En riktigt bra höst-pizza (och en nyhet i mästarklass)

/ Betalt samarbete med POP! Bakery Foto: Gina Mannberg /

Hälsningar från höstvackert Skåne. Som ni vet är jag ett STORT fan av att göra en riktigt god pizza hemma. I love it! I somras blev det någon form av pizza på grillen här i Falsterbo ett par dagar i veckan till middag – eller som ”förrätt” och snacks innan maten. Jag samarbetar ju med POP! Bakery och nu har vi fått testa deras senaste tillskott till pizza-familjen: Pizzakit Maestro. Och det är liksom inte vilken familjemedlem som helst, utan en hemmapizza i mästarklass. Ja, du hör på ju namnet, det blir en luftig och härligt frasig pizza av absolut toppklass. Kort sagt, drömmen för oss pizzaälskare!

Okej, Pizzakit Maestro är alltså ett helt NYTT sorts pizzakit, perfekt för alla pizzaälskare – glada nyfrälsta hemmabagare såväl som proffs! Förpackningen innehåller en degboll som du formar själv, precis som en riktig pizzabagare

Jag visar helt enkelt – degen är som du ser inte som i det vanliga pizzakitet (som man enkelt rullar ut). Både degen och den härligt mustiga tomatsåsen (sååå god, alla pizzaälskare vet hur viktigt det är med BRA tomatsås!) som kommer med ”kittet” är av superfin kvalitet…

Det vi här hemma gillar allra bäst, utöver att degen blir helt vansinnigt frasig, fluffig och god, är att du har möjlighet att forma den som du vill. Gör avlånga ”flatbread”-pizzor, gör en hjärtformad pizza om du vill, gör en rund, en rektangulär, ja, fantasin sätter gränserna här. OCH man kan göra en snygg, tjock och luftig kant om man vill, sådär som proffsiga pizzabagare gör!

Vi har redan gjort ett gäng olika varianter som ofta försvinner innan man hinner fånga dem på bild, haha! Men här lyckades fotografen Gina Mannberg, som bor några hus bort här i Falsterbo, att fånga lite grand. Denna, nedan, som barnen hade önskat till lunch, med goda tomatsåsen och zucchini och små tomater. Nope, de vill just nu inte experimentera mer än så…

Du kan själv bestämma om du vill ha pizzan tunn (den är väldigt tänjbar och enkel att jobba med, upplever jag), tjock, bred eller smal. Ett kit är alldeles för för 1-2 personer, eller till fler om du har den som ”tilltugg”. Jag serverar alltid pizza med någon form av sallad och mycket grönt vid sidan av.

Som sagt, med POP! Bakerys nya Pizzakit Maestro kommer även en riktigt god, mustig tomatsås, varsamt kokad med mogna tomater och massor med örter och kryddor. Men här ville jag också testa att göra en fluffigare variant, med chévre, creme fraiche och gulbetor – eftersom det fortfarande finns så härliga gulbetor att köpa härnere i Skåne!

Bäst av allt? Nu har DU chans att tävla om totalt 100 produktcheckar från POP! Bakery, så du också kan testa denna himmelskt goda pizza-nyhet. Helt egoistiskt vill jag nu ha DITT bästa recept på en höstig pizza! Helt enkelt, en härlig idé som skapar en riktig pizzasymfonin i köket. Kommentera här ELLER tagga mig och @popbakerysverige på Instagram! Vinnare dras och presenteras HÄR fredag den 6 november. För tävlingsvillkor, se här.

KOMMENTERA NU MED DIN HÖSTIGA PIZZA-IDÉ!

44 reaktioner till “En riktigt bra höst-pizza (och en nyhet i mästarklass)

  1. När bjuder du in mej kanske till sommaren 2021 hoppas du får en finfin dag

  2. Annars känns det ju som att enda poängen med pizzakit är att man inte behöver kavla ut degen. Pizzadeg är ju ändå det något av det enklaste och billigaste man kan sno ihop.

  3. Cream fraish, chévre och lite riven parmesan. Sen toppa med smörstekta kantareller och kanske även någon annan svampsort, friterad grönkål, lite picklad rödlök och några få droppar honung för den som önskar 😋

  4. Det går så snabbt med färdig pizzadeg, det är klart på några minuter! Och så gott det blev! Jag gjorde höstpizzor med gul pumpa i skivor på och mycket annat

  5. Åh så gott!!
    Tänker kantareller, lök och lite färsk timjan med en liten klick tryffelmajjo, yamm:)!
    Hade varit ett perfekt tilltugg för min lilla 40års fest för 12pers om ett par veckor.
    Kram och fin lördag

  6. Såå gott!!!😋😋 Vart är den fantastiskt fina röda stickade tröjan ifrån?😍

  7. Creme fraiche, squash, mozzarella-in i ugnen, därefter parmaskinka, lite cotroncest, lite citronsaft, olivolja, parmesan och rostade pinjenötter.
    Gott!!

  8. Älskar också pizza i alla former! En underbar höstpizza som vi gjort på sistone: bred ut ricotta eller creme fraiche på pizzabottnen och toppa med tunna skivor päron. Lägg på en näve valnötter och riven västerbottenost och grädda ca 10 minuter. Lägg sedan på hackad grönkål som är vänd i ngn olja och ringla ev över lite honung. Grädda ca 5 minuter tills grönkålen är krispig. Blanda creme fraiche, lite saffran och salt och ringla över när pizzan är klar. Underbara smaker med en hint om advent och jul!

  9. Höstpizza för mig är världens godaste olivolja penslat på pizzadegsbotten, toppat med tunt skivat älgkött, knallröda tomater, smakrik svamp och finriven mozarella!

    1. Chèvre, parmesan, ruccola, parmaskinka, honung, pinjenötter…så himla gott!! Men kanske för att hösta till det, kasta på lite pumpakärnor (rostade och salta) mums!!!

    2. Löjromspizza med västerbottenost!
      Créme fraiche med riven Västerbotten, olivolja och pepper.
      In i ugnen 7-8min.
      Klicka på ny creme fraiche, löjrom (eller annan rom), rödlök, dill och peppar.
      Klart!

  10. Creme fraiche istället för tomatsås (tomatsåsen används i pasta någon annan dag 👌), tunna skivor potatis, lök & cheddarost. Efter tillredning ös över smörstekt svamp, peppar, ruccola 🙌

  11. Vit pizza med päron, mozzarella, fetaost och ”vanlig” ost. Efter ugnen kan du toppa med honung och valnötter, möjligen lite ruccola 😍 Såååå gott! För den som gillar det går det också bra att byta fetaosten mot blå/grönmögelost eller chevre. Dröm! 🌟🙌

  12. Skivad potatis, rödlök, creme fraiche, västerbottensost och löjrom 😍
    Löjligt gott!
    En får inte gömma osten!

  13. Åhh magiskt med en pizza och ett glas rött i höstmörkret. Jag tänker pesto, feta, tomat och oliver

  14. POP`s glutenfria smördeg med creme fraiche, chevre och fikon. toppa med honung och ruccola. Godaste pizzan!

  15. Älskar pizza och att variera toppingen. Min favorit i höst är pizza med tomatsås, salsiccia, champinjoner & rödlök. Toppas med pesto efter ugnen!

  16. Underbar pizza Bianco med creme fraiche, pumpa, picklad rödlök och västerbottenost 😀

  17. Min bästa höstpizza börjar med en tunt kavlad deg, ett lätt lager smetana, ost i en mix av parmesan, Västerbotten och mozzarella toppat med smörstekta egenplockade trattkantareller och rätt in i ugnen. Magi 🌟 Severas med fördel tillsammans med en fräsch sallad, mums!

  18. Jag älskar en klassisk pizza med tomatsås, färska champinjoner, färsk timjan och rosmarin, några riktigt bra tomater och mozzarella. Efter ugnen kastar man på lite prosciutto och ruccola och river ett lager parmesan på. Mer än så behövs inte! En annan favorit är pizza med salsiccia, pesto, basilika och pinjenötter. Skvätta på lite citron efteråt och det blir magi. Sen är ju ett glas rödvin till allt pricken över i.

  19. Då bloggare ber följare ge exempel på vad de äter strömmar kommentarer in. Ett smart sätt att få igång bloggen och därmed inkomsterna.

  20. Hej Ebba! Jag älskar med pizza och hade kunnat äta det flera dagar i veckan om jag tillät mig själv 🙂 min favvotopping är en med tomatsås, mozzarella, vitlök, soltorkad tomat, som toppas med lufttorkad skinka och ruccola efter ugnen. Mums!

    1. åh jag älskar POP! Bakerys pizzakit!!!!!! Minst en gång inverkan blir det pizza hos Lundells 🙂 favoriten just nu är cremèfraishe, prästost, chèvre valnötter honung och ruccola!! alltså vi ÄLSKAR!

  21. Bred på cream fraiche med parmesan i.
    Lägg på tunna skivor kall potatis
    Små buketter broccoli
    Sist på med mögelost
    In i ugnen, mums 😋
    Kramis Ann

  22. Svårt att välja en favorit! Men antingen creme fraiche, tunt skivad potatis, kronärtskockor, rödlök och timjan eller creme fraiche, chevré, valnötter, grönkål och honung 🤤

  23. När du du nu är i närheten – besök da Nonna italiensk restaurang i Skanör m fl restauranger där istället för att göra reklam för hemmapizza! Du vet väl att många har det jobbigt i dessa Coronatider!!!

  24. Mögelost med tryffelsmak, kronärtskocka i olja, pinjenötter och citronzest. Grymt att skära upp i mindre bitar som tilltugg innan maten!

  25. Den bästa pizzan lägger jag tomatsås, prosciutto och mozzarella på. Efter att den har varit i ugnen serverar jag den med tomatsallad, riven parmesanost och massor av ruccola på – yummi!

  26. Godaste och höstigaste toppingen på pizza tycker jag är: creme fraiche (istället för tomatsås), smulad chevre, rödbetor i tunna skivor, smörstekta kantareller, timjan och så lite riven parmesan på toppen. Mmmm…

  27. Hej! Min favoritpizza är med tomatsås blandat med sambak oelek för styrka och sedan rostad grönkål, valnötter och salami på. 🙂 ska självklart testa ditt tips låter jättegott! Med vänliga hälsningar Amanda

  28. Egen pizza som går snabbt och lätt att göra är en favorit hos oss!
    Jag tröttnar aldrig på en klassisk höstpizza med creme fraiche, västerbottenost, kantareller och toppad med tryffelolja 👌
    Sen blir det en olivpizza till barnen – dvs med tomatsås, ost och massvis av svarta oliver 😄

  29. Min bästa höstpizza är toppad med egen grönkål, röd spetspaprika och gruyèreost! Mums!

  30. Creme fraiche, tunt skivad potatis. Pensla med brynt smör efter gräddning, toppa med creme fraiche, rom (gärna löjrom) och massor med dill och svart peppar! Å så lite citronzest så klart!

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.