Påsktips, löjromspizza och (en lat mammas) påskpyssel

I samarbete med Mat.se – foton Lisa Höök 

När man har NOLL tid och ändå vill svänga ihop nåt trevligt i påsk? I samarbete med Mat.se kommer här mina tips inför påskhelgen.

Okej, första genvägen? Gör som jag, passa på att beställa hem maten idag (!) inför påsken heeela vägen fram till dörren. Att handla på nätet ger dig bättre koll = klimatsmart eftersom du inte köper hem mer än vad som behövs. Just nu får du 200 kronor rabatt vid köp över 700 kronor (gäller nya kunder) med kod EBBA2019 – på Mat.se

5A1A1856

Andra genvägen? Gå loss på Pinterest för inspiration och idéer. Eller okej, kanske egentligen inget bra tips då jag kan fastna aaalldeles för länge på ställen som Johanna Bradfords härliga påsk-inspirationsmapp, men kul är det. Och jag inser också (tack Johanna) att påskhelgen inte kan passera utan att jag fått till en vit pizza med löjrom, hackad rödlök och gräddfil. Jösses, så gott.

Tredje genvägen? Ha Kelda-soppa redo i kylen. Perfekt grej att klicka hem från Mat.se, bra hållbarhet också. Bäst gillar jag deras skogssvampsoppa och sparrissoppan.

5a1a1170.jpg

Det ÄR inte svårt att göra egen god soppa, som Jessica Frejs krämiga morotssoppa. Men nu pratade vi ju genvägar. Pimpa Kelda-soppan med lite färsk sparris, som du finhackar rå. Ringa sedan över olivolja, salta och peppra och toppa gärna med en klick gräddfil och…

5a1a1140.jpg

Voilá, servera som förrätt i en vacker skål. Som denna ljusblå favorit från serien Swedish Grace från Rörstrand. Jag har det ljusrosa Swedish Grace på kontoret, lånade hem det ljusblå och blekgröna för att fota de här bilderna till bloggen. Tycker att påskdukningen blir så fin i pastell! Hur som helst, åter till det ätbara…

Måste tipsa om Helena Lyths fina variant på mintkyssar, som blir som ”stekta ägg”. Kolla in här, så fiffigt, eller hur? Ja, och sen kan man ju då med gott samvete be barnen äta upp ”resterna” = alla chokladlinser som INTE är gula, hehe.

5a1a1459.jpg

Påskfint blir det att servera en stor kanna äppledryck (blanda dimmig äpplejuice, en skvätt citronsaft eller flädersaft och Sprite) med med skivande citroner och färsk mynta. Vill du göra med alkohol, toppa med lite vitt vin. Eller gör en klassisk påskgul Mimosa!

5A1A1346

Låt barnen göra påskfina mini-muffins. Gör egna (eller äsch, det går att klicka hem färdiga glutenfria mini-muffins) och vispa sedan ihop ett litet paket cream cheese och ungefär 1 – 1,5 dl florsocker. Pynta med klassiska chokladägg eller mandelägg från Anthon Berg.

5A1A1313

Mina barn tycker detta är toppen. Inget jätteprojekt utan lite lagom pyssligt och att spritsa är ju ALLTID kul, för små och (väldigt) stora barn…

5a1a1316.jpg

Variera med gula ljus! Inget ätbart knep – men tycker det blir så fint, på ett kick.

5a1a2090.jpg

Jag klickade hem dessa fina gula antikljus från Mat.se när jag ändå påskhandlade…

5A1A2067

På Linneas skafferi hittade jag denna suveräna påskdessert i glas, så enkelt. Känner mig alltid liiite extra piffig när jag gör dessert i glas?! Är också sugen på att testa hennes gula citronrutor.

Panik-genvägen till påsktårtan? Klicka hem två stycken Frödinge kladdkakor (för övrigt en ”bra att ha”-grej i frysen) och vispa grädde. Toppa sedan med…

5A1A1965

Chokladäggen från Anthon Berg. Tycker att färgerna är så fina! Sådär, en påsktårta på tre minuter. Lite fler minutrar tar det att göra Allt om Mats Pavlova med citronkräm (snyggt att dekorera med chokladägg) men den låter ljuvlig. Tycker att Pavlova känns påskigt också.

5a1a1998.jpg

Eller, släng ihop vår marängtårta med saltlakrits och lemon curd. Görs med fördel på färdiga marängbottnar, receptet är från Amys och min festbok, kolla in hur du gör tårtan här. Apropå maränger, måste också rekommendera min gamla Gokväll-kollega Maud Onnermarks söta marängnästen med kokos. Dessutom äggfritt, eftersom marängerna är gjorda på spad från ekologiska kikärtor. Mums!

5a1a1115.jpg

Nu ska vi njuta av en underbar dag till häruppe i fjällen, innan vi sätter oss på tåget imorgon. Det bär av mot Skåne och Falsterbo, där vi möter upp Johan och lillskrutten Ernst. Sedan firar vi påskhelgen med Johans familj därnere i ett par dagar. Där kommer jag garanterat att baka citronkakan med vallmo från nya boken, fullständig rapport följer.

Kommentera GÄRNA med fler enkla påsktips. Tar tacksamt emot!

7 reaktioner till “Påsktips, löjromspizza och (en lat mammas) påskpyssel

  1. Hej!
    Härligt med tips!
    Jag undrar dock var du har haffat dina jeans? De ser sådär härligt höga ut i midjan och lagom vida…
    Glad påsk!
    // jessica

    Gillad av 1 person

  2. Vanligtvis ett stort fan av din blogg och älskar att du mixar flärd med vardag och allt vad det innebär. Tittar utan undantag in några gånger i veckan. Men när de 6-7 senaste inläggen är sponsrade känns det lite trist. Jag förstår att det är en inkomst för ditt bolag men kanske lite väl mycket spons senaste veckorna enligt mitt tycke.

    Gilla

    1. Men eftersom Johan Kleberg lyckats få sparken för tredje gången från Bonniers. Ja nu senast Adlibris – måste ju Ebba sälja sig till vem som helst som betalar.

      Gilla

    2. Hej Anna, tack för din feedback – uppskattas! Ja, jag skulle väntat lite med inlägget med påsktips men det var ju sååå kul att skriva, så jag postade det med en gång! Det innehåller massvis med ”osponsrade” tips som jag tror och hoppas kan inspirera! Kram och glad påsk!

      Gilla

  3. Hej Ebba,
    kanske bara en vettig mammas tips. Man är definitivt inte lat för att man fattar att använda sig av s.k. genvägar. Påsken är relativt kravlös så att njuta av lediga dagar men ändå sätta på en guldkant för att fira påsk är härligt! Glad påsk till dig!
    Sedan vet jag inte om du brukar blocka människor men den elaka Tina som dyker upp med jämna mellanrum förpestar ditt kommentarsfält rejält. Det är alltså helt ok om du blockar henne för dina övriga följares trivsel …

    Gilla

  4. Tack för tipset om löjromspizza. Tvingade min man att göra det idag efter dotterns 2 års kalas. Den blev gudomligt god. 🙂 Men resten av familjen åt köttbullar och makaroner och fnyste åt min pizza, haha. Glad påsk på dig.

    Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s