/ I samarbete med Picadeli /
Du har säkert sett de gröna skålarna, där du själv plockar fräscha sallader från disk? Som finns i många matbutiker nu?
Snabbmat = raka motsatsen till skräpmat, det är vår poddpartner Picadelis vision. Klokt, eftersom tidsbristen i alla fall är en fälla för mig i vardagen. Och när de bad mig att plocka ihop en Picadeli-sallad, så tänkte jag passa på att tipsa utifrån ”fodmap”, som jag är lite frälst på eftersom det just nu räddat min mage… Den här ”fodmappiga” (alltså låg på fodmap) salladen funkar perfekt för mig och min mage. Det är ju individuellt förstås, men framför allt är det GOTT såhär.
Foto: Lisa Höök. Viktigt knep med självplock-sallad? Lagom många ingredienser. Inte fööör många. De supergoda, söta små tomaterna, mini-mozzarellan, en bas av grönsallad – och ibland toppar jag med antingen kycklingen, eller den varmrökta laxen. Eller ett kokt ägg, som också finns i Picadeli-disken, så smidigt!
Men mitt bästa vardagsknep? Att det OCKSÅ finns pastaskruvar, gurka och mini-köttbullar. Det plockar jag till barnen, så har man en perfekt liten picknick-lunch eller middag till oss allihop, på språng. Så bra! Då blir picknick-middagen ute faktiskt av, eftersom det är så himla bus-enkelt. Tack för det Picadeli.
PS. Picadeli har utvecklat en helt egen, högteknologisk salladsdisk och jobbar bara med granskade och certifierade leverantörer, läs gärna mer här. Och de gröna skålarna är miljövänliga och fullt återvinningsbara!