/ Tävling i stolt samarbete med Rörstrand /
TÄVLINGEN AVSLUTAD! Grattis Hanna Hummerdal, @litteraturlivet och @coachmillacom – ni har kontaktats och era vinster skickas så fort ni återkommit med adress och kontaktuppgifter.
Som vi har bakat i sommar – och som vi har fikat, haha! Mums. I Skåne, Småland och till och med en sväng på västkusten och Marstrand nu på slutet. Höjdpunkten var nog ändå att barnen körde på i köket, 6-åringen har freestylat med bärkakor och gjort egen ”efterrättspizza” på smördel med hallon, krusbär, björnbär, kanel och kardemumma. Eller ”Klas kalasbitar” som han kallar dem, så frasiga och goda. Succé!
Men NU vill jag veta, vad var din bästa fika-upplevelse i sommar? Den bästa stunden som du kommer plocka fram i mörkaste november? Hembakade kanelbullar? Picknick, eller kanske fika hos kompisar? Beskriv den KORT här nedan i kommentarerna, så drar jag tre vinnare på fredag!
Tre lyckliga vinner antingen stora kannan från klassiska serien Mon Amie (som jag håller på bilden), det perfekta tårtfatet från Mon Amie eller det underbara kakfatet från Mon Amie…
Tävlingen pågår t.o.m. 16 augusti, här samt på min Instagram. Bästa bidrag utses av jury från Ebba von Sydow AB och kan ej överklagas. Tre vinnare utses, meddelas här i bloggen 16 augusti 2019. Läs tävlingsvillkor här. Lycka till!
Vänta inte! KOMMENTERA NU – och du kan vinna en av dessa vackra klassiker från Marianne Westmans Mon Amie.
Måste också tillägga att vi serverat allt från bullar till ost och kakor på tårtfatet. Kannan funkar lika bra för saft, som för gazpacho eller blommor. Och vad du än har för porslin hemma som kompletterar dessa så fint, tycker jag, de är liksom riktiga ”pieces”!
Fick barn tidigare i år och spenderade sommaren i mina föräldrars sommarstuga på Gotland. Efter en lycklig men slitsam vår då jag bara fokuserat på min älskade lilla bebis fick jag tid och lust att baka igen. Så som jag ofta gjorde innan. Det blev småkakor, kolasnittar med ingefära och chokladsnittar som vi njöt av till ”11-kaffet” flera dagar i rad. Fina, härliga, soliga dagar med min man, dotter, mina föräldrar som börjar bli allt äldre och två av mina systrar inkl deras familjer.
Tack för en bra blogg Ebba, har följt dig sedan Expressen-tiden då jag gick i gymnasiet.
När Pär ( min nyblivne make )överraskade mig med kardemummabullar från bygdens bageri här i Harkie! Mums
Mitt bästa fikaminne är när jag efter en intensiv jobbhelg firade jul(i)afton med några vänner. Hembakade lussekatter, pepparkakor och julgodis utomhus en stjärnklar sommarkväll till tonerna av ”Stilla Natt” var både knasigt och alldeles underbart 🙂
I sommar hälsade jag på hos en av mina systrar i Umeå som precis byggt hus i skogen. Min yngsta lillasyster på 17 år lovade göra efterrätt. Det blev vit chokladmousse i tjusiga gamla vinglas. Toppade med hallon från frysen. Pricken över i var när min dotter med kusin kvistade ut i skogen och hämtade blåbär (utanför husknuten that is). Lite pudrat florsocker på det och alla var i himlen. <3
Göta Petter! Att låta Röstrand ge bort 3 kopior av ”Blå blom” skapar rusning till Ebbas pengapump!
Ja ja – allt går att sälja – även barnen – nu när även Johan stryker omkring i Ebbas stil…
Tur att stilikonen Emilia de Poret insett – att hon själv liksom Terese Alvén & Co blivit uttyttjade av snåla von Obens.
Emilia de Poret är inte till salu….det är STIL.
När den första rabarberpajen för säsongen intogs tillsammans med sambon och sonen, 2år.
Även förra helgens första äppelpaj gick hem!
Många fina sommarminnen – men ett av de bästa var fikastunden med barndomsvännerna, som liksom jag var hemma i Halmstad på besök, och jag bjöd på kardemummakakan från receptboken. En härlig stund i solen på altanen i sommarhuset i Haverdal!
Bakade Drömmar med min fina elvaåring för , han hade aldrig smakat och tyckte namnet gjorde att de var spännande. Och de blev ”drömgoda”.Ett härligt minne från denna sommar både att baka tillsammans och sedan fika…
Bästa fika minnet den här sommaren var när jag och en kompis bakade kolakakor (mitt bästa recept, inte för att skryta ;)) och köpte jordgubbar på Ica. Sen tog vi med en termos med kaffe och satte oss på stranden tills solen gick ner. Så enkelt men otroligt mysigt 😊
Mitt bästa fikaminne från i sommar är min systers babyshower! Stod hela morgonen och bakade inför och det blev en fantastisk dag, kommer bära med mig den länge!
Min finaste fikaupplevelse i sommar måste vara hemma hos mina svärföräldrar som bor vackert på landet med utsikt över hagar, ängar och sjö. I sommar har de varit barnvakt åt våra barn några dagar när vi jobbat. Härligt att få njuta av eftermiddagskaffe och hembakta bullar (som barnen fått hjälpa till att baka) på deras veranda efter en dag på jobbet och känna att barnen får fantastiska sommarminnen med farmor och farfar.
En av de vackraste dagarna i somras cyklade jag med lilltjejen bakpå, mannen och sonen som nyss lärt sig cykla på en grusväg intill havet. Fram till klipporna som var solvarma. Där fikade vi på saft och kakor. Tror aldrig fikat smakat så gott speciellt för sonen som stolt cyklat hela vägen själv. Det var sommarens bästa fikastund.
Den ljuvliga lingonpajen i skuggan av ett träd hos min nyfunna väninna. Från varsin del av världen men så mycket gemensamt 💛
Min bästa fikastund i somras var när jag bjöd mina långväga tyska gäster på hemgjord blåbärspaj med blåbär plockade i här hemma i Dalarna. Det blev en fin stund; vi hade inte setts på 18 år och dessutom är de väldigt förtjusta i svenska blåbär!
I början på augusti köpte vi med oss ohemult dyra men makalöst goda vaniljhjärtan och kolakakor från Flickorna Lundgren på Skäret (för övrigt ett väldigt fint utflyktsmål i Skåne) som vi sedan mumsade i oss i halvskuggan i trädgården, fortfarande blöta i håret efter salt bad!
Mitt bästa fikaminne från sommaren var när vi hälsade på min sambos farfars bror(94 år) på väg hem från campingsemestern. Fikarödet var inköpt på Ica på vägen så de va inget speciellt men så tevligt att få sitta ner och prata. Eftersom de skiljer 40 mil mellan oss så sker det väldigt sällan.
Sommarens bästa fikastund var supergoda smörgåsar sent på kvällen en dag i maj när vårt tredje barn, en liten pojke, kom till världen. Det finns inget som slår känslan av första fikat med sin alldeles nyfödda skatt i famnen. Skulle så gärna vilja vinna det vackra tårtfatet för att kunna ha på sonens doptårta på han döps om några veckor!
Min allra bästa fikastund denna sommar… jag har ingen! Denna sommar har jag känt mig mycket mer närvarande och tacksam i varje stund, låter klyschigt, men jag har verkligen njutit av varje ledig minut! Älskar att ha fått vara med mina närmaste kära, som ger mig så mycket glädje och kärlek! Denna sommar har liksom varit som ett enda stort kalas!!! Nu sitter jag på jobbet igen, men känslan finns forfarande kvar i magen, lite sådär lugn och mysig!
Bästa fikastunden i sommar var när min åttaåring hade bakat godaste kladdkakan tillsammans med sin kusin som hon inte hade träffat på länge. Min dotter hade dekorerat den så fint med löv som hon plockade utanför sommarstugan. Hon la dem på kakan och strödde sedan florsocker över hela kakan o tog sedan bort löven. Så effektfullt! Sedan bjöds familjen och skånesläkten på fika ute på altanen. Snabbt, gott, fint och enkelt i sommarvärmen.
Min bästa fikastund var när min kompis och hennes två barn kom till oss, vi cyklade till en lekplats med alal barnen och åt en ljuvlig zuchini-kaka med hasselnötter i tillsammans. Kakfatat skulle passa bra tillsammans med mitt ostindia-porslin!!
Jag bjöd mina släktingar på den godaste kakan med mandelmjöl och bär efter säsong en av de finaste dagarna i juli!
Bästa fikastunder i sommar var efter en tur med båtarna och familjen, landa hemma vid bryggan och njuta av en kopp kaffe med mammas kardemummakaka i eftermiddags solen.
Att bli bjuden på fika är lyx. Inspirerad av att ha gått på Matskola i 4H’s regi bjuder dottern på hembakad Silviakaka, jag visste inte att det fanns något som hette så, en vardagkväll i juni.
Min bästa fikastund denna sommaren var nog när min snart 2-åriga dotter helt plötsligt började sjunga och nynna ”appi yu yu” (alltså Happy Birthday to you) när jag tog fram födelsedagstårtan för att fira min 40 års dag i juli. Jag och min man blev så förvånade dels för att vi inte hade någon aning om att hon kunde melodin till Happy Birthday to you, samt dels för att hon började sjunga på engelska när hon såg tårtan. Jag hade inte nämnt något till henne om att det var min födelsedag eller att vi skulle äta tårta. Jag talar svenska med dottern, min man spanska med henne och jag och min man engelska sinsemellan. Att höra henne försöka sjunga Happy Birthday to you gjorde verkligen min födelsedag lite extra fin.
Sommarens bästa fikastund? Go’ fikat på Själsö Bageri efter en lätt kaosartad heldag på Kneippbyns vattenland. En kopp te, kardemummabulle, utsikt med hav, kalksten och tallar ger ro och möjlighet att ladda (om) batterierna.
Lussekatter och pepparkakor, bakade i december (men ej uppätna då!) och som intogs på stranden en varm dag i juli – det är en speciell fikastund det! Ännu mer eftersom det har blivit en tradition. Så nu måste vi spara lussekatter och pepparkakor vid jul, eftersom barnen gärna vill äta dessa även på sommaren😊
Susanne
Sommarens bästa fikastund hade jag under äppelträdet i mamma och pappas trädgård på Gotland tillsammans med mina underbara systerdöttrar för att fira min namnsdag. Systerdöttrarna, 5 år och 2 år hade stolt valt ut den finaste tårtan (en rosa prinsess) och var alldeles pirriga för fikat. En riktig glädjestund <3
Vi flyttade till nytt boende i början av sommaren som har både micro och stor frys vilket vi tidigare saknat. Bästa fikastunden var därför att spontant kunna säga ja till fika, ta fram frysta kanelbullar, micra bullarna i lite hushållspapper och sen äta varma med kall mjölk.
Jag gillar att baka över lag, tar gärna åt mig uppdrag runt kompisars födelsedagar, tjejmiddagar, högtider etc. Men denna sommar fick jag baka en fantastisk tårta till min svägerskas babyshower i ljusrosa som tog 2 dagar men blev så värt det när vi lekte lekar och åt gott på tomten i solnedgången för att fira en ny familjemedlem som ska komma till världen. Jag gjorde även klassiska kanelbullar till min vän som precis fått sin första lilla bebis och fick fika tillsammans med den nya lilla familjen i sommarvärmen. Så i sommar har fika varit lika med nytt liv och bebisfiranden!
Älskar också ditt samarbete med Rörstrands, har följt dig i många år och har blivit inspirerad av mycket, men dessa fina dukningar etc du gjort med deras produkter har varit så fina. Hade gärna gjort en sån fin dukning framöver med det fina tårtfatet eller kannan.
Min bästa fikastund är när jag samlar familj och vänner och bjuder på allt gott som jag har bakat. Jag älskar att baka och fyller frysen till max.
Det säkraste knepet är bryta rastlöshet, bråk och gnäll mellan min sexåring och tvååring har senaste veckan varit att ta varsin liten burk och gå ut och plocka björnbär för att sen göra smulpaj att mumsa på. Tur att det fanns mkt björnbär och att mamma plockar fort eftersom vartannat björnbär barnen plockar hamnar i magen…
Sommarens bästa fika intogs i lördags. Det var typiskt svensk sommar -väder och vi var iväg på bröllop. Efter bröllopet hade jag fixat med fika som jag, min pojkvän och våra vänner intog på parkeringen utanför. Vad passar inte bättre än en bulle inför en sen kväll. Det var sommarens bästa fika med bulle, kaffe och en kaka. Sedan att brudparet kom förbi var bara ett stort plus.
Min bästa fikastund i sommar var tillsammans med min nyfunna kärlek. Vi var ute med hans segelbåt och hittade en perfekt plats i lä med vy över solnedgången. Vi kokade te och åt hans mammas havrekakor med choklad. Den fina stunden sparar jag i hjärtat till hösten.
Båda mina barn fyller år i augusti och det firas alltid med stort släktkalas! Kalaset är alltid härligt med hela släkten på båda sidor samlade,men min bästa dag på sommaren (eller ev på hela året) är dagen innan när jag får vara kreativ med tårtbaket. Då jag är ekonom i vardagen behövs verkligen det där kreativa utloppet ibland. Att få tillbringa en hel dag i köket och skapa tårtor från scratch är därmed en fröjd! Att mina barn börjar bli större och kan hjälpa till, med alltifrån vispning, mjölksiktning till slickepott-slickande, gör ju bara dagen ännu bättre❤️.
Lyckan i sommar var att tillsammans med mina små barn få en lång prat-och fikastund med min älskade mormor 89 år. Vi bor långt ifrån varandra så dessa stunder är tyvärr sällsynta men i sommar hann vi med en härlig fika med fint prat att spara i hjärtat. Så värdefullt att få dessa minnen när generationer träffas. Extra roligt att bullarna serverades på Rörstrand-fat Mon Amie 💕
Sommarfika är verkligen det ljuvligaste tycker jag!
Det måste bli en stund hos svärmor när vi alla var samlade där och njöt av det lokala hantverksbageriets bakverk! Bakat med kärlek och vördnad till råvarorna, allt från grunden och lokalproducerade råvaror. Det gynnar jag gärna, som inte är en bakdrottning själv, men gärna njuter av godsaker gjorda med kärlek.
Min bästa fikastund i sommar inträffade i baksätet på goda vänners bil. Var på bilbingo för första gången i mitt liv och i pausen dukade vi upp nybakade kanelbullar, havrerutor och lite småkakor. Alla hade tagit med vad de hade hemma. Smakade underbart och även om vi inte vann något på bingon hade vi några härliga timmar i bilen med mycket skratt och prat!
Sommarens bästa fika var när vi var hemkomna från BB med vår fina lilla tjej och mormor och morfar kom på besök. 17 dagar över tiden valde vår Sally att äntra världen, så fikat blev de kanelbullar jag bakat i väntans tider.
Bästa fikastunden i somras var halvfrysta köpekanelbullar som doppades i kaffe efter första doppet på en solvarm klippa ute på Ganlet. Då hade vi landat efter diverse förseningar och bara längtade efter att få bada, jag och mina två pojkar. De drack Festis till. ”Man tager vad man haver, sa gumman.”
Hela familjen gav sig ut i skogen med målet att plocka minst 2 dl blåbär var. Min lilla Ebba (4 år) kämpade på bland blåbärsrisen, ”jag plockar bauta många blåbär, men det är bara 2 i burken”. Vi andra var inte lika förvånade, munnen och klänningen avslöjde var alla ”bauta många blåbär” tagit vägen. Som tur var är storasyster en aning flitigare när det kommer till blåbärsplockande, så det blev en paj till slut. Så den bästa fikastunden den här sommaren var helt klart när vi åt vår hembakade blåbärspaj. Smarkar lite extra gott när man kämpat ihop bären på egen hand!
En Pavlova på 12 äggvitor tills ynsta sonen fyllde tonår :). Inte en enda bit blev kvar efter att släkten försett sig, hehe!
Köpta kakor som avnjöts uppe på fjället i strålande solsken och milsvida utsikter 🙏🏼🌿
Köpta kakor uppe på fjället i strålande solsken och milsvida utsikter 🙏🏼🌿
Det måste nog vara den absolut härligaste midsommartårtan jag bakade med min gudson på midsommarafton. Jordgubbar, grädde och mängder av skratt och minnen!
När vi äntligen kom hem till Sverige på semester, 4-åringen och jag bakade kanelkaka (smakar bäst med svensk filmjölk i smeten) och sen fikade vi i skuggan med min pappa, hans särbo, min bror och hans familj och inte minst 99-åriga farmor. Som underbart konstaterade att det var nog hennes bakgener som gått i arv till min dotter för ingen annan i släkten kan baka (inklusive mig). Jag får väl öva så jag kan bjuda farmor på fika på 100 årsdagen!
För mig som numera bor i Norge, har det varit magiskt att tillbringa 3 veckor i Sverige, där vi fikat i stort sett varje dag. Just den svenska fikakulturen är så underbart härlig, om det så är lyxfika på café eller schackrutor med obestämd form, som barnen bakat. Så jag har njutit och har goda minnen av alla dessa fikastunder!
Jag älskar att mina barn (och min norska man) uppskattar våra fikastunder lika mycket som jag.
Så när den mörka hösten kommer, tar vi på oss förklädena och bakar er ljuvliga kardemummakaka, med bär från barnens mormors trädgård. Det är minnen från en fin sommar!
Min bästa bakstund i sommar… Det var på första semesterdagen (längre kunde inte barnen vänta, vi skulle ju baka i sommar!!) det var inte heller någon som hade tid att klä på sig 😉 Så jag i pyjamas och tre (halv och hel) nakna barn bakade kolakakor. Supermysigt! och så enkelt. Kakorna tog vi med till stranden och de tog slut ungefär lika snabbt som de bakades.
Vilken fikastund tyckte Lisa Höök var bäst….. Ja hon som gratis gjort jobbet…
Vilken konstig och insinuant kommentar. Tänker du att fotografen fått betalt i fika, eller?
Mitt bästa fikaminne från sommaren är första gången jag bakade i vårt nya hus, som vi har slitit med i över ett års tid innan vi äntligen flyttade in. Under renoveringstiden har vi i princip inte fikat annat än ballerinakex så att baka er fantastiska vallmokaka och frysa in resterna i en helt ny och tom frys var oslagbart och riktig målbild som gick i uppfyllelse!
När jag och maken, en av de varmaste dagarna i sommar, packade ner resterna efter gårdagens hembakta fikastund och en termos kaffe i båten och åkte ut till klipporna utanför vår havsvik. Där njöt vi helt ensamma hela dagen av sol, bad och fika på varma klippor. Total avkoppling <3
Min bästa fika stund,… Vallmokaka och en kopp kaffe i de ärvda röda kopparna ,sittande i vår pergola i Skåne omgiven av ljuvlig doft från honugns rosen! Det är ett sinnligt minne en kulen novemberdag!
Så goda mackor och bullar på Olof Viktors på Österlen. Att vi kom dit när familjen var max 5 cm från sammanbrott och att vi fick bir under skuggigt träd i lummig trädgård gjorde det inte sämre alla.
Mitt finaste fikaminne i sommar var när jag hittade en rabarberstjälk kvarglömd i barnvagnen som egentligen skulle varit med i rabarberpajen som gjordes dagen innan.
Jag ville inte låta den gå till spillo så jag bakade jättegoda rabarbergrottor på den. Jag och min man älskade dom, och de två äldsta barnen älskade kakan som var runt om rabarbern.☺️ Minstingen är så glad i allt fika så hon åt hela kakan med äkta fikaglädje! 😍
Sittandes på en klippa i Bohuslän, salt i håret efter dopp i havet. Sällskapet är min älskade 7-åring och vi pratar drömmar. Stora som små 💙 Mina drömmar, hennes drömmar, våra drömmar!
En fin stund i somras var när mina föräldrar och jag besökte ett litet gårdscafé i Skåne. När en blir äldre uppskattar en mer och mer den där kvalitetstiden en fikapaus med föräldrarna ger. Det gav energi. Ibland är sällskapet lika viktigt som fikan, som denna gång bestod av ljuvligaste Margaretatårtan och en stor kanelbulle. Mysigt och gott!
Mitt bästa fika-minne är några veckor gammalt. Jag var på Gotland efter att ha velat besöka ön i flera år, och jag hade bara två dagar där eftersom jag inte har någon semester och bara kunde stanna över helgen. Ena dagen spenderades i Visby och jag hade sett Creperiet på bilder och själv velat besöka det men visste inte om jag skulle hinna med det under min korta tid där. Som av en slump är det bland det första jag passerar när jag kommer fram till Visby så jag slår mig ner och en halvtimme senare sitter jag där med min crepe med glass och nutella och medeltidsparaden passerar caféet och jag inser att det här är ett sånt där ögonblick när ens dröm förverkligas. Det är visserligen inte jättestor sak att åka till en ö och sitta på ett visst café men ändå något jag velat göra i flera år. Och det var precis lika mysigt som jag föreställt mig. Staden såg ut precis som jag fantiserat om att den skulle se ut, och känslan av att fika där var exakt så som jag föreställt mig.
Jag var hemma hos min systerdotter, hon hade bakat tårta med ekologiska jordgubbar och vispad grädde och vaniljkräm ! Jättegott att sitta ute och äta detta med kaffe ! Hälsningar Kerstin ☕️🍰
4 veckor semester går fortfortfort. Tidigare somrar har vi flängt fram & tillbaka, rest och försökt ta igen alla släktbesök man inte hinner med i vardagen. Men denna sommaren skulle bli annorlunda, detta skulle bli vår sommar, vad vill vi göra?! I maj fick vi vårt första barn. Detta skulle bli en familjesommar med kvalitets tid bara åt oss. Mitt bästa sommar minne är våran vecka i Falkenberg hos svärmor. Vi tog dagarna som de kom och gjorde det vi kände för. En tur till Skrea strand, åt fisch and chips. Bada hemma i poolen. En tur till en fårfarm med fika. Långa promenader på kvällarna med barnvagnen mm. Mitt bästa sommar minne är vår familjevecka på gården i Falkenberg.
Mitt bästa fikaminne denna sommar är förlagt till Blekinges kust, närmare bestämt Torhamn. Där finns ett litet hemtrevligt café som har världens godaste rågskorpor. Innehavaren bakar, tar fram från frysen och bakar klart dem så de får en fin, knaprig yta. Till dessa serveras två sorters sylt – mums!
Vi satt i trädgården, solen lyste fint och havet skymtade bakom husknuten – denna fikastund tar jag fram när höst och ruggiga dagar är i antågande.
Lena
Den bästa fikan var med besök av dottern och barnbarnen, nybakade kanelbullar och saft, ögon tindrade på dom små och frågan kom… ”Hur många får man ta” och jag svarade från botten av mitt hjärta ”Tills magen säger stopp”
Den finaste stunden när man får vara med i deras liv❤️❤️❤️
Denna sommar har mina två små barn hittat samma glädje i att baka som jag har! En av de finaste fikastunderna var när barnen stolt bjöd min mormor och morfar på hembakad citron och vallmokaka – sittandes i trädgården till vårt nya hus. Flera generationer som satt och pratade och fikade tillsammans – glatt, somrigt, fantastiskt gott och framförallt så mycket kärlek!
Min bästa fikastund har nog varit dotterns härliga hallonpaj, ätandes stående, direkt ur formen i kylen en kväll mellan middag och nattning av barn, haha. Mest ett bevis på att det varit alldeles för få härliga fikastunder… Men gott ändå!
Min bästa stund var efter några veckor när jag ÄNTLIGEN släppte jobbångesten och satt med mina tre barn på en filt, på ett litet berg och tittade ut över Mälaren. De varvade hopp i sjön mellan kak- och bullätandet och jag kände att sommaren hann ikapp mig och jag varvade ner.
Bästa fikan i sommar? Att vakna utan väckarklockan och tassa upp en solig morgon och baka scones. Väcka resten av familjen och äta morgonfika i pyjamas ute på terassen. Sommar, mys och bra start på dagen 😍
Tänk att ”fika” kan vara så viktigt. För mig ger det lite kramp i magen, eftersom vi i 35 år har haft typ1 diabetes i familjen. Nu har vi också barn med glutenintolerans. Jag tror att det är viktigare med en genomtänkt kost. Guldkant i form av en lagom mängd frukt och bär och glada minnen utan kakor.
Hittar inga alternativ i dina ” kakböcker”?
Bästa fikastunden var när jag bjöd mamma på vinbärskaka hemma hos henne. Hon hade nyligen kommit hem från sjukhuset efter en stroke och hon njöt så av sällskap, riktigt bryggkaffe och något gott till.
Bästa fikaminnet är egentligen inte mitt eget. Men jag lyckades göra kolakakor till min multiallergiska make. Han är egentligen ett kakmonster och har tänkt på kolakakor i flera år. Nu lyckades jag göra sådana där härligt sega perfekt goda kolakakor som han tål 😊! Tillsammans med min hemmagjorda krusbärsglass blev det ett gott minne att bevara ❤️!
Min bästa fika i somras var när jag drack saft och åt ballerinakex med min 3-årige systerson och han, från ingenstans, säger ”Caroline, jag tycker om dig”. Jag smälte ❤️
Min bästa fikastund från i sommar var tillsammans med min kompis Silje i Vernazza, Italien (äntligen fick jag besöka i Italien, en dröm som gått i uppfyllelse). Vi gick en längre hajk till den lilla staden och väl framme såg vi ner från kullarna på hamnen där människor badade och solade på klipporna. ”Gud så härligt” utbrast vi. Så vi traskade ner till hamnen svettiga och lite trötta, stannade och köpte en kall cola zero och en Nutellacroissant och satte oss för fikade på klipporna vid vattnet, och sen badade vi länge i det salta havet. Årets bästa stund!
En fika på Åreskutan med barn och man. Vindstilla, sol och 17 grader, inte varje dag man får njuta av det tillsammans med utsikten.
Mitt bästa fika minne är på somrarna på västkusten som liten, när jag kom springandes över till mormor för hembakta kanelbullar. När mamma tyckte att vi skulle äta nyttigt hemma och inte ville att barnen skulle ”stöka ner” i köket för mycket, då kunde jag alltid smita över till mormor och få baka dessa kanelbullar tillsammans med henne, och sedan sitta i trädgården tillsammans med morföräldrarna och avnjuta dessa med ett stort glas saft!
Min bästa fikastund från i sommar – helt klart en fantastisk rabarberpaj på egenodlade rabarber, vaniljsås, guppande på havet i båten med perfekt eftermiddagssol och fantastiska vänner. Det kunde inte ha varit drömmigare än så! (Förutom med hjälp av ännu finare uppläggning såklart!)
Bästa fika var en smulpaj som min sambo gjort på rabarber från trädgården, egenplockade jordgubbar och dubbel sats deg med vanilj som extra krydda! Så gott! Extra fint att bli bjuden på fika när man gått runt och varit sötsugen men inte själv orkat fixa 😊.
Bästa fikan i somras var ensamfikan vid Vätterns strand. Termoskaffe och en chokladboll. I total tystnad. Med två trotsbarn och semester i 13 kvm campingstuga behövde jag den (själviska) pausen. För att orka vara den bästa morsan åt mina vildingar.
Dagens efter äldsta sonens konfirmationsfest när man i lugn och ro fick sitta ner med kaffe och godsaker från festen i vårt städade och pyntade hem och fick njuta med flera sinnen. Det var sommarens bästa fikastund!
Min bästa fikastund var frukost på stranden med min man och våra två barn . Vi bodde i pyttesmå campingstugor nära en stor sandstrand, vaknade och gick i pyjamas direkt till stranden. Min man bryggde kaffe direkt ner i termosen via vattenkokare och medhavd kaffefilterhållare. På väg till stranden köpte vi nybakade frallor i kiosken. Vädret var mulet och vi hade hela stranden för oss själva. Vi åt frukost och spelade fotboll och tog så klart ett dopp i havet. Den härliga fikastunden sparar jag i mitt minne länge!
Det var en helt vanlig fika på min nypiffade baksida med föräldrar, syster, bonusdotter och hunden Hilding. Hallonrulltårta och rabarberpaj på bordet, med bär från trädgården. Av högst oklart skäl gav Hilding plötsligt till ett skall som skrämde livet ur syrran, kaffet flög ur hennes kopp och över hela henne, bord, kakor, allt! Vi skrattade så vi grät medan Hilding tyckte vi var superfåniga och försökte stjäla en godbit indränkt i kaffe. Troligen roligare där än vad det låter nu 🙂
Det måste ha varit i lördags när vi firade mammas och pappas födelsedagar i deras trädgård. På bordet hade vi glassbomb och vinbärskaka, men framför allt hade vi så enormt roligt tillsammans!
Mitt bästa fika minne från i sommar är dom underbara kardemumma bullarna med mandelmassa i från Böda Bageri , som vi handlar tidig morgon för att sen ta med till vårt sommarhus på stenstranden i Byxelkrok med kaffekorg, godaste bullarna & havet .
Som vi njuter 🥰🌸
Min mamma har sålt mitt gamla barndomshem för att bygga hus vid en sjö i skogen. Bästa fikan i sommar var efter flera timmar slitigt byggande på det nya huset att ta en paus, fika, prata gamla minnen från barndomen och kolla utsikten med min familj.
Mina fina fikastunder i sommar har varit när jag bakat kladdkaka i glassrån och vaniljfrosting sprittsat, på det har jag toppat med smultron och blommor mini peense så vackert och mumsigt.
har serverat dessa vid flera tillfällen alltid uppskattat och överraskande då de tror att det är vanlig glass.
Första fikan på altanen hemma med vår förstfödda dotter i maj! Sådan oförglömlig stund! ❤️
När femåringen började göra ”fantasibak” och vi åt hans ibland supergoda och ibland kruttorra kanske i trädgården med kaffe och saft. Trädgården som vi fortfarande är nykära i att ha, det är vår andra sommar med hus!
Våfflor hos sambons oldemor & oldefar i Norge. Mjuka våfflor med syltetøy eller brunost! 😻 Barnen & vi äter tills vi storknar & våffeljärnet går varmt varje sommar som vi kommer dit, bara för våran skull ❤️
Min bästa fika var när sonen konfirmerade sig. Vi åt tårta i sommarsolen, drack kaffe i fina koppar och skrattade tillsammans. Jag såg på min snart femtonåriga son på 191 cm och förundrades över hur han som nyss var 53 cm lång numera är 20 cm längre än mig. Det var en fin stund och kärleken riktigt strömmade genom fikat där.
Mitt bästa fika minne får nog bli marängrulltårtan med hallon och grädde som jag så omsorgsfullt skulle bjuda mina fd svärföräldrar , som kommit hit ifrån Italien i somras, på. Det blev liksom ingen rulltårta utan marängen flöt ut på plåten så jag blandade marängen med hallonen o grädden och döpte den till ”hejsansvejsantårtan” ett sommarfikaminne både för mig och dem.
Min bästa fikastund var den som höll på att inte bli av. Allt var klart, kaffet bryggdes och jag och kompisen SÅ peppade på att börja baka chokladsnittar fyllda med hasselnötter. Jag är nyinflyttad och inser snabbt att jag har allt, men inga mått… Så hur löser man det, jo, Rörstrands lilla lilla Ostindia skål är ju precis 1 dl och med detta var fikastunden räddad. Det blev kakor, långt bra snack och mycket kaffe till slut!
Min bästa fikastund i sommar var igår faktiskt, när hela gänget på tio vuxna och fyra barn samlades en tisdagskväll för middag och jag bakade mjuk vallmokaka till efterrätt. Den uppskattades av alla och vi hade en supertrevlig kväll, en sån där kväll som man alltid kommer ihåg 😊
Har under sommaren tillsammans med min kärlek besökt Budapest och Wien, två städer som har hög klass på konditorier och bakverk. I Wien blev det självklart en bit Sacher på Hotel Sacher och i Budapest, New York café där jag fick avnjuta en chokladbakelse med pianomusik i bakgrunden, gott kaffe i koppen och fantastisk inredning och arkitektur. Kommer drömma mig tillbaka till dessa fika-upplevelser när hösten tar över.
I förrgår när jag och dottern plockade massor av små blåbär i skogen utanför oss!
Sen bakade vi en supergod blåbärspaj!
Dottern var så stolt att vi plockat bären själva!
Bästa fikastunderna i sommar har varit på bryggan i Kungshamn. Efter att jag och min man promenerat slingan i berget har vi vilat våra trötta ben på bryggan med varsin ljummen kardemummabulle från Hamnbageriet. Vi har njutit av utsikten, saltlukten och laddat batterierna. Är det något som jag skulle vilja ta med till stan så är det just detta. Lugn, havet och världens godaste kardemummabulle, nybakad.
Kladdkakan som var så kladdig att ungarna började snacka om ”skuggslem” – den som förstår förstår… Till detta vaniljglass och björnbär från trädgården. Det bästa är att jag frusit in bär så det räcker hela vintern.
Bästa fikaminnet denna sommar är tveklöst när hela familjen cyklade ner på stan för att prova favoritbageriet Epi’s nya gelato. Deras glass är makalöst god, och den med kokossmak är det godaste jag någonsin smakat. Som jag njöt 😍
Bästa fikastunden var en förmiddag i sommarstugan i Bohuslän. Dagen var disig men varm. Jag hade stått hela förmiddagen och bakat kardemummabullar i det trånga köket. Degen var handslagen med hjälp av barnen och hade jäst hela natten i kylen. De nygräddade bullarna avnjöts i trädgården tillsammans med familjen och övrig släkt som var i stugan. Den första tuggan, doften av kardemumma och alla ”mmmm ”från klanen Hellberg kommer jag bära med mig en lång tid framöver.
Att få fika i lugn och ro i soffan på kvällen efter att gästerna gått hem efter stort 2-årskalas. Att hinna fundera över livet (och faktiskt känna vad bullarna smakar!) och känna en oändlig tacksamhet över min flicka och att ha fått vara mamma i 2 år.
Ja, hade förväntat mig en lite bättre sommar. Inte vädermässigt utan att min reumatiska sjukdom skulle vara utan större skov. Fick ett skov i båda höfterna med kortison sprutor och starka smärtstillande. Vila och soffa, blev faktiskt rörd när sambon kom hem med god kanelbullar som blev sommarens godaste fika mitt i smärtor och ett glas mjölk till!
Sommarens bästa fika var på en rastplats i närheten av Hallandsåsen då vi var på bilsemester. Vi hade på morgonen åkt från Legoland och stannade då till i Köpenhamn och inhandlade klassiska danska wienerbröd som vi fikade där på en bänk mitt i det vildvuxna gräset med utsikt över motorvägen. Vi hade glömt köpa dricka och regnet såg ut att vara på ingång. Behöver kanske inte säga att det inte direkt var omgivningarna som gjorde det till det bästa fikat, utan sällskapet. Jag, mannen och sonen på bilsemester där vi inte hade några tider att passa, inte några måsten eller andra vardagliga saker. Bara det bästa med sommaren; vår familj. Då blir även de tristaste omgivningar till de bästa.
Måste varit i lördags när blivande 11-åriga dottern för första gången på över 1 år ville baka med mig, till hennes kalas. Det blev enkla chokladbollar, men vi stod i köket, bakade, pratade och skrattade…. Det var så länge sen sist och det ska jag leva länge på 💕
Dottern har asperger och lider av ångest sen 1,5 år tillbaka. Vill bara sitta inne och göra ingenting och inte träffa nån typ 😢 så detta var en stor vinst som jag kommer leva länge på 💗
Jag är bra på att baka! Jag älskar att baka och fixa. Har sedan jag vart liten bakat mycket och ofta. Lärt mig av mormor och utvecklat roliga recept. Vi är rätt nya i staden där vi bor och skulle fira midsommar med nya bekanta. Naturligtvis sträckte jag upp handen och lovade fixa fikat till dansen kring stången. Jag bakade en Blondie med extra vitchoklad – mums. Den blev så god! Men…. jag tänkte inte på vädret. +30 grader, gassande sol, ingen skugga. Kakan smälte och blev bara kladd….. kände mig så himla klantig/dum men hela dagen och kvällen blev lyckad och trevlig och jag har med mig en fin varm känsla när jag tänker på att man inte behöver lyckas med allt men ändå få fina minnen.
Dagens efter äldsta sonens konfirmationsfest när man i lugn och ro fick sitta ner med kaffe och godsaker från festen i vårt städade och pyntade hem och fick njuta med flera sinnen. Det var sommarens bästa fikastund!
Bästa fikastunden denna sommar var när min 11-åriga dotter bakade hallongrottor som flöt ut till en sammanhängande matta av väldigt platta hallon-plättar i ugnen. Kompisfamilj på besök väntades och dottern led stora kval över hur hemska och misslyckade kakorna blev. ”Vi kan inte bjuda gästerna på dem, mamma!” Men så KLART att vi kunde och de blev jättegoda. Vi tog med dem till stranden och varenda en blev uppäten. Det bästa för mig var hennes blyga stolthet över att kakorna blev så uppskattade. Som jag tror ingen annan lade märke till. ❤️
Skulle säga att den bästa fika stunden jag haft i sommar var på ett underbart litet café i Fårösund. Fantastisk fika och underbar utsikt över vattnet + mysigt sällskap av familjen.
Nyströms café är verkligen något att rekommendera på Gotland.
Hej Ebba!
Min utan tvekan finaste fikastund den här sommaren var i mormors trädgård på Fårö. Hembakad saffranspannkaka med egen salmbärssylt och en klick grädde. Små stunder som man minns. ❤️
Rabarberpajen jag gjorde på min systers födelsedag. ÄLSKAR verkligen rabarber!
Sommaren, sommaren som gått så fort.. Ett minne som jag tar med mig i min energibank till höst och vinter är stunden av tystnad och stillhet, där på en sten vid sjön, i Värmlandsskogen. Med gott kaffe i termos och harmoni i kroppen. Så enkelt, fint! Det är en stund för mig att minnas. Kram Ebba
Sommarens bästa fikastund?
En tidig morgon och en gammal båt fylld med människor man tycker om.
Nybryggt kaffe, smörgåsar och mysiga samtal om stort och smått.
Inget går upp mot en ljummen toscakaka bakad på det gamla traditionella sätter som på min mormor gjorde det 🥰
Min bästa fikastund i år var en ljuvlig lite knäckig kanelbulle på klipporna efter att simmat simborgarmärket tillsammans med vår älskade lilla 6-åring.
Mitt absolut bästa sommarminne som också
mina 3 barn älskar är en rabarber- och hallonpaj
med ett knackigt täcke av havregryn.
Så gott tillsammans med vaniljsås (eller glass)
och en kopp kaffe med varm vispad mjölk!
Vi har ätit den både till vardagen i vår trädgård, bjudit vänner och bekanta som efterrätt samt som eftermiddagsfika på saltstänkta klippor!
Mitt bästa fikaminne var när jag dagen efter min bröllopsdag, fikade äpplepaj med min tärna som jag inte sett på 4 år.
Fin lång fika med lite tårar och många skratt ♥️
Bästa fikan var en kardemummabulle och en kaffe i min ensamhet efter ett salt bad i havet. Barnen och mannen var ovetandes hemma 😉😀💦☕️
Min bästa fika i sommar var efter en heldag på sjön med solen precis sådär gyllene som den bara är på sommareftermiddagar. Vi satt på min fasters farstu och åt en blandning av kakor, choklad och bär. Egentligen inget speciellt men på sommarn smakar allt fantastiskt. Samtidigt som vi åt blickade vi ut över sjön och såg en havsörn glida förbi. Där satt vi och pratade om allt mellan himmel och jord, jag och min kusin. Precis en sån där sommarfika som man kommer minnas med värme.
Bakade brownies efter recept från eran bok. De smakade himmelskt med en kopp kaffe i solen, men nästan ännu mer underbart när jag och min sambo kom hem från kalas sent på kvällen och satte oss med varsin brownie på balkongen inlindad i en filt o njöt av sommarnatten! Ett fint sommarminne som involverade riktigt god ”fika”.
Tillbringa halva sommaren att lära mig baka en klassisk amerikansk 12 våningstårta med färgsprakande frosting till min väns dop och vill gära göra det i höst. Men hur tekniskt och kul tårtor än är så finns det inget bättre en en enkel Rulltårta.
Rulltårta med (sommarens frysta bär) sylt som precis hunnit svalan till en kopp kaffe. Den hoppas jag kan ligga på ett mon amie fat i höst! 🍰 💙💕
Kram Petra
”Tillsammans” är mitt bästa ledord när det gäller fika, alltid! Samla grannar, vänner, släktingar i en salig blandning och tillsammans dricka kaffe, te, eller saft i koppar med blommiga, randiga, rutiga och prickiga mönster, olika serviser, olika färger och pusselbitar som tillsammans bildar en härlig mix, precis som vi människor! Klassiska sockerkakan som alla gillar och samtalen får flöda.
Högsommar kväll i sommarstugan, äntligen lite svalare. Äntligen, efter långdragen läggning sover barnen. Tar fram en brownie ur frysen (av ert perfekta recept) värmer den 30 sekunder i micron. Nybakat känsla, Njuter med en kopp te över ett parti yazzi med min pappa. Lagrar stunden i hjärtat.
Min bästa fikastund var när min man gjorde Donuts. Ungarna satt vid tv’n och jag och maken stod och morffade i oss en plåt med donuts i smyg vid spisen samtidigt som han friterade nya donuts. Alltså helt ljumna och fluffiga. Mums!!
Det var i sommar när barnbarnet William 3 år glatt mumsade i sig andra biten av er goda Kardemummakaka och hans mamma något förvånat säger ” men han tycker ju inte om mjukakakor”.
Han fyller 4 år nu i augusti o självklart tar farmor (jag) med mig en nybakad
Kardemummakaka till hans kalas 😊
Mitt bästa fikaminne i sommar platsar även högt upp på listan över finaste sommarminne. Min mormor (som är en liten skröplig 93-åring) kom ut till sommarstugan och lagade våfflor på altanen med glass och färska hallon. Njöt så av att ha henne nära och våfflorna var magiskt goda i solen där vi satt och pratade, drack kaffe och bara andades bort jobbstressen. Hoppas så innerligt att jag kommer att bära med mig minnet i många år framöver ☀️💛
Ååååå min bästa fika upplevelse i sommar var när vi tog kaffe och Princess bakelse på Bageriet Ekerö, med mitt barnbarnoch mitt barnbarns barn Loke, vi firade hans första inskolningsdag förskoleklass , det var mäktigt.
Picknicken en kall men fin junikväll är mitt finaste fikaminne från i somras. Min sambo, hans svägerska och två brorsbarn, min systerdotter och jag gick på sommarmusikal och i pausen var det picknick. Femåringen var upprörd över att Peter Pan ”dog” innan pausen och nioåringen gav mig pluspoäng för att jag hade köpt med mig punchrullar. Ett spontant och enkelt infall en vardagskväll men ett oerhört mysigt minne.
Jag var i Paris i somras och ville verkligen till Larudee, samtidigt ville jag inte spendera en halv dag att leta rätt på en butik. Gissa min lycka när vi springer på en helt oförberett. Den bara uppenbarar sig och vi går in och köper 12 stycken. Dessa avnjöts med en gudomlig take away café au lait på en parkbänk i en park tittandes på människor. Speciellt en ljusblå som hette Marie-Antoinette var magiskt. Har aldrig smakat något så ljuvligt! Helt klart mitt bästa fikaminne!
Mitt bästa fikaminne är egentligen inte mitt eget utan ett som grannen berättat om min son. Det kommer glädja mig i många år framöver. Sonen 7 år besökte grannen och kompisen bad sin mamma om fika. Hon erbjöd frukt och min son säger. ”Frukt är inte riktigt fika, det tycker inte min mamma heller”. 😂 Han hade sån tur att grannen letade upp lite kakor och då lutar han sig mot kompisen och säger ”Nu börjar din mamma förstå vad riktigt fika är”.
En kopp kaffe och en magisk Myrstack på Kahls, Umeå universitetssjukhus. Vi pratar om det fikat än, så enkelt, så svenskt och så gott. Efter ett besök på IVA, så gick vi lättade därifrån för en snabbfika. Glädjen över att faran var avblåst bidrog säkert till den positiva upplevelsen ❤️
Åhhh, så klart den årliga gofikan. Vi springer till Skäret på Smögen och köper av allt gott de har och sedan beger vi oss ut på havet. Hittar den perfekta klippan och dukar upp! Sommaren är räddad!!
Vilken härlig tävling!
Är uppvuxen i en riktigt fika-älskande familj, så alla fikastunder är bäst. Punkt.
Men – en fikastund som var efterlängtad och lite extra uppskattad var när vi tillbringade några dagar i Tallinn i somras. Vi gick och gick och gick en solig dag i charmiga men okända kvarter – och jag önskade så starkt att vi skulle hitta ett riktigt mysigt café. Var så fikasugen – och precis då ramlade vi över ett charmigt ställe, exakt som jag föreställt mig! Där drack vi gott kaffe och mumsade på varsin bit tårta (såklart!). Jag fick dessutom inspiration med mig hem – tårtan var så fin eftersom de blandat svarta vallmofrön i grädden som täckte tårtan. Så vackert och gott!
… och om någon annan råkar befinna sig i Tallinn och behöver hitta det där perfekta caféet så kan jag tipsa om Ristikheina kohvik!
Bästa fikastunderna är när min elvaåring bakat – hon har gett sig i kast med alla recepten från Hela Sverige bakar men hittat glutenfria alternativ ( hon är glutenintolerant) Hennes stolthet är när hon bär fram sitt bakverk är fantastiskt!
Mitt bästa fikaminne från denna sommar är när jag och en vän skulle ut i skogen och leta efter de första sommarkantarellerna. Det började regna och vi hamnade under ett träd med vårt kaffe och chokladbollarna, och var minst lika nöjda ändå! Svampkorgen kom hem tom men själen desto rikare.
Blev fel mail! Denna är rätt.
Sommarens bästa fikastund var nog faktiskt alldeles nyss. I eftermiddags, en av sommarlovets allra sista dagar, bakade jag bullar med treåringen och ettåringen. Mjölet (ja alla ingredienser förresten) yrde. Lillebror hade längre armar än någonsin och nådde den utkavlade bulldegen fast det inte borde ha varit möjligt. Storasystern bestämde (såklart) att pärlsockret skulle ha hennes favoritfärg blå. När köket väl var städat och vi fikade blåa bullar tillsammans, alla lite malliga och nöjda över baket, så vann det fikat stort över sommarens tårtkalas och kondisfika.
Den fikastund som jag kommer att tänka på först, är just den första fikastunden ute, i maj. Hela familjen åkte ner till en liten undanskymd badplats vid sjön. Ett par killar i 11-årsåldern var redan där, de badade, lekte och drog upp sjögräs – vilket fick mig att minnas mina egna badstunder med kompisar. Den känslan av när man tog cykeln till stranden, bara med sina kompisar -frihet!
Mannen lade kajaken i vattnet, dottern följde med på en liten tur. Jag och sonen klättrade upp till en lite höjd och tittade på när de paddlade, när solen började bli lägre och lägre. Mannen och dottern kom tillbaka, och vi fikade på dotterns muffins, och kaffe och saft, och satt och tittade när solen började gå ner bakom skogen. En underbar stund att minnas, där hela sommaren låg framför oss!
Min fikastund är lite sorglig men fin. Min älskade moster gick tyvärr bort i somras men hennes 7 barn hade bakat alla hennes favoritkakor till minnesstunden som vi mumsade på medans vi pratade om alla fina minnen vilka vi kommer vårda varsamt. Min moster var en varm och godhjärtad själ som förstod vikten av massa gofika! <3
Lennarts konditori i Eksjö! Minnet av deras fantastiska kolapaj kommer jag ta fram i den mörka höstkvällen.
Tack för en härlig blogg!
Min bästa fika-mellis den här sommaren har absolut varit pannkaksmuffinsen från din bok Ebba! Jag vet inte hur ofta jag har gjort dem, kanske 2-3 gånger i veckan😅 Perfekta att ta med på utflykter med en 3-åring och en 1-åring. DET kommer jag att minnas och tänka på i höstmörkret😍
Efter en lång sommar av jobb fick jag äntligen energi att göra lite kärleksmums. Jag och min sambo hade en romantisk middag följt av fika! Det bästa är att jag även kan plocka upp lite sommarfika ur frysen i höst och vinter. Då kommer fina sommarminnen komma tillbaka.
Sommarens bästa fikastund: vid min sommarstuga i Hälsingland , mitt i granskogen, med kardemummabullar och kaffe i termos, och en kompis jag inte sett på länge, så mysigt!
Min dotter har celiaki och kan inte äta gluten, min son tål inte
laktos så att baka fikabröd är lite knepigt. Glutenfritt blir oftast inte lika gott..suck.
Har en massa rabarber och vinbär i trädgården så gjorde gluten och laktosfri smulpaj toppad med Ahlgrens stora grillbilar, vilken höjdare det blev! Lite grill på sista minutrarna i ugnen så smälte de och fick en krispig yta! Såå Gott!!
Åh, det är ”inomhuspicknicken” med barnen i vardagsrummet när sommarregnet slog mot fönstrena. Vi hade planerat picknick utomhus, men vi ändrade våra planer. Så vi avnjöt våra hembakade kardemummabullar och hallongrottor, flädersaft med bubbelvatten på filten i vardagsrummet. Barnen tyckte det var toppen, men lite annorlunda :).
Bästa sommarfikat var nog i svampskogen på en filt med familjen, mannen och 3 och 4 åringen. Trötta efter svamp letningen, fikade vi med hembryggt kaffe i termos, jordgubbssaft med rosa söta cupcakes med hallonsmak som barnen ströslat. Underbart!
Mina bästa fikaminnen är när vi varit på stranden både under semesterveckan på Öland men även i hemtrakten kring Örebro. Så härligt att se vår 1 åring som med en stor glädje vandrat mellan vattnet och picknickkorgen för att för första gången i sommar upptäcka godsakerna som finns däri. Förtjusningen över att sitta på en filt med en bulle i handen och kunna se ut över havet för att nästa sekund spontant vilja plaska, det är sommar och semester det <3
När jag lagade din kardemummakaka till hela familjen en eftermiddag och min 2,5-årige systerson Walter ropade ”moster Ellen, hämta kakan”! Då blev jag både varm i hjärtat och väldigt mätt. 😝🥰
Mitt bästa fikaminne är när jag satt under min dagmammas stora ek på slitna vita trämöbler. Vi fick ofta våfflor och när jag fyllde år (i juni) fick vi det godaste man kunde drömma om, jordgubbstårta garnerad med geléhallon! Till det serverades såklart hemmagjord saft på jordgubbar, hallon och röda vinbär. Behöver jag nämna att jag hade världens bästa dagmamma?
Sommarens bästa fika var på min dotters ettårskalas. Hon fick pannkakstårta med grädde & jordgubbar och älskade det. Och det hamnade såklart överallt när hon fick äta själv!
Oj, läste inte ordentligt. Jag tänkte på mitt bästa fikaminne genom tiderna! Ett fikaminne från i somras var när jag gjorde pizzabullar som vi tryckte i oss under en hel dag. Vi körde bil och stannade till på olika platser och åt.😅
Den bästa fikan var första på vår uteplats efter en flytt på 55 mil. Bjöd över vänner på våfflor med bär, sylt och grädde, kaffe i överflöd till föräldrarna, flädersaft till barnen och hänget var bara sådär skönt, barnkaosigt och härligt. Sjön låg och glittrade, solen värmde, skuggan svalkade och jag tänkte att det är det här som kallas livet❤️
Bästa sommarfikan var när vännerna från Norge hälsade på i vår hyrda sommarstuga. Stugan ligger vid havet, några mil norr om Göteborg. På det vackra nybyggda altandäcket, med utsikt över havet, drack vi kaffe och åt rom- och gräddfylld chokladkaka. Ett recept jag för många år sedan fick av en av mina mostrar. Tror inte jag bakat kakan på 15 år, men så plötsligt händer det!
Sommarens bästa stund är när jag och mina fina barnbarn (2 flickor, 3 och 7 år) fikar tillsammans i ”Smillas fik” som vi skapat i vår trädgård. Uppsågade stockar som blivit pallar och bord. Färgglada vimplar mellan träden och handmålad café skylt. Lite lavendel i en söt syltburk, saft och goda kanelbullar. En härlig glädjestund för oss tre.
Sommarens bästa fika var då jag och min syster bjöd mamma och pappa på afternoon tea på ett mysigt ställe på orten jag bor i! Min syster och mina föräldrar bor 1h bort så var kul att de kom till mig och att umgås, kunna sitta ute och njuta av sol och värme och gott fika! Särskilt kul att de uppskattade gesten mycket! 🙂 Överfyllda tallrikar men som vanligt var sconesen med clotted cream och sylt godast och inte kakorna som ingick, men man måste ju testa allt ändå. 😛
Förra året skördade jag hundratals äpplen från mitt egna äppleträd på tomten, i år tog frosten alla blommor och trädet gav inte ett endaste äpple. Min bästa fikastund i år var när svärmor kom över med en påse äpplen och vi bakade sommarens första äpplekaka. Oslagbart!
Jag kommer att plocka fram minnen från när jag sitter på filten på vår nya kolonilott med min systerson på 1,5 år som mer och mer börjar formas till en härlig liten person som ger moster massa kramar mellan hans favorit kaaa-ka 😍
Min bästa fikastund denna sommar var dotterns 6-årskalas för kompisar. Glassbuffe med svenska jordibbar, minimarshmallows, minimarängtoppar, strössel i olika färger och såser. Alla vuxna blev som barn på nytt och barnen njöt. Till det hade vi strålande väder där vi satt ute i vår gröna park.
Bästa fikastunden var en julidag, där regnet plötsligt byttes mot strålande sol och dukningen förflyttades från matsalsbordet till altanen, där vi trängde ihop oss ett helt gäng. Vi hade saftprovning och smaskade på både rallarros-saft, syrensaft, älgörtsdricka och rabarbersaft – allt i högsta grad närproducerat från egen trädgård.
På min dotters 11 årsdag fika vi på croissanter.
Traditionen börjar vi med i år. Vi gör mini croissanter och doppar dem i nutella.. onyttigt och säkert inte bra för miljön. Men en gång om året kan man väl få frossa!!!
Min bästa fikastund var på min och min mans (!) bröllopsresa på Sicilien. Det var 40 grader varmt och vi var så fikasugna, men ville ändå ha något svalkande. Så vid en gatuvagn hittar vi varsin brioche med granita. Wow! Inte någon illsöt blå slush som granita kan vara i Sverige, men en svalkande granita gjord av mandlar och pistagenötter från trakten. Så otroligt gott! Hade aldrig hört om den kombon innan resan, men det rekommenderas varmt 🙂
Absolut bästa tillfället var när min väninna med son kom över på ljummen kardemummakaka. En hel eftermiddag med prat prat prat och kaffe, saft och kaka på landet.
När de tre små fnissiga kusinerna hade bakat kanelbullar och rullat chokladbollar som de högtidligt och ivrigt sålde i sin nybyggda kiosk i solen på gräsmattan. Kaffe och jordgubbssaft serverade de också till alla som hade plockat några löv att ”betala” med.
Bästa fikaminnet från sommaren 2019 var när vi för första gången fikade i vår ’nya’ båt⚓️💙Hon heter Baby och byggdes 1973 i Kristinehamn. Lugnt guppande på Vänerns silkesblå vågor samlades familjen och drack kaffe och Festis och åt kanelbullar, medan solen glittrade på vattenytan. Svensk sommar när den är som bäst❤️
Sommarens bästa fika var tveklöst min nyblivna 6-årings födelsedagsfika. Glasstårta gjort på sanwichglass, nutella, grädde och bär samt chokladbollar med med kokos färgade med blå karamellfärg. En överlycklig födelsedagskille och lika lyckliga och lite vemodiga föräldrar som firade vår store kille och samtidigt tog farväl av hans tid som liten kille ❤️.
Har under sommaren träffat både nya och gamla vänner här hemma i Stockholm över en eller flera kardemummabullar. Jakten på stans eller Sveriges bästa kardemummabulle har pågått i några år nu och i sommar har det blivit bullar från bla klassikern Vetekatten och från cafe Pascal. Livet blir väldigt mycket bättre av en fika.
Åh. Då minns jag med värme tillbaka på den ljuvligt, perfekt kladdiga kladdkakan med havssalt och nyvispad grädde toppad med färska bär. Avnjöt den på Sylvis döttrars café på Fårö. En magisk fika på drömmig plats. Lugn. Sol. Semesterkänslan. Ett minne jag definitivt bär med mig in i hösten. ❤
Sommarens bästa fikaminne är när hela familjen tillsammans med min syster och hemmets barn besökte fantastiskt mysiga Tant grön i Vintrosa. Vi satt kring ett bord ute i trädgården när det plötsligt kom en rejäl regnskur. Det var fullsatt inne så vi trängde ihop oss under parasollet och fortsatte att fika medan regnet öste ner. Mysigt tyckte barnen.
Vårt fika med kladdkaka, jordgubbar och grädde här hemma efter skolavslutningen i juni. Det var soligt ute, barnen hade sagt hejdå till kamrater och lärare (samt skolbusschauffören!). Känslan av att nu väntar ett långt sommarlov för oss allihop. Underbart!
Min bästa fikastund var när satt ute på vår altan vi firade att vår köksrenovering (efter 2 månader utan kök) äntligen var klart! Nybakat kanelbullar med ett kallt glas mjölk till!
Helt klart dotterns 1-årskalas med pannkakstårta (något jag faktiskt aldrig ätit trots mina 32 år men som jag minns att man som barn drömde om efter att ha läst Pettsson och Findus). Fylld med vaniljkvarg och toppad med hallon! Födelsedagsbarnet klagade inte heller 😉
Sommarens bästa fika för mig var hands down en “bakluckefika” i Borgholm med min pappas kusin Birgit. Min pappa gick bort tidigare i år, jag har inga syskon och är bosatt med min man och vår son i New York, så det känns extra speciellt med fika med pappas kusin här hemma. Birgit har alltid en “kaffekorg” med sig med kaffe i termos och hennes allra ljuvligaste kardemummakaka. “Det står två teskedar kardemumma i receptet, men jag tar alltid fem,” säger Birgit. Mums!!❤️❤️❤️
Det var helt klart när min ettåring fick smaka på hembakad bulle på sitt 1-årskalas! Den bara försvann! 😍
Glassen i Åstols hamn är den fikan jag kommer spara i minnet inför hösten. En av julis varmaste dagar, sommaridyllen på öarnas ö, min härliga familj, saltkaramellglass i bägare. Mer behövs inte för att kvala in till sommarens bästa fika!
Kladdkaka med grädde och hallon. Min systers lille pojk och jag pallade fina hallon hos grannen, bakade en extra kladdig kladdkaka och fikade sedan på bryggan nere vid sjön.
Mysigaste fikastunden från i somras var när barnen och jag var i stans skatepark. Vi hade såklart fikakorgen med oss. Plötsligt drog mörka moln ihop sig på himlen och det blev ett riktigt oväder. Vi fick ta skydd i bilen. Men istället för att åka hem tryckte vi in oss bak i kofferten på vår gamla Volvo kombi. Där med regnet smattrande mot biltaket tog vi upp vårt fika. Bullar, saft och kaffe. Kan verkligen rekommendera att fika i bagaget 🙂 Barnen pratar än om vårt lilla äventyr.
Sommarens, eller årets, ja kanske livets, bästa fika var när jag och min sambo reste hem till mina föräldrar i början av juli, och vi möttes av NYBAKADE SEMLOR! Ja det låter ju helt galet, men vi hade nämligen planerat att åka hem till mamma och pappa i början av året, lagom till fettisdagen, och mamma hade givetvis lovat att vi skulle baka semlor med extra mycket mandelmassa tillsammans. Men oturligt nog så blev både jag och min stackars sambo sjuka, och de efterlängtade semlorna blev aldrig av. Ja du hör ju vilken katastrof detta var, jag har nog aldrig sett sambon så besviken! Och min underbara mamma tyckte så synd om oss båda, och hade tydligen bestämt sig för att ”barnen” till varje pris skulle få sina semlor, och så överraskade hon oss med dem när vi väl fick träffas till sommaren istället! Gulliga, gulliga mamma, åh hon är så rar! <3
Vi tog med oss barnen på tälttur, gick 2 km och hittade en fin plats vid en sjö. Med ett barn i bärryggsäck så blev det tungt för oss båda föräldrar med all packning även om det var kort sträcka. Väl framme hittar barnen massor med blåbär som de plockar med stor iver! Bären tillsammans med en rulle ballerinakex och eftermiddagssolen i ansiktet blev sommarens bästa fika, trots sin enkelhet! 🙂
Bästa fikat intas varje sommar i paradiset i Karlskronas skärgård och då inmundigas klassiska rågskorpor med tillbehör med underbar utsikt över vattnet på terassen. Det smakar alltid som bäst där❤️
Ostmackorna och äppeljuicen som serverades i champagneglas, fint uppdukade på brickan som rullades in i förlossningssalen kort efter att vår dotter kommit till världen. Aldrig har ett par smörgåsar smakat så gott.
Sommarens bästa fika var en tidig tidig morgon i början på juli. Vår 1-åring är vaken och pigg kl 5 varje morgon och just denna morgon befann vi oss hos mina föräldrar ute på landet i Hallands inland. Vi satt i uterummet med dörrarna på glänt och medan 1-åringen slevade i sig gröt på sitt vis satt jag bredvid med en kopp kaffe och en ringkaka. Just där och då infann sig semesterlugnet.
En sommardag på bryggan i Lagan. Bara vi, våra två små och vattnets kluckande mot de förtöjda båtarna. En filt, en rutig duk och nybadade barnansikten med munnarna fulla av farmors småkakor. Ett sommarminne som kommer att stanna i hjärtat länge.
Jag älskar att på sommaren baka,
Bröd, kanelbullar och all möjlig kaka.
Från boken har jag så mycket testat,
familjen, vänner och grannar jag frestat…
Men den fikastunden som var mest speciell,
var när barnen gjorde pannkaksmuffins en kväll!
Sommarens mest minnesvärda fika var när jag, mamma och min 2,5 åring flög fram på cykeln från sommarstället på Öland till ett fiket ”som hemma” i kastlösa. Helt plötsligt öppnade sig himlen, ösregn var bara förnamnet, morfar fick plocka upp ungen i bilen men jag och mamma kämpade oss till fiket. Dyngsura men vid gott mod fick vi sen njuta av utsökt bärpaj och kaffe som den snälla personalen serverade i deras växthus! Succé 🙂
Bästa fikan denna sommaren var Sachertorta på Café Sacher i Wien där jag och min man var på bröllopsresa. Vår första fika tillsammans som gifta.
Bananglass!! Både ”mjukglass” där vi mixat banan mer lite mjölk och serverat med strössel i olika färger (viktigt med olika färger:) , blåbär och chokladsås på tub som stelnar och även banan som fått glasspinne och blivit glass i frysen. Fram med chokladsåsen soms stelnar och ha kvickt på strössel (olika färger enligt barnen) innan såsen hinner stelna.
Bästa sommar fikan är på Falsterbo stranden i klitterna med kardemummabullar och go kaffe i Mon Amie kopp i solskenet. 💙☀️💙
Absolut bästa fika-stunden i sommar var när 2 åringen sov sin middagslur och 4 åringen badade nöjt i poolen med sin pappa/min älskade man och jag tog en stor kopp (läs balja) kaffe med 50% mjölk och 50% Zoegas (patriot som jag är!) kaffe i en grå Swedish Grace mugg med en stor bit hembakad Toscakaka till, sittandes i en solstol. Ja, du hör ju! Stunder som inte kommer så ofta, men åh så efterlängtade och alldeles, alldeles underbara!
När min man Lennart bakar varje sommar, kanelbullens dag på Skaftö. Barn o barnbarn o grannar äter tills allt är slut. Det är lycka.
Min bästa fikastund var i augusti i samband med kräftfisket. Min svärmor hade bakat 4 sorter, och det var så fantastiskt gott, både bulle och kakor och miljön runt omkring, får sitta ute, mycket barn och trevligt sällskap. Och kräftfångst 🙂 kvällen kunde inte bli bättre.
Bästa fikat i sommar som var mest uppskattat var de nybakade Märtas skurna och syltgrottorna, båda i modell större, till min åttaårings kalas bakade i ett halvfärdigt köp med bakplåtspapper lånat av grannen halv åtta på morgonen😊
Min bästa sommarfika var med min pojkvän och mina föräldrar vid familjens torp, stället som är ”min plats på jorden”. Det doftade sommar och köpekakor, fåglarna kvittrade och allt var sådär idylliskt!
Hej Ebba!
Mitt absolut bästa fikaminne från den här sommaren är när min son (3 år) springer fram till fruktskålen, haffar två mogna bananer och säger ”Mamma, kan vi baka bananmuffins? Mamma måttar, jag häller”. Det var bara att ta fram er fina bok och baka Amys bananmuffins! Supergoda!
Det bästa fikatillfället var när jag i somras hälsade på hos min 93-åriga farmor. Jag hade varit så gott som sängliggande under två veckor och var hemskt trött. Hon, trots sin demens och ålder, var full av sprudlande energi. Min älskade farmor som bakat i alla år och som gett mig så mycket tid och kärlek. Det är alla koppar kaffe med nära och kära som jag vill minnas i höst. De är alltid fyllda med värme och godhet. Och något gott till förstås!
Mitt finaste fikaminne denna sommaren var då vi satt på vår jordgubbsfilt i solskenet på Astrid Lindgrens värld och åt medhavda kanelbullar och drack termoskaffe och festis. Inte för att fikan i sig var den godaste, men för glädjen över att vi äntligen fick vara tillsammans och för att barnen visste att snart, snart var det dags att träffa Pippi!
Jag har förmånen att få vara långledig just på sommaren och det strömmar mycket vänner ut och in i vårt hus just dessa månader. Det blir ofta fika och en favoritstund denna sommar var spontanbesök från några kompisar. Det blev kanelbullesockerkaka (en favoritkaka), frallor, lite egengjord sylt och småkakor såklart. Försöker alltid baka biscotti, kolakakor och havrekakor så det finns något att bjuda på. Fika är livet!
På Öströö fårfarm får man en picknick-korg med röd och vitrutig duk, en termos med kaffe, en glasburk med mjölk och fikabröd med sig ut i trädgården, så charmigt!
Barnen och jag skulle baka häromdagen, och snart-4-åringen tyckte vi skulle göra vinbärsmuffins. ”Jag kan gå ut och plocka vinbär mamma!”. Sagt och gjort! 1,5-åringen hjälpte till att äta när vi andra plockade. Sedan in och baka, båda hjälpte till, och skjuts in i ugnen! Sedan satt vi inne (det regnade) och åt varsin muffins. Det minnet där jag med mig❤️
Att ta båten ut en tidig morgon till en ö på västkusten, ta med frukost och så klart fika. Sitta på klipporna känna solen värma, ta ett härligt salt dopp, ta fram termosen och bara njuta av sommaren där och då. Ett underbart minne att plocka fram en grå vinterdag
Sommarens bästa fika har jag upplevt nu ikväll tillsammans med fantastiska kollegor tillika vänner. Ett härligt gäng som träffas igen efter semestern, delar sommarminnen med varandra och käkar smulpaj med jordgubbar och rabarber direkt från trädgården, bättre kan det inte bli. Det är såna här små och enkla stunder vi tar med oss och laddar batterierna inför en spännande och utmanade höst tillsammans på och utanför kontoret 🙂
Ibland behöver en inte åka till något hypat fik för en god fikastund utan ibland räcker det med en tur i sina hemtrakter. Här i småstaden finns en hembygdsgård som bara är öppen under sommaren och som serverar hembakat. Där under en av de varmaste sommardagarna åt jag en ljuvligt god citronkaka med citronkräm i. Alltså inget med citron i kan gå fel!
Det var utan tvekan under vår årliga släkthelg på sommarstugan i Göteborgsskärgård. Vi gör upp denna helg i 5 grenar, 15 deltagare i åldrar mellan 10 år och 87år. Minigolf, tennis som i år blev padeltennis, boule, pilkastning och träffar i basketkorg. Efter 3e grenen ös regnade det! Alla var kalla i sina blötta kläder, stämningen sjönk…. vi bestämde oss då för att ta en pause och gå in för att äta din citron och vallmokaka. Den smakade helt underbart med en kopp kaffe till. Vi fikade och sen bytte om och alla var SÅÅÅ taggad igen! Tack för du alltid inspirerade
Min bästa fikastund denna sommar var när min älskade lillebror tog sin examen som sjuksköterska! Min man hade bakat och min son dekorerat tårtan, champagnen var poppad och storfamiljen samlad. Fint.
Har lagt nästan all ledig tid på att byta fasad på huset. Fikan högst upp på ställningen där man ser ut över alla andra tak, och solnedgången i horisonten. Då spelade det inte så stor roll att det var köpekakor, det var så mysigt och välförtjänt ändå.
Fick ÄNTLIGEN följa med och gästplocka på bästa vännens superhemliga kantarellställe. Efter fulla korgar med kantareller så fika vi ute i skogen på barndomsmatsäck, nämligen limpsmörgås med stekt ägg på. Så underbart gott. Helt klart bästa fikastunden denna sommar!
Mitt bästa fikaminne är när vi gick ”all in” med fikabröd på ett långt möte på jobbet mitt i juni. Alla hade med sig hembakat! Vilket härligt fikabord det blev. Jag gjorde din citron och vallmokaka och dekorerade med ätbara blommor! Behöver jag säga att den blev succé?
Mitt bästa fikaminne från i somras är när jag förberedde för min sons 1-års kalas. Ville såklart att allt skulle bli perfekt och hade säkert alldeles för många planer än vad som hade behövts.
Mitt i min stress kommer min bästa vän över och tar över baket av citronpajer, och dessutom bakar vi en magiskt god banankaka som har blivit ”vår grej”.
Tanken var att banankakan skulle med på kalaset men när den kom ut ur ugnen blev vi bara tvungna att smaka en bit.. på med kaffe och ut på altanen i solen (läs också : 1 åringen sover !! )
Det slutade med att vi åt upp hela kakan.
(P.s kalaset blev jättelyckat)
När vi bjöd på din bärkaka i trädgården i Höllviken när barnens kusiner från Sthlm kom på besök. Ett riktigt fint sommarminne.
Det enkla är det bästa!
En termos kaffe, en hembakad bulle och mitt livs kärlek vid min sida, mer behövs inte för att jag ska va nöjd.
I sommar har vi njutit av denna kombon på stranden, i skogen och ute vid vårt torp.
Det är äkta fika lycka för mig.
Ville så gärna hitta en anledning att få baka din kardemummakaka och bjöd hem till min dotter och sa att jag tar med fika… glad i hågen såg jag framemot att få tillfälle att njuta! När hon sen bokade av ringde jag desperat till min svärdotter och frågade om vi fick komma förbi och ta med eget fika. Jag har bakat många kardemummakakor men ditt/ert recept slår allt!! Det var sommarens mumsigaste njutning som gav mersmak!
Bästa fikat och mysigaste dagen var förra veckan när vi först plockade blåbär halva dagen, rensade dem halva dagen och sen bakade en blåbärspaj att njuta av på kvällen. 😍💙 Har Mon-Amiemuggarna så vore så roligt med kakfatet att komplettera med. 😃✊🏻
Det har varit många fina fikastunder under sommaren allt från att baka banankaka en regnig julidag och sen äta den inne och höra regnet ute till att sitta på gräsmatta en solig dag med enkel fika: bullar, kaffe och festis. Enligt vår dotter Selma är den bästa fika den hon hade med morfar och den hon återberättar☺️: Efter att varit på lekplatsen med morfar. ”Pappa jag är tre år nu och då kan jag äta chokladglass sa dido (morfar på bosniska☺️). Jag fick det av honom. Mamma sa att det är ble men det är inte, det är jätte gott.”😅
Med moster och min snart 9-åriga son på den omåttligt populära Bönhusloppisen i Trödje utanför Gävle i juli månad. Dom rara tanterna bakar och serverar den finaste kakbuffé du kan tänka dig, inklusive gluten- och laktosfria alternativ. Proffs! Och för en god sak (och världens bästa loppis på köpet). 🎂☀️💖
Min bästa fikastund var när vi cyklade ner till klipporna vid havet och åt frukost. Först ett dopp i ett svalkande Ålands hav och sen kokt ägg, kaffe, hemmagjord blåbärssmoothie på egenplockade bär. Vi var tre generationer flickor, mamma, jag och min 8 åriga dotter samt min man. Äntligen blev det av, det av tänkt göra så länge!
När hela stora släkten var samlad nu inför att familjemedlemmar flyttar härifrån till hösten . Vi hade trekamp och musikquiz och gjorde grillade persikor och aprikoser och åt med glass och hemmagjord kolasås som man toppar med kokosflarn. Så underbart gott och en fin stund för alla!
Sommarminnet jag bär med mig är våra tre nybadade, solvarma barn insvepta i handdukar på en picknickfilt på stranden. Vi fikar mormors underbara kanelbullar med vaniljkräm, spröda drömmar och vattenmelon. Barnen doftar en blandning av solkräm, fika och deras egna ljuvliga doft. Finns inget bättre!
Bästa fikastunden var den första koppen kaffe med macka och kanelbulle hemma vid köksbordet första dagen på semester. Då visste jag att jag kunde släppa all stress som varit under året.
Sommarens godaste fika – på vandring på en av Guldturerna i Tänndalen, lunch bestående av köttbullar o makaroner tillagat på trangiaköket och efter det termoskaffe och mumsiga smörbakta bullar fyllda med hjortronsylt från Ediths i Funäsdalen. Njutning med familjen o kusinen av tystnaden och den vackra utsikten över fjället – mmmmm……..
Min bästa fikastund är när jag samlar familj och vänner och bjuder på någon god kaka. Jag gillar att baka mycket och fylla frysen.
Detta minne tar jag med mig i november mörkret, när vi var och plockade kantareller en em i skogen med min sambo å våran 3 åring Ellen. Vi hittade en mysig plats där vi slog oss ner och käkade super goda kardemumma bullar och kaffe i solskenet😀☀️
Mitt bästa smultronställe i Skåne är Lillaro café på Bjärehalvön. Det har det godaste fikat ever. Speciellt deras kolasås är grym! Nu när jag åkt hem till Uppland igen så får jag drömma om att åka dit vid nästa skånevistelse. Nu väntar hösten 🍁🍂. Om jag vinner så önskar jag mig tårtfatet.
Min bästa fika-upplevelse var när jag lyckades få in alla åtta damerna i vår fikagrupp från Äldrekontakt i min lägenhet och bjuda på kaffe, kolasnittar, russinkakor och havreflarn – på farmors gamla fina Mon Amie-porslin! Damerna ojade sig som vanligt över allt ”besvär” jag ställt till med för deras skull och vi pratade pussel, pridefestival och pelargoner 🥰
Den skulle knappast blivit en like-raket men tror att detta är en av stunderna jag plockar fram i mörkaste november. Där stod mamma, syster och jag med bagageluckan öppen på en parkeringsplats efter att ha fyndat keramik från Nittsjö keramik. Kaffe som bryggts hemma och hällts upp i termos och mammas kanelbullar (såklart!). Lite molnigt och regn som lurade runt hörnet, tjocktröjor på. Små stunder – i sin vackraste enkelhet.
Har jobbat hela sommaren! Så. En kopp rykande hett svart kaffe, som njuts länge länge i sängen på morgonen en ledig dag. Självklart i sällskap av min sambo!
Det där otippade 10-poängsfikat blev på försommaren när sambon fyllde 30 och denna gång som han varje år önskar sig att få en hel budapeststubbe. Själv tycker jag att det är tråkigaste pensionärsfikat, bara grädde och mandariner inlindade i någon seg maräng. Men skulle ändå anstränga mig och baka en egen till honom. Bakverk jag aldrig provat, det ger jag mig på till självaste 30-års fikat för gamla tjocka släkten. Höll på hela kvällen, ist för inlagda mandarinklyftor på burk får jag för mig att ”filéa färska. Detta spektakel började under eftermiddagen och vit halv 1 , natten till födelsedagen, börjar jag bli klar. Dagen därpå serveras hela ”stubben” på frukostbrickan och sedan på kalaset. Jag säger att ”nu ska ni få ett trist bakverk”. Alla vekar älska budpeststubbe (gör folk det?) Får av både sambo och alla gäster hösta betyg och förstår inget alls. Trodde det skulle bli min första och sista hembakade Budapeststubbe. Men när svärmor säger; ”denna gjorde du inte för sista gången”. Då har man lyckats. Smakar själv, och de var inte alls helt fel. Till mina loppisfyndade blåvita kaffekoppar saknades nu bara de dina blåvita fika- tillbehören….
Firandes min födelsedag med otaliga koppar kaffe och blåbärsbullar på Bergs café med en alltid saknad vän på besök hemma från Australien. En stund som kommer ligga nära hjärtat längre ❤
Firandes min födelsedag med otaliga koppar kaffe och blåbärsbullar på Bergs café med en alltid saknad vän på besök hemma från Australien. En stund som kommer ligga nära hjärtat längre ❤
Min bästa eller i vilket fall mest minnesvärda fikastund i sommar var på stranden. Vi satt på en ranglig gammal picknickmöbel där jag, min svåger och min 2-åring och syrran 1,5-åring delade bänk. Mitt emot satt syrran, maken och 2 syskonbarn till. Plötsligt brakar det till och hela bänken på sidan där jag sitter går i backen. Svågern är snabb och stämmer sig upp, jag får fatt på 2-åringen och håller en arm bakom 1,5-åringen medan jag själv, gravid i vecka 35 med tvillingar landar pladask (i mjuk sand) på rygg. Som vi skrattade😂 Allt gick ju bra för samtliga inblandade, men det måste ha varit en sån syn att se mig ligga där med magen i vädret👌 Just vad vi fikade minns jag icke, men stunden är oförglömlig.
En sommarfika jag bär med mig länge är när jag efter en intensiv jobbhelg firade jul(i)afton tillsammans med några vänner. Att äta nybakta lussebullar, pepparkakor och jul(i)godis utomhus under stjärnklar himmel till tonerna av ”Stilla Natt” var knasigt men alldeles underbart!
Plötsligt hände det! En solig julimorgon sov både tvååringen och pappan, kors i taket. Det sker ju bara inte. Min tvååriga Astrid som aldrig haft nåt stort sömnbehov, varken dag eller natt…men nu. Jag kokade kaffe, tyst tyst och skar en bit av den mjuka pepparkakan med lingon. Sen smet jag ut i det daggvåta gräset, sjönk ner i solstolen under den stora linden, Tittade på citronfjärilar, lyssnade till humlornas surr, solen värmde och kaffet har väl aldrig smakat så gott 😀😎☕️
Aldrig smakat så gott! Som jag njööööt av denna stund.
Bästa minnet denna sommar är när min treåring Ella står och bakar bullar med morfar. Det blev dom absolut godaste bullarna den sommar. Lyckan i ögonen på treåringen när hon får avnjuta sina egenbakade bullar ❤️
Vår perfekta stund är när jag stod och bakade din goda citronkaka med vallmofrön & olivolja tillsammans med barnen. Och barnens favvogrej – att få smaka på kaksmeten! Så glada barn & så god kaka. Vi satte oss i trädgården & mumsa i oss allt.
Sommarens bästa fikastund var den 14 juli när allt kändes som mest hopplöst och världens finaste undersköterska på förlossningen kom in med två pinnglassar som gav den där extra energin att orka det sista och lilla A äntligen föddes.
’Reconnectade’ med en barndomsvän över en underbar kopp kaffe och härligt nybakad croissant på härliga Bar Centro i Göteborg i början av sommaren. Inte hemmabakat men mysigt ändå! Så underbart att när man får tid att spendera med en vän man inte sett på över 10 år, men samtalet flyter på som ingen tid gått alls. Att återfinna en gammal vän över fika, det är väl det finaste som finns?
Barnens egengjorda chokladbollar på altanen samtidigt som vi läste Bamse.
Fika i samband med sommarhäng på stranden. Smörgåsar, vindruvor och barnens egenodlade morötter.
Bästa fikastunden den här sommaren var när vi bakat kanelbullar till vi skulle besöka Sommarlovs-inspelningen. Väl där strålade solen och det visade sig att vi prickat den dag då de avslöjade Sommarskuggan. En fikastund barnen fortfarande pratar om. Bullar och Sommarskuggan=oslagbar kombination.
Min sommar har varit ljus, trots att det varit en mörk tid senaste halvåret. Min älskade pappa gick hastigt bort i januari och det har varit sorgligt och tungt hela våren. Men med sommaren kom också glädjen över alla fina sommarminnen jag har med honom när vi åkt runt på vägarna han och jag. Ett minne jag har är när jag och pappa en sommar bilade från Smygehuk upp till Treriksröset. Vi stannade och tältade på olika vackra platser i Sverige. Med oss hade vi min farmors hembakta påhittade recept på kolakakor. Dessa ljuvliga kakor. Gjort på smält smör, havregryn och lite annat smått och gott uttryckta i folieformar och sedan den hemgjorda kolan som liksom toppen på allt i kakan.
Så i sommar när jag och min man åkte på roadtrip ner till Smygehuk, hade jag självklart bakat farmors berömda kolakakor. Det är riktig sommar för mig. Och sommaren i år blev så fin. Pappa har varit med mig hela tiden. Tänk vad mycket en god liten kaka kan betyda❤️
Fika med kaffe/saft och blåbärsmuffins på stranden med väninnan som också har en fyraåring. Barnen springer hit och dit på stranden och pausar med muffins o saft medan vi vuxna får sitta och njuta. Våra äldre barn deltar i simskola på samma strand och joinar in efter att skolan är slut. Sol, sand, glada barn, hav, goda vänner och fika är bästa kombinationen!
Utan tvekan var bästa fikat när jag gjorde fantastiska red velvet-muffins med Cream cheese-fyllning och tog med när vi hälsade på grannarna på landet. Jag är fortfarande chockad över att det inte skulle vara rödbeta i (som jag alltid trott och som varit anledningen till att jag aldrig ens vågat läsa ett recept), utan röd hushållsfärg!!
Vi badade i regnet, grillade marshmallows och åt dessa röda, saftiga och underbart goda skapelser och bara njöt av sällskapet, regnet(!) och smaken!
När min lilla familj samt mormor och morfar, efter premiärturen i vår nya båt, tog en eftermiddagsfika på en klippa i solen i Bohusläns vackra skärgård.
Edward och pappa hade bakat kanelbullar på morgonen som vi packade ner i picknick korgen och cyklade ut till en ögrupp som hålls samman av broar. Där gick vi på skattjakt och skatten var en ljuvligt ljummen kanelbulle. En bulle vid varje ö – det var två mätta och lyckliga små pojkar som hittat skatten!
Utan tvekan är mitt bästa fikaminne en härlig prinsesstårta på mitt barnbarn Dantes 1-årsdag! Hans min när han fick smaka tårta för första gången i sitt liv var obetalbar.
Sommarlovets första fika. Jordgubbstårta i trädgården efter dotterns skolavslutning. Sol från en klarblå himmel, glada barn, avslappnad mamma och lång sommarledighet framför oss.
När jag besökte min dementa mor. Hon har under sommaren ramlat och fått en höftfraktur, blivit opererad och ovissheten har varit stor om hon skulle klara av att komma tillbaka samtidigt som jag befann mig i ett annat land.När jag så besökte henne och vi fikade på boendets färdigköpta kakor och kaffe så jag lyckan i hennes ögon att kanske kanske klarar hon av att ta sig tillbaka till vardagen i sin egen bubbla.
Jag var ute och fiskade lax för första gången. När vi hade lagt i de flera 100 metrarna nät så började väntan. Så fort en lax går i börjar det rycka och spritta i hela nätet, då måste man snabbt dit och vittja innan de stora laxarna river sönder nätet helt. Det var en vacker solig kväll, och under tiden vi väntade mumsade vi på hemmabakade kanelbullar och kaffe från termos. Helt perfekt!
Det var en fin sommardag i juli när gamla farmor var på spontanbesök och min lilla 8-åriga dotter försvinner in i köket och,helt ensam, slänger ihop en kladdkaka för att överraska farmor😍(vi fick hjälpa henne med ugnen det sista)Så omtänksam den lilla tjej är och så härligt minne tycker jag! Och älskar att ha med barnen i köket. Kvalitetstid!
Hoppas på tur nu✊
Fortsätt njut sv sommaren så mkt du kan,Ebba!
Kram
Min bästa fikastund var på på min dotter Ruts födelsedag. Hon var så glad att sylla tå (fylla två) och jag lyckades leverera en tårta som var både god OCH snygg, men mini-bubbar (smultron) på som hon önskat. Tack dikeskanten för att du levererade smultron 🍓.
Sommarens bästa fikastund var (överraskande nog) klockan 00.45 på morgonen under min möhippa.
Min syster hade förberett de torra ingredienserna i Göteborg dagen innan, och kladdkakan bakades klart i det hyrda huset i Saltsjöbaden. Kladdkaka, så enkelt och gott, men är den bakad med kärlek och äts med champagne blir den sommarens bästa fika!
Lagom bubblig efter dagen, och med en god kladdkaka i magen, gick jag och la mig några timmar senare.
På sonens bröllop. Vid en kyrka belägen på en klippa i Sankt Anna skärgård. Minglade på kyrkbacken med, av brudgummen, hembakade kanelbullar och bubbel. Magiskt!
Sommarens bästa fikastund var ett härligt afternoon tea på Kensington palace tillsammans med min mamma som fått det i morsdagspresent av mig. Gott, vackert och med en kunglig guldkant.
Den 6 augusti var jag och min man nere och semestrar på vackra Österlen. Just denna dag tog vi bilen ner till Smygehuk. Dagen bjöds på sol o blå himmel, lagom varmt. Först var jag in och shoppade på butik Södrast sedan slog vi oss ner längs med havet på en mkt. Jag hade medhavet kaffe på min nya termos. Dagarna innan, hemma hade jag bakat mina vaniljbullar i mitt lilla kök. Gjorda på riktigt smör och mjölk. Fyllningen består av smör, socker och vaniljsocker. Detta recept har jag följt efter med från min mormor som gick mot strömmen då alla andra alltid bakar/bakade kanelbullar. Många i vår familj/vänkrets älskar dessa vaniljbullar. Får ofta höra ”-har du bakat, inte vaniljbullararna väl?”.
Det var i Kroatien. I mammas och pappas hus. Jag gick upp tidigt på morgonen för att baka min bästa kaka – kardemummakaka. Mina syskonbarn, 4 och 2 år gamla, ”hjälpte till”. Ja, de vispade visserligen men det var ännu roligare att äta av smeten. Och sen. När kakan efter 100 år av gräddning och svalning ÄNTLIGEN var redo att ätas, kröp de båda upp i min famn och vi åt så mycket kaka vi bara orkade. Det bär jag med mig i höst när jag befinner mig långt bort från dem <3
Hej! Jag säger bara Vallmokakan! Såå god men…..C Hammars tårta? Gjorde den två ggr (maken 1 gång)enl recept, bottnarna blev bara smulor och krämen blev sås. Det blev många desserter i glas, inget fel på smaken men vad gjorde vi för fel eller har tryckfelsnisse varit framme? I övrigt är boken en riktig inspirationskälla, tack! Nu för tiden googlar man oftast efter recept men inget slår att sitta och bläddra i en bok med så många vackra foto!
Sommarens absolut bästa fikaminne är från när jag och mamma tillsammans bakade två tårtor till min svägerska och min systers svägerska. Tårtkalas för hela släkten med massa skratt och minnen att ta vara på resten av året.
Vallmokakan efter förlossning! Bakade kakan under förvärkar hemma, trodde jag hade mer tid men icke… In på sjukan och efter 3 timmar kom min fina trea, lille Gustav! På midsommarafton av alla dagar. Min man åkte hem och hämtade storebarnen och när de kom och hälsade på på sjukhuset på kvällen hade han Vallmokakan med sig, glaserad och allt! Alltså den fikan, med godaste kakan och nyfödd bebis och hela familjen tillsammans, den var magisk! Den kakan är bannemig perfekt!
Åh min bästa fikastund måste egentligen ha varit en frukost. Jag var ledig och min sambo klev upp tidigt på morgonen för att baka skolebolle. När jag vaknade satte vi oss i solen på balkongen med en kopp kaffe. Vi investerade i ostindia floris koppar i våras och aldrig har kaffet smakat så gott. Vi satt där på balkongen hela förmiddagen, drack kaffe, åt bulle och pratade om semestern som varit och hösten som kommer. Detta är den stund jag kommer plocka fram när det känns tungt.
När Agnes 6 månader igår smakade vaniljsås för första gången när kusinerna åt nybakad äppelpaj.
Jag vet inte huuur många gånger i sommar jag bakat brownies fyllda med nougat och toppade med havssalt!! Det är liksom FÖR gott för att inte baka typ varje helg och bjuda precis alla man känner på..! Dessutom veganska vilket jag tycker känns extra bra 😀
Jag har lyckan att redan ha den vackra kannan, men skulle bli så glad för något att matcha den med.
Jag får sommarkänslor bara av själva vanan/rutinen att ha en fast fikatid varje dag. I vardagen har vi sällan en ordentlig fika hemma men i sommarstugan är de stunderna heliga och återkommande varje dag. Spelar ingen roll vad som avnjuts, bara den där mysiga gemensamma stunden i hammocken är de bästa stunderna!
Rulltårta med hallonsylt och röda vinbär i skärgården med allra käraste barndomsvännerna och våra barn. Det enklaste är oftast det godaste.
Sommarens bästa fikastund var i söndags! Efter sonens skärgårdsbröllop i lördags hade vi brunch för ett 30-tal inbjudna i vår trädgård i Roslagen dagen efter och då smakade min svägerskas vaniljbullar ljuvligt efter maten tillsammans med en, eller rättare sagt flera, koppar kaffe!
Det var när jag fikade ett stort kärleksmums vid älven i Luleå, Sundet. Bedårande utsikt över vattnet, tvååringen låg och sov middag bredvid mig och fyraåringen lekte i sandlådan. Klassiskt fika, familj och vatten. Bästa kombinationen!
Banankaka som min syster med hjälpredor (mina barn) styrde upp efter sista stranddagen för den här sommaren. Så härligt efter flera timmars bad i vågor!
Namnsdagsfirande med våfflor och min glada lilla bebisflicka Sally på fikabordet! ❤️ LYCKA! ❤️ Underbart efter månader med kolik och många tårar… Lovar att det finns plats för Mon Amie också inför nästa fikastund!
Min finaste fikastund i sommar var dagen när jag fyllde 30 år. Det var en solig, varm juli-dag i familjens stuga. Jag hade bakat en jordgubbstårta dagen innan som jag nu täckte med vispgrädde, skivade jordgubbar och citronmeliss. Tillsammans med ett gediget fat med mammas hembakade småkakor, champagne och kaffe ställde vi allt på en bricka och dukade upp i skuggan vid sjön bredvid bryggan. Jag och hela min fina familj satt där och fikade i flera timmar tills det var dags för det obligatoriska eftermiddagsdoppet i sjön.
Min bästa fikastund var på midsommarafton, då fyllde jag 50 år! Det var kladdkaka och fruktsallad och vispgrädde.Hade även grillat persikor på grillen.Allt var toppengott och trevligt med mina nära och kära.En dag att komma ihåg!
Wow Ebba denna tävling blir svår att toppa! Tänk att på 30-årsdagen i september min tårta på det vackra fatet få stoppa! Mitt bästa fika-minne skapar lugn och ro i mitt sinne! Det var under en sommardag i vår stuga, vi hade jagat bort varenda fluga! För att sedan få smaka på dom nybakade kanelbullarna som min 2 åriga son hade fått baka. Lyckan i min sons ögon tar alla pris! Även om det blir kaos vid min spis!
Bästa fikastunden den här sommaren var en gråmulen och kall dag då jag och pojkvännen vandrat upp för Skuleberget på Höga Kusten. Högst upp på berget finns ett café med rättigheter där vi åt en god lunch och lyxade till det med varsitt glas vin. Lagom tills vi kom ner från berget började det ösregna och vi tog vår tillflykt till bilen. Dock kunde vi ju inte köra därifrån då vi ville vara helt säkra på att alkoholen förbränts först. Istället startade vi igång senaste avsnittet av vår favorit-serie på min surfplatta och ställde den på instrumentbrädan och lutade oss tillbaka i sätena i vår alldeles egna bil-bio. När jag kom på att vi packat ner bullar från baket tidigare i veckan var lyckan total och det var en så mysig stund att vi startade igång ytterligare ett avsnitt när det första tog slut.
Ååh. Så mycket fika, så svårt att välja. Gelato och cappuccino på det lilla hippa caféet i den lilla byn vi bodde i, i Italien, är ju svår att slå. Bättre och billigare cappuccino är svår att hitta. Och citronglassen som svalkar så i Italienhettan är ju helt underbart syrlig och fräsch. Ännu bättre blev det eftersom vi var där med familj och på vår första resa utomlands med sonen. Ooh, vad han älskade melonglassen.
Bästa fikastunden var när vi plockade och åt hjortron uppe på ett berg på Lofoten häromdagen. Jag har aldrig sett hjortron i det vilda förut då jag bor i Göteborg, så det var en härlig upplevelse!
Har haft många bra fikastunder i sommar men sommarens bästa fikastund var när jag var hemma hos min älskade mormor och morfar och åt mormors ljuvliga blåbärspaj med vaniljvisp. Finns ingen annan plats på jorden där jag känner mig så trygg som jag gör hemma hos min mormor och morfar och det finns ingen som bakar så gott som min mormor!
Sommarens bästa fikastund måste ha varit i början på juni. Det var en av de första varma dagarna, och på kvällen dukade vi fram kvällsfika på balkongen. Jordgubbar, gammaldags vaniljglass och sedan så kokade jag kolasås på det godaste receptet som finns. Farmors recept som är handskrivet på en liten lapp och som hon alltid använde under somrarna när jag & mina bröder var små men även när min pappa & hans syskon var barn – ett fantastiskt gott recept som kommer att leva kvar i generation efter generation.
Min bästa fikastund var i franska Alperna i somras. Jag och två vänner hade vandrat i två timmar med 400 meters stigning i 27 graders värme och kom till sist fram till vårt mål, fem turkosblå sjöar i en dal mellan bergen. Efter ett välbehövligt dopp i en av sjöarna satte vi oss på strandkanten och åt baguette och ost som vi hade köpt på en gård uppe i bergen, sällan har något smakat så gott!
Bästa fikastunden var lätt när barnen plockade ihop kex, saft, duk(!), vårt finaste(!!) porslin, kämpade upp allt i trädkojan och där överraskade oss vuxna med just bästa fikastunden fint uppdukad denna sommar❤️
Sommarens bästa fikastund var så klart vår äldsta sons 7års-kalas för släkt och vänner i sommarstugan. Det bjöds på bullar, kakor (några från nya kokboken som blivit en sommarfavorit) och så klart tårta! Bästa fikastunder är när kalaset lider mot sitt slut, några gäster har gått hem och man äntligen kan sitta nerven stund och prata och ha trevligt 😊
Mitt bästa fikaminne är när yngsta dottern och jag var på roadtrip längs sydkusten tillsammans med min mamma. Vi stannade till på Nybostrand i Gislöv. Jag hade gjort kaffe och tagit med i termosmugg till mamma, men muggen var så konstigt konstruerad att hon inte kunde dricka ur den. Som vi skrattade! Kanelbullarna från Coop slank däremot ner utan bekymmer och regnet höll sig borta tills det var dags för oss att åka vidare. Ett härligt minne, för visst är det oftast så att de tillfällena som kanske inte blev helt som vi tänkte oss blir de mest minnesvärda.
Sommarens bästa fika var när jag och dottern på 4 år bakade överraskningsfika till kära svärföräldrarnas bröllopsdag. Vi smög och smusslade i vår lilla attefallsstuga som ligger intill deras sommarstuga. Dagen till ära bakade vi mördegshjärtan med fyllning av bland annat hallon som vi själva plockat och ljuvlig glasyr ovanpå. Dottern hade själv hittat receptet o ugnen i lilla stugan invigdes för första gången! Härligt minne att plocka fram framåt vintern 💕
Sommarens finaste fikastund intogs med håret i en slarvig knut, målarfärg under naglarna, sittandes på golvet täckt av byggdamm, färgburkar och rollers. Ett par ballerinakex intogs, tillsammans med starkt kaffe från termos och å så gott det var. Från 34 kvm till generationsboende med en bebis. Nu: 100 luftiga kvm att få bygga ett hem i. Nya tag och nya rutiner. Nya kvarter och en nygammal plats för oss att älska. Det blir bra det här! Längtar!
Sommarens bästa fika var nog en kväll på balkongen i all enkelhet, efter en intensiv dag med sommarlovsledig treåring och snabbkrypande ettåring. När barnen somnat satte jag och min man oss och njöt av kaffe, hembakade bullar och några omgångar av semesterns Yatzyturnering. Och tystnaden …
I ösregn buss in till stan med min 5-åring som tjöt av glädje att få åka buss. In på stans stolthet Feldts café som använder bra råvaror efter säsong och äta deras magiska citrontartlett med maräng på till mig och en gigantisk kanelbulle till sonen. Sköljdes ner m starkt kaffe och en eko-jordgubbssaft. Kvalitetsfilm tyckte vi båda 🙂
Sommarens bästa fika var när i stort sett hela min släkt hjälpte oss att röja, dra ris och fälla träd på dem tomt vi nu fått och kommer bygga ny stuga på. Vi blir 7:e generationen där! Faster hade bakat gifflar enligt farmors recept som normalt enbart bakas och äts till jul, men dagen till ära😍
Lite sandiga bullar på en sandig strand på Utö. Sol i sinnet och hela gänget nybadade
Med reumatisk sjukdom fick jag en mindre trevlig sommar pga inflammation i höfterna. Kortison sprutor och vila. En supertrist eftermiddag för mig blev bättre då min sambo kom hem med mina favorit kanelbullar som jag åt tillsammans ned ett glas mjölk i soffan! Mums!
Ostsmörgås och termoskaffe uppe på en fjälltopp en dimmig junimorgon i Grövelsjöfjällen. Helt allena förutom en renflock som spatserade bredvid!
Bästa fikat hade vi på vår badplats vid Siljans strand! Lekande glada badande kusiner med Festis och melon eller bulle i handen! Vi vuxna med kaffekoppen i porslin och fikabröd! Små stunder…att minnas!
Efter en heldag med göromål hemma packade vi smörgåsar, kex och frukt och åkte till stranden för kvällsdopp och -fika. Underbart sätt att avsluta dagen på!
Är vanligtvis en riktig bak-fantast men då jag opererat foten(i samband med din operation!) och varit sängliggandes hela sommaren så har jag inte kunnat stå i köket själv. Min fina pojkvän bestämde sig för att baka med mina instruktioner från sängen då jag saknade bakandet. Det hela resulterade i en bränd brownie, men vad gjorde väl det! 😄
Augustis varmast dag? spenderad i Engeltofta utanför Gävle. Saab träff med över 200 Saabar, så vackert! Kylväskan ordentligt packad med söta drömmar och salt godis. Dricka och kaffe i massor och så vattenmelon naturligtvis. Coca-cola i Saab caben finns det inte mycket som slår.
Det var när jag och barnen bakade en rabarberpaj med jordgubbar i juni. Dörren var öppen och doften spred sig i grannskapet. Efter en stund rullade det in grannbarn, en efter en, och någon halvtimme senare satt vi alla och mumsade för glatta livet. Så härligt!
En av de bästa fikastunderna denna sommaren måste ha varit när vi blev bjudna till grannarnas torp en vacker sommardag. Umgänge över generationsgränserna och en chans att få lära känna varandra bättre än bara ett snabbt hej vid brevlådan.
Bästa fikaminnet från sommaren är när vi firade barnens sommarlov med glass. De fick välja vad d3 ville och hela sommaren låg framför oss 🌟
Helt gluten och mjölkfri kardemummakaka som medhavd matsäck på utflykt i ruskigt väder i sommar! Hade ingen aning om att olja, vatten och glutenfri mjölmix kunde bli så fluffigt och smaka så gott! Gillad av stora och små. Kaffe och kardemumma är alltid en bra idé! Mumma med kardemumma helt enkelt!
Sommarens bästa fikaminne är att jag har lyckats koppla av så mycket under semestern att jag har fått lust att svänga ihop något gott till fikapausen. Det är semester det! Favoriten har blivit Ebbas kardemummakaka där jag har bytt ut bananen mot björnbär. Gick alldeles utmärkt och tur för mig som inte gillar banan. En lördagsförmiddag med melodikryss i solen och kardemummakaka att fika på är ett bra minne att plocka fram en gråmulen vinterdag.
Frankrike, Biarritz. Klockan ringer 05:45. 06:00 står jag, i shorts och sliten collegetröja och väntar på att bli upplockas av surfbussen. 15 minuter senare stannar vi utanför ett litet franskt bageri, som håller öppet bara för oss. Köper mandelcroissant (alldeles varm och frasig och fantastisk) och kaffe. Fika till frukost, det blir inte underbarare än såhär.
En korg ärvd från mormor, packad med en flaska salt, vattenmelon och kakor. Storasyster som kommer ner till bryggan med korgen. Där är vi: ett gäng barn och vuxna som badat och lekt i hamnen. Det kommer jag att minnas.
Sommarens roligaste fika blev den som var på nyblivna 6-årings kompiskalas. Födelsedagsbarnet i fråga älskar kolakakor och ville absolut bjuda sina jämnåriga vänner på dessa. Visade sig att även min sons kompisar gillade kakorna. Ett barn ropade förtjust att de nästan var lika goda som gammelmormor Ullas kakor. Men bara nästan 😂😍✌️
Min hemmagjorda rabarberpaj med vanlijvisp som åts en varm sommardag under äppelträdet i trädgården med familjen, mmm!
Vissa recept står över alla andra och ärvs i min familj. De viktigaste kommer från mormor och förgyllde mina skolavslutningar. Efter sång och diplom på skolan gick vi hem och fikade in sommaren och ledigheten tillsamman. Rimbobullar, kolasnittar och jordgubbstårtan så klart!
Sedan jag träffade min fru har jag så klart stegvis lärt känna hennes sida av släkten. De fikar ofta och mycket, helst hembakt och fint dukat med just blåvitt porslin. Det hade varit fint att vinna fatet till henne så vi kan bjuda igen i sommar i vår nya trädgård.
Jag upptäckte Öland i sommar och ett par av öns fikapärlor. Mitt livs bästa kanelbullar från Mormors stenugnsbageri och mysig stämning på kaffetorpet vid Solliden med välputsade kopparkaffekannor och charmig meny. Silviakaka och Sollidentårta såklart, mums!
Sommarens bästa fikaminne är när vi kommer hem efter att ha spenderat ett par veckor i sommarstugan. Där hittar jag en Allt Om Mat från 2007 som jag tar med mig hem. Väl hemma lyser vinbärsbusken knallröd av massor av stora fina röda vinbär. I Allt Om Mat anno 2007 finns ett recept på saftig sommarkaka med vinbär. Barnen och jag plockar vinbär och bakar kakan och sedan avnjuter vi den med kaffe och saft på altanen. Det var en ljuvlig stund! De få bitar som blev kvar blev sedan strandfika 🙂
När grabben spelade fotbollscup. Regnade och vi frös. Då drack vi ”hemmagjord ” varm choklad och åt mackor med ost och gurka på. Mums!
Smulpaj på egenplockade blåbär från blåbärsskogen ihop med en varm kopp te. Dottern fick smaka blåbär för första gången och tyckte efter lite fundering att det var fantastiskt, men som tur var fick vi ändå med oss några blåbär hem till pajen 🙂
I somras när vi var sååå fikasugna och testade att göra en rabarberkaka i grillen (man tar vad man har) och det fungerade.
Min bästa fika stund – jag fick sen semester i år, så mina semesterveckor var ordentligt efterlängtade. Kvällen innan semestern skulle börja svängde jag ihop er vinbärskaka med kardemumma. Kakan åkte dagen därpå med i vår fullpackade bil tillsammans med mig, min man och min mormor och hennes man till Finland. Den goda vinbärskakan och termoskaffe avnjöt vi på under min första
semesterdag, i solen på väg till sommarstugan i Finland. Det är mitt bästa fikaminne! Gott, mysigt och med en smak av ”äntligen semester” gör detta till sommarens bästa fikaminne.
Godaste sommarminnet: min kolapaj med röda vinbär från svägerskans trädgård. Enkel att göra till många och så god kombination av syrligt och sött.
Bästa sommarminnet: alla dagar på vårt landställe där barnen bor nära farmor och farfar, faster och kusinerna. Kontrasterna mot vardagen i Stockholm gör mig lycklig och att jag kan ge mina barn underbara barndomsminnen.
Som utlandssvensk är en ”Swedish fika” något jag kan längta efter. Sommarens bästa fika intogs på det charmigaste cafét i Halmstad där de serverar de ljuvligaste mandelbiskvierna. En lång fika och catch up med två av mina tonåriga syskonbarn. Oslagbart! ☕️
Denna sommar satt jag och min mamma som vanligt på uteplatsen i ljugarn på Gotland och lyssnade på havet, drack kaffe ur mammas älskade mon ami koppar och åt vinbärskaka, dekorerad med ätbara blommor. Det enda som fattades var ett vackert matchande serveringsfat.
Vinner jag ska jag ge det som gåva till min underbara mamma, som tack för alla ljuva fikastunder.
Jag, min dotter och min systerdotter (1 och 2 år gamla) kalasade på smultron och er fantastiska citron- och vallmokaka i solen på mina föräldrars altan i Bohuslän. Formidabel kombination enligt både Klara och Märtha som båda är tokiga i bär (och kakor…). Definitivt något att minnas mörka höstkvällar i november!
Jag bjöd på en fantastiskt god chokladtårta i vårt uterum. Jag hade väldigt många allergener som inte fick ingå. Tänkte att det roligaste är ju om alla får samma fika för som allergiker får man ju ofta nåt annat. Så minus mjölkprotein, gluten, vete, ägg, soja och vanligt socker! Hurra!
Min bästa fikaupplevelse var under sista dagen ute med båten i somras. Jag hade bakat en enkel sockerkaka i gasolugnen men den intogs i närheten av de jag älskar allra mest (barnen och maken) och i en skärgårdsmiljö som var helt MAGISK! Fick rysningar så vackert det var!!! Kakan i sig var ingen speciell men allt det andra gjorde fikat till en riktigt halleluja-moment!
En eld, en sotig kaffepanna och svärmors dinkelbullar med mycket smör och ost. Där kan jag vara tillbaka ALLA dagar!
Sommarens bästa fika hade vi igår, några minuter innan en Emil föreställning på Astrid Lindgrens Värld. Medtagen fika av enklaste sort bullar, Festis och te men ändå sommarens härligaste med glada barn och glada föräldrar.
Bästa fikat intogs av mig själv, ensam. Men det var skönt att få vara lite på egen hand och bara ta det lugnt. Fundera över sommaren som varit och hösten som kommer. Jag firade min namnsdag dessutom.
Det måste ha varit när min man och jag skulle träffa goda vänner ombord på vår segelbåt i början av juli. Vi hade bara våra vanliga skeppsskorpor att bjuda på till kaffet. Kompisarnas medhavda, ännu ljumna rabarberpaj med vaniljsås var därför en uppskattad överraskning – som smakade ljuvligt!
Hej! Det bästa fikat under den här sommaren var tekakefikat vi fick efter att vår efterlängtade tös föddes. Det bästa med det fikat var att de frågade om vi ville ha mer! Jag var vrålhungrig och blev alldeles överlycklig!
Jag vet precis vilken som var min bästa fikastund denna sommar. Här var sällskapet i centrum😍
Hämtade storebror från förskolan sista dagen innan sommarlovet. Han ville prompt äta mellis i skogen där han och min man byggt en koja med pinnar mot ett träd. Jag tyckte det kändes krångligt men konkade ändå in vagnen med sovande lillasyster i skogen. Parkerade henne utanför och sen kröp vi in i kojan och där satt vi och fikade, parerade myror och pratade om dagen, sommaren och förändringen i livet när man fått ett syskon.
Sen började det att regna och lillasyster att skrika men det var verkligen guld så länge det varade. 😘
Såå, trevlig tävling!
När fikan blev spontan mitt uppe i sonen och flickvännens flytt.
Ljuvligt gott i all röran.
Och ett så fint minne att ta med sig in på höstkanten.
Kram
På balkong fulld av ljuvligt doftande rosor. Fikapaus blev lång med mumsiga pannkaksmuffins med jordgubbssylt och grädde (recept från signerade Systrarna von Sydow). Jätte gott!
En lite mulen dag med regn hängande i luften, så vi till och med kunde tända ljus inne på den inglasade terrassen. Fikat bestod av (köpta ) kanelbullar och hembakad gräddtårta med jordgubbar för att förskottsfira vår lilla kille som fyller 4 år nästa vecka. Detta i sällskap av mormor och min äldsta barndomsvän. Det minnet bär jag med mig.
Sommarens bästa fikaminne var helt klart när vi fick bjuda kusinen från Australien på hembakade kanelbullar och kärleksmums! Något barnen hade väntat på i tre år (!!!) att göra. Så länge sedan de sågs senast. De avnjöt fikan i en koja de byggt tillsammans och vi vuxna fick snällt fika på verandan och tjuvlyssna på deras prat. Så tighta fast en 24 timmars flygresa ligger ivägen för att ses 😊
Bästa fikan var när min cancersjuka dotter skrevs ut från sjukhuset efter 15 dagars inläggning pga ett elakt RS-virus. Vi köpte kanelgifflar på pressbyrån och fikade hela familjen hemma i vår trädgård. Storebror var väldigt glad att ha ”världens bästa lillasyster” hemma igen. Tuffa tider ändrar ens perspektiv vad som krävs för en perfekt stund.
Bästa fikan gjorde jag tillsammans med tre barnbarn. Vi gjorde supergoda brownies från Maten, livet och samtalen runt köksbordet av Systrarna von Sydow👍🏻😍. Vi gjorde dem glutenfria av en egen blandning på Finax ljusa mjölmix, mandelmjöl och majsmjöl. Succe´!! Serverades med en klick vispgrädde och det blev inte en smula kvar.
Har gjort flera gånger även med vanligt mjöl. Har även serverat skivat med god vaniljglass och varm hemgjord björnbärssylt. Mums!!
Bästa fikan var när jag bjöd min kompis Pär på Lennartkaka ! Det är hans favorit men jag har aldrig bakat den förrut. Måste säga jag ”nailade” det 😀 den blev både snygg och god och min vän Pär blev såå nöjd !
Nybakade kanelbullar på en filt på gräsmatta än med en nyfiken liten tvååring som fick smaka bulle för första gången😍
Det var i somras när jag fick provsmaka min systers första bullbak någonsin. Bullarna skulle fraktas till Sydafrika där hon, tillsammans med sin pojkvän skulle hälsa på några släktingar. Kan bara föreställa mig vilken fantastisk fikastund som dem fick på andra sidan jordklotet!
Sommarens höjdpunkt var en saftig sockerkaka med ett lager vaniljsås i mitten som sedan grillades lite lätt på gasolgrillen. Till det serverades vaniljglass och solvarma jordgubbar!
Bästa fikastunden måste vara när lillasyster 1år sover middag och storasyster 5år får härja fritt i köket och dega ihop chokladbollar och greja och jag och Hon får en mysig stund tillsammans och bara är!
Min bästa fikastund denna sommar var när jag efter låååmg tid äntligen fick chansen att besöka mr cake i Stockholm och frossa i deras goda tårtor. Tvingade med min familj, föräldrar och svärföräldrar. Alla var de skeptiska innan men vi enades om att det var sommaren fika-höjdpunkt 😋synd bara att Roy inte var där 😢
När vi flyttade till vårt nya hus 1 augusti och vi fick sätta oss ned för första gången på altanen och njuta den nybakat banankakan som jag bakat med mammas bästa recept!
Bästa fikastunden i somras – lätt på en av våra båtturer i Stigfjorden 💙. Alltså sommar i Sverige, sol & båttur. Äta medhavd lunch på en klippa utanför Tjörn, och sen en god fika till efterrätt. Din kardemummaka t ex var en succé i sommar. Gillades av både vuxna och våra egna flickor.
På stenstranden, som vi kallar den, vid havet på västkusten tillsammans hela familjen. Första riktiga semesterdagen efter en slitig start på sommaren. Sol, lätt vind, salt hav, lyckliga barn som klättrade runt på klipporna och sjöng för full hals ”styrman Karlsson”. Vi njöt av hembakade chokladsnittar och kaffe och livet var så härligt!
Hej
Mitt bästa fikaminne i sommar är:
Tar båten och åker ut en bit, kastar ankar, fäller upp ett ihopfällt bord
Plockar fram picknick korgen. Sitter där och båten guppar lite försiktigt, solen håller på att gå ner, den är nästan orange till färgen.
Tyst och stilla, ibland hörs en fisk som slår i vattnen
Detta minne lever man länge på i vintermörkret
Bakat en endaste gång i sommar. Då blev det citron och vallmokaka som fastnade i den loppisfyndade sockerkaksformen. Men gott var det och det är ju ändå det viktigaste 🙂
Sommarrutor,,,, så kallade min mamma dessa när jag var barn i Småland på 70-talet! Dessa åts alltid ute vid trädgårdsbordet under stora trädet . De var också självklara att ha med till stranden. När min mamma dog hastigt för några år sen ärvde jag hennes bakböcker . En hel vinter satt jag o letade upp minnenas kakor bland utklipp o handskrivet,, och vilken lycka när jag lyckades hitta sommarrutorna! Ganska enkla , bakas i långpanna, det goda är att man klickar ut smörbitar, socker o nötter över. Nu bakar jag dessa varje sommar inför semester o de är med när vi åker ut med båten o badar, har gäster på terassen mm. Mina barn o bsrmbarn älska dem! Men,,, dessa rutor ska endast ätas på sommaren ,,, därav vårt egna namn SOMMARRUTOR☀️
Sommarens bästa fikaminne är utan tvekan när jag kom hem från BB med en alldeles färsk liten lillebror och de äldre syskonen hade dukat fram kaffe och hembakad gräddtårta i köket💕 Med viss hjälp av sin snälla farmor såklart. Helt plötsligt satt det fyra (!) barn runt matbordet och familjen kändes så komplett.
Sommarens bästa fikaminne är när vi bakade jordgubbsmuffins till vår inflykt ist för utflykt (pga regnet). Vi byggde koja under bordet och fick det hur mysigt som helst!
Hej! Är vinnarna utsedda? Har jag missat ngt, lyckas inte hitta någonstans?!
Ha det gott!