Jamen igår skrev jag om mellis-tips för barnen och i helgen bakade jag matiga mellis-muffins (recept finns här). Mycket mellanmåls-fokus nu, eftersom jag insett att det är en nyckel för mig, för att hålla energinivån under dagen och inte bli vrålhungrig (eller brååålhungrig som barnen säger) lagom till eftermiddagen och kvällen. När jag tränar mer, som jag hinner just nu, så blir det ibland två mellanmål på en dag.
Jag frågade om ERA mellis-tips på Stories och fick sååå många bra och goda förslag. Här kommer tio enkla, snabba tips från er, därute! Jag kommer att satsa på allihop, tror jag faktiskt (även om jag är lite skeptisk till proteinpulver, hmmm – aldrig testat det och vet inte om jag faktiskt behöver det?). Hur som helst, hoppas de kan inspirera. Och här tänkte jag lägga en bild på mig, just nu, där jag sitter osminkad i college-tröja framför datorn men… Nä, jag piggar istället upp med min knall-orange klänning, tagen precis efter vår stora livepodd med vårtrender. För att en knalligt orange klänning piggar upp nästan lika bra som ett mellanmål vid klockan tre-dippen. Alright, scrolla vidare för alla tipsen:
Snabbt och sååå enkelt: Keso med hackad kiwi, eller annan frukt av av eget tycke, med några valnötter som strössel ovanpå. Testa också att blanda ut keson med vaniljkvarg för omväxling!
Låt mixern stå framme på köksbänken, eller lättillgängligt. Så använder du den oftare! Mixa frysta bär, vaniljproteinpulver och minimjölk och det blir det som glass! Inte bara mellanmål utan också perfekt när sötsuget slår till på fredagskvällen.
En skiva knäckemacka i all sin enkelhet toppad med Keso, ett par tomater och örtsalt. Mums!
Underskatta inte en BRA bar. Bra knep är att kolla efter så kort (!) ingredienslista som möjligt, helst mest nötter och frukt
En skivad banan eller ett skivat äpple med en sked / en klick ekologiskt jordnötssmör, helt klart bättre än godis på lördagar!
Fröknäcke (testa Voltaires bovete-knäcke, så gott) med en halv mosad avokado. Toppa med chiliflakes och salt. Eller med krasse eller lägg till ett kokt ägg också, beroende på hur hungrig du är.
Kokta ägg, japp, ibland behöver det inte vara svårare. Proteinrikt och bra att ha med på språng. Koka två extra på morgonen och ta med i väskan!
Bananchokladbollar. Banda helt enkelt ihop alla ingredienser (en skvätt kaffe gör susen för smaken) och rulla sedan till bollar. Rulla i kokos – KLART!
2 mogna bananer
2 msk kakao
3 dl havregryn
1 dl kokos
1 msk kaffe
Stek ett äpple lätt i en stekpanna, pudra på kanel, en matsked havregryn och några hackade nötter. Ät sedan med keso eller vaniljkvarg. Blir som varm äppelpaj, fast nyttig!
Ebba! Bananplättar! Såhär gör du: Mosa en banan i en bunke, blanda med två uppvispade ägg, stek små bananplättar i olja, servera med vaniljkeso, bär och kanel! Tips: Prova även att ha i chiafrön, så blir det ännu mer mättande.
Hemmagjord smoothie på frysta bär med proteinpulver. För två portioner, ta en näve frysta bär, en banan, två matskedar / skopor proteinpulver och mixa med 1 deciliter vatten. Gärna en sked kvarg eller yoghurt också. Mixa snabbt ihop och servera direkt!
Frusen banan mixad med kakao. För en god portion, mixa en banan med ungefär en matsked kakao eller efter smak – OCH om man vill unna sig, mixa ner en matsked jordnötssmör också. Ät på direkten. Blir som chokladglass!!!
KOMMENTERA! Och fyll GÄRNA på om du sitter inne på något annat supertips! Tack snälla ni!
Åh så många bra tips! Jag brukar göra morotsstavar som jag lägger i en skål med vatten i kylen (så håller de sig krispiga länge) som jag går och plockar av 🙂
Åh vilka härliga tips som kan rädda många tillfällen!
Vilket proteinpulver använder du? Finns en mängd olika och känns som lite av en djungel att veta vilket som egentligen är bra! Tack för att du delar med dig av din livsstilsresa!
Mina favoritmellis? Morotskaka, äpple crumble (med havregryn), citronkaka, aprikos eller körsbär eller jordgubbsclafoutis. Grekisk yoghurt med honung eller med banan. Fruktsallad.
Idag lagade jag med barnen ”bars” eller småkakor på havregrynsgröten som blev över från frukosten, lite extra havregryn, en mosad banan och en matsked jordnötssmör blanda ihop allt till en kladdig massa (går också att kasta i tex. hackade nötter), forma till bars och grädda på 200 grader ca 12 minuter. Barnen (o även vi vuxna) älskar dem! Håller i lufttät burk i kylskåpet ca fem dagar (vid behov, hos oss äts de alltid upp direkt).
Innehållet i barsen går att variera i oändlighet, grunden är oftast mosad banan och havregryn (går alltså att göra på bara havregryn också om man inte har gröt, kan behöva lägga till lite olja då (kokosolja är gott, men tex. Ryps- eller solrosolja fungerar super)).