Sommarfika, dukningstips och mammas drömtårta

/ I stolt, blåvitt samarbete med Rörstrand /

Mamma var här i förra veckan och vi firade med en maxat härlig blåvit fikastund. Vi bjöd in ett gäng kompisar på favoriter från kokboken, uppdukat på sommarvackert blåvitt porslin från Rörstrand. Skratt, smulor, prat, hembakat, nygjord flädersaft och kaffe = en perfekt eftermiddag i trädgården!

Fotograf Lisa Höök var här och fångade eftermiddagen i bilder. Så jag bjuder jag helt enkelt in er också – välkommen att hänga med på vår sommarfika här i Falsterbo…

Haha, notera att vi ALLA fikafixare denna eftermiddag har på oss blåvita kläder och alltså matchar porslinet (!?) vilket inte var planerat.

…Tänkte samtidigt tipsa om hur du fixar en lyckad sommarfika i trädgården. För jag fick helt klart mersmak. I sommar ska kaffekopparna, mitt älskade Mon Amie-tårtfat och assietterna användas flitigt.

Hitta ”din” kaka i sommar! Trimma in en kaka så att den verkligen sitter. Här finns receptet på vår vallmokaka med citron och olivolja, i kokboken bjuder vi också på kardemummakakan med vinbär som vi gjort här på bilden. Och på mammas bästa drömtårta, mmm…

Sätt barnen i arbete. Nej, okej, våra barn är inte ALLTID världens bästa hjälpredor – men när det kommer till bakning och fika, så är de glada i att hjälpa till, med att baka, såväl som att duka faktiskt. ”Vi har inget att gööööra” brukat ofta kunna lösas med att de får baka något…

Mixa och matcha porslin – i samma färgskala. Tänk precis som med kläder, så länge du håller dig till en färgskala så funkar alla mönster tillsammans. Samma sak med gammalt och nytt. Jag älskar att mixa 50-talsklassikern Mon Amie med Ostindia och Floris. Att mixa in Louise Adelborgs Swedish Grace i vitt och ljusblått är också väldigt fint…

Plocka fram sockerskålen! En underskattad kompis i porslinsfamiljen, jag använder vår till godis, bär eller småkakor. Perfekt också med locket, för att hålla getingar och annat borta.

Duka fram kaffetermos, tevatten och teburken på bordet. Kort sagt, det stavas för-ber-ed-el-se. Allt för att slippa för mycket spring och själv kunna njuta vid bordet med gästerna. Det ger också en ursäkt att ha Marianne Westmans klassisk teburk framme på bordet, den är ju en dekoration i sig.

Duka ett ”mini-fikabord” åt barnen. Drömmen för Ernst skulle nog vara fikastund i lekstugan, där han just nu gärna leker affär, pysslar och ”lagar mat”. Vill man inte klämma in sig där, så är det alltid bra att ha ett barnbord i trädgården med mindre stolar – fikastunden för smågäster som kanske inte orkar sitta liiika länge som vi andra.

Kakfatets comeback! Småkakorna och kafferepet är ju tillbaka för att stanna, vilket Rörstrand hyllar genom att i år lansera efterlängtade reproduktioner från 50-talets ursprungliga design av Mon Amie-serien. Nyheterna består av en liten kaffekopp på fat och ett rektangulärt serveringsfat – ja, alltså det vi här nedan har serverat rulltårtan, mammas drömtårta, på. Men det funkar ju lika till grönsaker, grillat eller vad som.

Mer fika åt folket i sommar! Och jo, sista tipset – slå på stort med tygservetter. Jag köpte mina med blå broderad kant i London, älskar dessa. Men precis lika fint med gamla kökshanddukar som går att fynda på loppis… Liiite jobbigt att tvätta såklart, men helt klart värt det.

13 reaktioner till “Sommarfika, dukningstips och mammas drömtårta

  1. Haha, jag tror inte ett ögonblick på att kläderna inte var koordinerade! Men tack för fantastisk inspiration! Är i Spanien i fem veckor och tänker att jag ska göra det samma fast the spanish way!
    Önskar dig en fin sommar!

    Helena

    Gilla

  2. Ebba Ebba så bra att Du slår ett slag
    för den l i v s v i k t i g a pausstunden !
    Så viktig & god den är !
    Men Du hur går det med tävlingen
    med teburk som vinst ?

    Gilla

      1. Kläder, porslin, bakverk och ni alla tillsammans – så galet inspirerande 👌👌!

        Gilla

    1. Morsan Helen hyllar Ebbas bilder på sig själv.
      I AB Von Oben är allt och alla till salu – även barnen

      Gilla

  3. Sockerskålen med lock är även perfekt till flingsaltet som är i köket men jag gärna vill skydda från damm och matstänk. Såå snygg att ha framme! Tips!

    Gilla

  4. Superfina bilder, inspirerar att göra något liknande:) Blev väldigt fint att ni klädde er i blått och vitt, matchning när den är som bäst.

    Gilla

  5. Tack för din senaste kokbok! Superfin! Men, jag tänkte göra dina Brownies men förstår inte storleken på formen? Fyrkantig? 22 cm i diameter! Nu har jag kört fast i huvudet!! Kan du hjälpa mig?!

    Gilla

    1. Blev också lite fundersam över den anvisningen men gjorde den i en fyrkantig ugnsform ca 20×30 cm. Det blev toppen! Mycket uppskattade av både barn och vuxna!

      Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s