/ Betalt samarbete med POP! Bakery Foto: Gina Mannberg /
Hälsningar från höstvackert Skåne. Som ni vet är jag ett STORT fan av att göra en riktigt god pizza hemma. I love it! I somras blev det någon form av pizza på grillen här i Falsterbo ett par dagar i veckan till middag – eller som ”förrätt” och snacks innan maten. Jag samarbetar ju med POP! Bakery och nu har vi fått testa deras senaste tillskott till pizza-familjen: Pizzakit Maestro. Och det är liksom inte vilken familjemedlem som helst, utan en hemmapizza i mästarklass. Ja, du hör på ju namnet, det blir en luftig och härligt frasig pizza av absolut toppklass. Kort sagt, drömmen för oss pizzaälskare!
Okej, Pizzakit Maestro är alltså ett helt NYTT sorts pizzakit, perfekt för alla pizzaälskare – glada nyfrälsta hemmabagare såväl som proffs! Förpackningen innehåller en degboll som du formar själv, precis som en riktig pizzabagare…
Jag visar helt enkelt – degen är som du ser inte som i det vanliga pizzakitet (som man enkelt rullar ut). Både degen och den härligt mustiga tomatsåsen (sååå god, alla pizzaälskare vet hur viktigt det är med BRA tomatsås!) som kommer med ”kittet” är av superfin kvalitet…
Det vi här hemma gillar allra bäst, utöver att degen blir helt vansinnigt frasig, fluffig och god, är att du har möjlighet att forma den som du vill. Gör avlånga ”flatbread”-pizzor, gör en hjärtformad pizza om du vill, gör en rund, en rektangulär, ja, fantasin sätter gränserna här. OCH man kan göra en snygg, tjock och luftig kant om man vill, sådär som proffsiga pizzabagare gör!
Vi har redan gjort ett gäng olika varianter som ofta försvinner innan man hinner fånga dem på bild, haha! Men här lyckades fotografen Gina Mannberg, som bor några hus bort här i Falsterbo, att fånga lite grand. Denna, nedan, som barnen hade önskat till lunch, med goda tomatsåsen och zucchini och små tomater. Nope, de vill just nu inte experimentera mer än så…
Du kan själv bestämma om du vill ha pizzan tunn (den är väldigt tänjbar och enkel att jobba med, upplever jag), tjock, bred eller smal. Ett kit är alldeles för för 1-2 personer, eller till fler om du har den som ”tilltugg”. Jag serverar alltid pizza med någon form av sallad och mycket grönt vid sidan av.
Som sagt, med POP! Bakerys nya Pizzakit Maestro kommer även en riktigt god, mustig tomatsås, varsamt kokad med mogna tomater och massor med örter och kryddor. Men här ville jag också testa att göra en fluffigare variant, med chévre, creme fraiche och gulbetor – eftersom det fortfarande finns så härliga gulbetor att köpa härnere i Skåne!
Bäst av allt? Nu har DU chans att tävla om totalt 100 produktcheckar från POP! Bakery, så du också kan testa denna himmelskt goda pizza-nyhet. Helt egoistiskt vill jag nu ha DITT bästa recept på en höstig pizza! Helt enkelt, en härlig idé som skapar en riktig pizzasymfonin i köket. Kommentera här ELLER tagga mig och @popbakerysverige på Instagram! Vinnare dras och presenteras HÄR fredag den 6 november. För tävlingsvillkor, se här.
KOMMENTERA NU MED DIN HÖSTIGA PIZZA-IDÉ!
