigt häftigt att stå här och se hundratals klirrande glasburkar med nylagad mat svischa förbi. Nästan lite meditativt! Drygt 60 miljoner burkar om året (!) fylls med nylagad barnmat här i den finska fabriken.

Efter att receptet är tillagat och burken fylls så värmebehandlas burken. Detta för att maten ska hålla eftersom de inte innehåller några konserveringsmedel eller andra tillsatser.

IMG_3241

Bara två procent (!) av all världens råvaror möter alltså kraven för NaturNes märkning Baby’s Organic. Det handlar alltså inte om hur morötterna ser ut, eller vilken form de har – utan om exempelvis spår av bekämpningsmedel. Så utöver testerna för ekologisk klassificering måste barnmats-råvarorna genomgå ytterligare 96 tester

IMG_3250

Och här såg vi hur morötterna genomgick en sista finsortering för hand. Senare på eftermiddagen var det dags att kolla in hur ”mina” burkar hade artat sig…

IMG_3226

Måste ju också bjuda på receptet. Verkligen busenkelt att laga. Gör ett rejält kok, frys in portionsvis. Varsågoda, utgå från detta och freestyla med du har hemma. Smaka av! Och om du har större barn, involvera dem i avsmakningen så kanske de vill ha babymaten som pastasås:

Ebbas grundrecept på italienska babypasta
(cirka 10 portioner à 200 gram)

En halv zucchini
En sötpotatis
Två och en halv morot
Cirka 3 dl vatten att koka upp med
1 dl riven ost
2 dl fullkornspasta
1 tesked oregano
1 tesked salt, ungefär
En halv deciliter matolja

Skölj, skala och hacka de ekologiska grönsakerna. Koka upp med vatten i en kastrull – ner i en mixer när de mjuknat. Spara några mjuk-kokta, hackade morotbitar vid sidan som du kan hälla i efteråt för att få lite tuggmotstånd. Mixa resten till en lagom krämig smet. Häll tillbaka i kastrullen, häll sedan i övriga ingredienser i kastrullen. Pastan kokar du upp vid sidan av, klipp i lagom småbitar när den är kokt. Rör ner allt i grytan och låt puttra ihop lite. Smaka av med kryddorna. Klart!

IMG_3200

Tack för den här gången, Åbo. Och tack alla vänliga, tålmodiga och engagerade medarbetare i fabriken som förklarade, guidade och stod ut med hundra frågor om exakt allt. Helt uppfylld av allt nytt jag lärt mig och alla intryck.

Har du fler frågor, kommentera gärna så ska jag försöka svara!

Ebbas (nästan) Säker stil-rosa chiapudding

I stolt samarbete med Mat.se  foton Lisa Höök /

Himla glad att många därute bakat bästa banankakan och kardemummakakorna – blir LIKA glad varje gång det dyker upp i flödet! Tack!

5A1A8727_1

När vi ändå fotade kakorna, så gjorde jag en enkel chiapudding

5A1A8808

Verkligen busenkelt recept men här kommer det ändå. Själv glömmer jag liksom ibland bort chiapuddingen. Men nu är jag inne i en ”chiapudding till frukost”-fas igen, perfekt att ha en bunke färdig i kylen. Mättande och bra!

5A1A8956

Ebbas (nästan) Säker stil-rosa chiapudding

Du behöver, till en portion…

1 1/2 msk chiafrön
1 dl kokosmjölk (jag gillar denna från Garant, perfekt fluffig och krämig konsistent)
1 näve hallon (går bra med frysta ELLER färska)
1 tsk honung, kokossocker eller vanligt socker
Om du vill, addera en nypa vaniljpulver, kanel eller kardemumma

Lägg alla ingredienser – förutom hallon – i en burk med tättslutande lock. Skaka om burken. Ställ i kylskåpet och låt stå och dra i cirka en timme, gärna längre. MEN en halvtimma räcker också om du är otålig. Fröna sväller ganska snabbt och får en geléliknande konsistens. Skaka burken några gånger. Mosa sedan ner hallonen för goda smaken och rosa färgen, spara några att dekorera med. Voilá!

5A1A8964

Detta är förstås bara en idé – av tusen, när det kommer till chiapudding. Jag gillar också att mosa ner en halv banan (per portion, alltså enligt receptet ovan) och toppa med en klick jordnötssmör. Sååå gott, nästan som en efterrätt!

5A1A8983

En annan ”bra att ha”-grej hemma är ekologiska kakao-nibsen från Mat.se. Blir jättegott med blåbär och en chiapudding på bara kokosmjölk, chiafrön och en nypa vaniljpulver.

5A1A8766

Nu blir det lördagsmiddag här hemma, en ganska sen sådan eftersom dottern just kom hem från simskola. Sedan laddar vi för Andra chansen! Sist men inte minst ska jag se om det funkar med nåt så spännande som en rörlig bild här i bloggen?!

blogg5A1A8809

Snälla kommentera, ser ni chiafrön från Mat.se OCH resultatet?! Eller om du har ett annat grymt gott recept på hur du pimpar chiapuddingen, kommentera gärna – tar tacksamt emot!

Världens bästa banankaka – och försvinnande goda småkakor

I stolt samarbete med Mat.se  foton Lisa Höök /

Ni önskade fler enkla, garanterat goda recept i bloggen! I samarbete med Mat.se (tummen upp för schyssta priser, kanonbra sortiment och leverans alla dagar) kommer därför receptet på världens godaste banankaka boostad med chiafrön, som ju innehåller maxat med omega-3. Jag försöker därför alltid få i barnen lite extra chia, till exempel i morgongröten. Men nu, till receptet…

5A1A8831

För att göra världens bästa banankaka behöver du:
2 mogna bananer (en extra banan till att lägga på kakan)
1 ägg
1,5 dl socker
1 dl smält smör
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
2 tsk kanel
4 msk mjölk
2,25 dl vetemjöl
1 msk chiafrön

Börja med att sätta ugnen på 175 grader. Vispa ihop sockret och ägget med elvisp tills det är poröst. Tillsätt mjölk, vaniljsocker, bikarbonat, bakpulver, chiafrön och mjöl. Vispa ihop till en jämn smet. Mosa bananerna och häll i smeten. Tillsätt det smälta smöret.

Smörj och bröa en rund form och häll sedan i smeten. Skär en banan på längden, lägg försiktigt på smeten. Grädda sedan i mitten av ugnen i ca 45 minuter. Tada, klart!

5a1a8567.jpg

Bananen ovanpå gör det där lilla extra, som gör kakan extra Instavänlig. Och matskeden med chiafrön gör kakan snyggt svartprickig…

5a1a8578.jpg

Tada, saftig och god. Den håller bra, samt att den är perfekt att rosta i ugnen (eller i brödrosten) när det börjar bli torr och trött. Servera då med vaniljglass, kvarg eller vispad grädde och du har en efterrätt som barnen älskar!

5A1A8862

Galet gott som sagt! Perfekt till spotloven som kommer – OCH enkla ingredienser som jag försöker se till att alltid ha hemma. Med hjälp at smarta sparade inköpslistan på Mat.se så har jag också bättre koll på vad jag handlade senast och vad vi behöver.

5A1A8938

Nu, ett till löjligt gott och enkelt recept! Barnen älskar detta, det är en variant på klassiska havrekakor. Så enkla att de svänga ihop dem själva. Kallar dem ”Försvinnande goda havrekakor med mycket kardemumma” – varsågod:

5A1A8727_1

Du behöver:
150 g rumsvarmt smör
3 dl havregryn
2 tsk kardemumma
1 1/2 dl strösocker
1 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ihop socker, havregryn, vetemjöl, kardemumma och bikarbonat. Häll i det rumsvarma smöret och blanda ihop ordentligt. Rulla till små kulor (lite mindre än köttbullar, typ!) och lägg ut glest på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen tills kakorna fått fin färg, brukar ta ungefär en kvart men håll koll. Klart, försök låt svalna innan du provsmakar!

5a1a8892.jpg

En sista bra grej! Just nu bjuder Mat.se på 200 kronor att handla för, för dig som ny kund – när du handlar för minst 700 kr. Använd kod: SYDOW – varsågod!

5A1A8729

Sådär. Vad gäller hållbarheten på de här kakorna är den oviktig, eftersom de som sagt är försvinnande goda… Hoppas att ni gillar. Som sagt, kod: SYDOW ger 200 kronor rabatt (gäller februari ut) när du som ny kund handlar för 700 kronor. Och tack Mat.se!

En gång för alla (och januaris bästa efterrätt)

I stolt samarbete med Mat.se  foton Lisa Höök /

Matlagning och inspirerande recept (som smarrig citrussallad, recept längre ner!) upptar just nu MYCKET av min tid, då jag sitter med ”slutkorret” av vår fjärde kokbok som släpps i april. Är därför väldigt glad över att jag inleder ett längre samarbete med Mat.se, vars supersmidiga tjänst underlättar vår vardag hemma. Schyssta priser, bra sortiment, leverans alla dagar och framför allt, jag slipper släpa hem tunga kassar med all yoghurt, mjölk och bananer som går åt med fem i familjen.

5a1a0379

Vardagsmaten är verkligen nåt Johan och jag är överens om att ta tag i nu, en gång för alla. Vi måste bli bättre på att veckohandla, planera och ”koka soppa” på det vi har hemma i skåpen och kylen. INTE handla mer än vi behöver! Vissa lyckas alltid trolla ihop nåt av det som finns i kylen, utan att ”överhandla”. Min syster Amy, som jobbar som dietist och själv har tre barn, är expert på detta. Hon gör det också hälsosamt, lättlagat och snabbt. Hurdå? Jag bad om Amys tre bästa knep…

5a1a0399.jpg

  1. Ha ett välfyllt skafferi. Ha alltid olika ”gryn” hemma. Typ ris, linser, pasta, quinoa och matvete, samt protein som tonfisk eller ägg (som jag nästan kallar skafferimat, för det håller så länge). Då kan du rosta trötta grönsaker i ugnen. Paprikor som blivit skrynkliga får nytt liv, skär i bitar och rosta på 225 grader i ugnen med olivolja, salt och peppar. Servera de rostade grönsakerna med quinoa och tonfisk – klart!
  2. Använd resterna. En konstig blandning rester? Lägg i små skålar och gör en mini-buffé. Kvarblivna rostade grönsaker? Lägg i ett tortilla-bröd (för övrigt alltid bra att ha hemma, funkar ju också som pizza-botten) eller mixa ihop till en urgod pastasås. Kokt potatis är en ”rest” som jag blir lycklig över att hitta i kylen, jag använder den kall i sallad, eller steker till barnen. När man köpt för mycket bananer och alla börjar bli bruna samtidigt? Skär i slantar och frys in. Perfekt för smoothies eller bananglass. Bruna bananer passar också bra i banankaka.
  3. Ägg räddar allt. Eller inte allt – men mycket. Ägg kan bli ugnspannkaka som barnen älskar (duger absolut som middag tycker jag), vanliga pannkakor, bananpannkakor eller vår enkla ugnsomelett.

Tack Amy, för tips. Mat.se har gjort en bra lista på sina ”kylskåpsrensar”-knep. Min favorit är punkt två. Lär barnen detta, så att de inte blir lika mesiga som vår generation… Nu är jag peppad att få bättre ordning på vardagsmaten och handla smartare. Apropå att ”överhandla” så passar det mig att handla på nätet, istället för att stressa runt i affären på väg hem från jobbet. Handla hemma = kan snabbt kolla om smör / mjölk / tomater är slut.

Och här kommer recept på min bästa efterrätt såhär års: apelsinsallad. Mmm! Apelsiner håller länge, är sprängfyllda med sunda C-vitaminer och blir så vackert i januarimörkret. Servera som den är, eller en lördag, med en liten chokladmousse eller glass till.

5a1a0413

Skiva apelsinerna. Alltså, skär av allt skal, så allt vitt runtom är borta. Skiva apelsinerna tunt och lägg ut på ett stort fat. Mixa GÄRNA vanliga apelsiner och blodapelsiner som är så himla gott just nu! En trött grapefrukt hemma? En ensam clementin-stackare? Kör i dem också.

Vill du ha en sötare efterrätt, gör en enkel ”lag”. Jag rör ihop en matsked florsocker, typ två matskedar apelsinjuice, en skvätt vatten och – om det finns hemma – rivet limeskal. Ringlas över fatet. En genväg är annars bara att ringa lite god honung över hela fatet.

Obs, gör gärna salladen innan middagen, den blir godare av att stå en stund. Innan servering, strö över valnötter. Hackade pistagenötter också gott, likaså granatäpplekärnor. Garnera gärna med mynta om du vill, eller några snygga basilikablad. Mest för att det är snyggt med nåt grönt!

5a1a0354

Tja, bara en nackdel – att det är tungt att släpa hem apelsinerna. Eller nej, det grejar ju Mat.se! Så bra! Håll utkik efter fler recept-tips framöver och tips på enkla vardagsmaten som hela familjen gillar. Som mammas recept på den bästa kycklinggrytan, återkommer till den

EN sista bra grej! Just nu bjuder Mat.se på 150 kronor att handla för, för dig som ny kund – när du handlar för minst 700 kr. Använd kod: EBBA150 – nu kör vi!

Kommentera GÄRNA och säg vad ni vill ha för recept här framöver!